吃冬瓜 勿去皮

陈雪莹d

很多人烹調冬瓜前会先把皮削掉，这其实是一种浪费。冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发成分，具有健脾利湿的功效。而且烹调过的冬瓜皮可以让菜品的口感略微清甜。