浅谈初中生物家庭实验和课外实验

林小婷

【摘要】本文阐述了初中生物家庭实验和课外实验的重要性，以及生物家庭实验和课外实验可以培养学生多方面的能力。

【关键词】初中生物   家庭实验   课外实验

【中图分类号】G633.91【文献标识码】A【文章编号】1992-7711（2020）28-142-01

生物学是一门以实验为基础的学科。新课程改革要求中学生物实验教学要注重生物实验和科学探究的过程和方法，让学生体验生物实验的过程，掌握生物学的研究和学习方法。然而，在大部分学校，由于受实验器材、条件、课时等因素的制约，很多实验不能够在实验课堂上完成，从而影响了学生对生物学知识的掌握、生物实验技能及生物学素养的提高。鉴于此，作为一名生物学教师，应该想方设法使生物实验教学形式多样化。生物学教师不能仅限于将生物实验限制在课堂上，而是有目的引导学生将实验场所转移到学校以外的地方——家里或者生活的场所。因此，家庭实验和课外实验是生物课堂实验教学的有效补充和延伸。

一、家庭实验激发学生兴趣

“家庭实验”，就是利用生活中日常用品作为实验材料或实验器具，学生能够在家里完成的一类生物实验。“家庭实验”是生物实验课堂教学的重要补充。它可以培养学生的动手操作能力、观察能力和创新能力，增强学生的学习兴趣和积极性，进而提高学生的生物学素养。为了使学生能顺利有效地进行并完成家庭实验，且取得良好效果，教师应该有选择性地开发和利用适当的家庭小实验课题。

（一）“制作叶脉书签”之礼轻情意重

北师大版的七年级上册“制作叶脉书签”是一个供学生选做实验活动。实验材料和实验器具：选择容易获取的双子叶植物的叶片，石灰水或者洗衣粉水吗，旧牙刷，盘子等。实验步骤：用石灰水或者洗衣粉水浸泡摘好的叶片，加热煮沸数分钟，当叶肉绿色变黄即可取出，用清水洗净煮好的叶片，再把叶片摊在盘子里，用牙刷轻轻地刷干净叶肉，只留下叶脉，然后用颜料在叶脉上染上喜欢的颜色，最后过胶。这样，一张漂亮的“叶脉书签”便做好了。这枚“轻轻地”叶脉书签是送给亲朋好友的绝佳环保礼物。正所谓，礼轻情意重。

（二）“自制酸奶”之营养学

北师大版八年级下册"自制酸奶"是学生喜欢的家庭实验之一。实验材料和实验器具：纯牛奶或者鲜奶、白砂糖、酸奶一小瓶（超市购买），装和煮牛奶的器皿。具体过程如下，将容器清洗干净后煮沸消毒;将牛奶加入适量白砂糖，煮沸后冷却至35℃—38℃，倒入保温杯，加入两勺酸奶，搅拌均匀后拧紧保温杯瓶盖（保温8—10h）。这样，8h后便可品尝到安全又富有营养价值的自制酸奶。

（三）“无土栽培”之科普知识进我家

学生在课堂学习了无土栽培的原理及操作方法后，回家尝试着做植物的无土栽培。首先，根据自家的情况，选用代替土壤的物质。比如，陶瓷粒、小石子等。然后，准备栽种容器（花盆、大塑料瓶，南瓜等）、并选取具有较高成活率（鸭脚木、芦荟、富贵竹、绿萝、水仙等）的植株。最后，将选定的植株种在装有陶瓷粒、小石子、水等的花盆中，根据植株生长的情况，按需撒些营养液或花肥。每天观察植株生长情况并记录。此实验，学生可以和家人一起操作共同完成。在实验过程中，学生和家人一起上网搜相关的知识，遇到问题一起讨论，增进亲子间的情感，促进家庭和谐。

这三个简单的家庭实验，学生在家容易操作，而且成功率较高，实验成果或作品也可以和亲朋好友一起分享。由此可见，家庭实验的开发丰富了学生的课余编入生活。该系列家庭实验不仅可以巩固所学的课本知识，还能让学生深刻体会到生物学知识源于生活并极大的激发学生学习生物学的兴趣。

二、课外实验开阔学生视野

生物课外实验是生物课堂教学的另一种有效补充和延伸。北师大版初中生物教材中了10多个课外实验，在整个实验内容中占相当大的比重。因此，生物教师应该重视初中生物课外实验教学。

本人所在的农村学校地处山区，这是一个课外实验的天然场所。首先，菜地、农田、山地非常适合学生观察和了解双子叶植物和单子叶植物之间的差异。其次，在种植季节，学生帮助长辈种植某些应季庄稼，在此期间，他们不仅可以观察植物生长的全过程，植物的生长、开花、结果。在这一点上，学生们自然而然对植物的从“种子到种子”的生活史了然于心。第三，学习“植物的营养繁殖”的时候，教师可以安排学生在自家田地里种植马铃薯，番薯苗扦插或者是草莓压条栽培的实验，让学生根据各自的喜好进行实验。最后，野外环境是学生认识和了解中草药植物的绝佳之地。野外的任何一株植物都可能具有药用价值，这些草药存在的价值是不可估量的。中草药是中国的国粹，学生在与这些植物的接触中，不仅能加深对它们的认识，也能产生对它们的热爱之情。学生走出课堂，融入自然，向长辈学习，向有经验的农民请教，既掌握了一定的种植操作方法和技能，又体验到了劳动的乐趣，还培养了他们对植物的热爱和保护之情。

三、存在的一些问题及解决方案

（一）反馈不够

大部分自行完成家庭实验和课外实验的学生，由于缺乏及时、有效的引导，不能正确的记录实验过程中存在的现象和问题，也不能对问题进行反思，这对学生实验能力的提高显然不利;同时学生实验中存在的问题不能及时解决，也造成学生学习生物学的热情下降。因此，为了避免上述的情况，教师应该做到以下几点：首先，实验前讲清楚实验要求、目的及方法，并强调可能出现的问题及解决方案，让学生做好应对的措施;其次，在实验过程中，教师可以通过电话或微信交流随时掌握实验进展情况，及时发现问题并给予有针对性的指导;最后，实验完成后，应及时总结，以帮助学生分析实验成败的原因，并指导学生撰写实验报告或者可指导学生就家庭实验和课外实验写相关的小论文，并进行评选活动，以激励学生学习。

（二）存在安全隐患及应对措施

初中學生都是未成年人，在思想方面有很多不成熟的地方，缺乏生活经验及安全意识。对于实验中存在的安全隐患，学生在提交家庭实验或课外实验的材料、器具、实验步骤等相关内容，经教师审核签字后，学生才可以在家长的监督下完成。学生需要在野外长时间的操作实验的时候，应尽量有家长的陪同。

生物家庭实验和课外实验是一个学生物实验课堂教学的补充。它们不仅可以激发学生学习生物学的兴趣、巩固课内知识、培养学生的实事求是的学习工作作风、严谨的科学态度和学习习惯，也开阔了自身的视野，激发学生的想象力和创新能力，培养学生探索新知识的欲望。

【参考文献】

[1]赵冉冉.生物学科技实验活动的新模式——“自然笔记”[J].中学生物学，2014，（4）：37-38.

[2]刘恩山.中学生物学教学论[M].北京：高等教育出版社，2008.