水产动物遗传育种学“金课”建设探究

戴 伟

(天津农学院水产学院，天津，300384)

本科教育在人才培养工作中占据基础地位，是大学教育的主体组成部分， 也是大学办学声誉的重要载体。[1]2018年先后召开的新时代全国高等学校本科教育工作会议和全国教育大会，为如何推动大学本科教育迈上新台阶指明了方向：全面开展一流本科课程建设，以“两性一度”为标准，消灭“水课”，打造有深度、有难度、有挑战度的“金课”，大力推进和深化本科课程改革创新，提高课程建设质量。[2]

笔者所在的天津农学院于2019年启动了一流本科课程建设校内遴选活动，水产动物遗传育种学有幸入选学校首批一流课程建设名单。虽然该门课程具有一定的基础，但对照“金课”“两性一度”标准，依然存在较大差距。水产动物遗传育种学该如何建设成为具有高阶性、创新性和挑战度的“金课”？笔者根据“两性一度”标准，分别从教学内容、教学模式、教学方法、考核方式四个方面对该课程的“金课”建设进行了探究。

一、改变创新教学模式

水产动物遗传育种学课程作为校级精品课，前期教学中主要依托学校精品课网站实现了包括教学大纲、教学进度安排、教学课件、教学视频、习题集等教学资源的网络共享，供学生课下预习和复习。但由于校内网络教学平台缺乏有效的留痕统计和在线测评功能，不能及时反馈学生课下的自主学习情况，也无法跟踪学生的预习效果，辅助教学作用有限。为此，除了本校精品课网站，笔者开始探索基于“学习通”的课程建设，总体上采取“课前线上预习/前测/互动+课中线下讲授/随堂测试/互动+课后线上作业/章节测试/互动”的混合式教学模式(见表1)。

水产动物遗传育种学的遗传学基础部分包括遗传的物质基础、遗传信息传递、遗传信息的改变、遗传的基本规律、群体遗传基础、数量遗传基础等内容，育种学部分包括选择育种、杂交育种、多倍体育种、雌核发育与雄核发育、核移植技术、细胞融合技术、性别控制技术、转基因与基因编辑技术、分子育种技术、诱变育种和育种工作的组织、规划和管理。教师可采用混合式教学模式，首先对上述教学内容的知识点重新进行梳理，确定线上预习知识点和线下教学知识点。拆分知识点遵循线上知识点—低阶性、线下知识点—高阶性原则，即对于基础概念知识，采用线上自学为主，而针对重难点知识点，以课堂讲授为主，线上自学为辅。对于教师来说，利用“学习通”实时同步的数据统计模块可以及时了解学生自主预习情况，利用其在线测评模块可以及时掌握学生的预习效果，利用其讨论区互动功能可以及时发现学生预习中遇到的问题，并以此为依据调整线下教学内容。线上预习不仅可以让学生掌握基础知识，重难点问题的求疑和思考为提高课堂学习效果创造了条件。在课堂教学中，部分章节采用“231”教学模式，即每次课堂90分钟(2学时)按照2∶3∶1的比例划分为“30分钟+45分钟+15分钟”：利用30分钟精讲知识点，发起45分钟课堂互动，剩余15分钟用于限时小测。课后，学生利用“学习通”平台线上作业、章节测评、讨论区互动继续延展学习，巩固所学知识；教师及时了解和掌握学生实际学习效果，并根据阶段性学习测评结果，反思和调整教学方式。

二、优化调整教学内容

优化调整教学内容主要遵循以下三项原则：跟踪水产养殖行业发展需求，并将其融入教学内容；反映水产动物遗传育种领域前沿性的科技创新成果；挖掘课程思政元素，有机融入教学过程。

为适应现代水产业转型升级对复合应用型人才的需求，教学内容要以实践性强的育种技术为主，有机结合育种技术建立的遗传学基础，并加大育种实例在教学内容中所占的比例。教师要根据水产动物遗传育种领域最新进展，及时更新、调整教学内容。例如，在《转基因技术》这一章中，介绍转基因技术育成的AquAdvantage三文鱼作为全球第一种获准食用的转基因动物，在近5年里的养殖、上市之路每年发生的变化：2015年11月美国FDA批准其可上市销售，但仅限在加拿大爱德华王子岛孵化鱼卵，在巴拿马养殖；2016年3月FDA发出了进口警报，禁止其进口；2016年5月加拿大首次批准其售卖；2017年8月于加拿大完成了首次销售；2018年4月获FDA批准，将在美国开始养殖；2019年3月FDA选择解除进口警报，其可被进口并养殖。截至目前，AquAdvantage三文鱼还未在美国上市销售，2020年是否能走上美国人的餐桌则需要根据最新进展情况进行更新。

在课程思政建设中，水产动物遗传育种学可将理想信念、家国情怀、社会主义核心价值观等思政育人元素巧妙地融于教学中，实现德智相融的教学目标。课程教学中的思政素材有的来源于知识点背后的水产人故事，有的基于中华民族优秀的文明成果。在《选择育种》一章中，开篇自然引入春秋战国时期范蠡所著的《养鱼经》，用2000多年前先人在鲤鱼选种留种中展现的智慧“求怀子鲤长三尺者二十头，牡鲤长三尺者四头”“留长二尺者二千枚作种，所余皆货，得钱五百二十五万钱”[3]增强学生的文化自信。在《杂交育种》一章中，用水产界“袁隆平”——金万昆从“鱼花子”成为育种专家的故事培养学生兢兢业业、迎难而上的职业精神。在《多倍体育种》一章中，由“父子双院士”刘筠、刘少军“痴鱼”故事展开，用“对鱼比对我自己的孩子更细心，陪伴鱼比陪伴我的亲人时间更多”激发学生的爱岗敬业精神。在《雌核发育》一章中，用桂建芳院士30年潜心研究异育银鲫的故事培养学生持之以恒、求实务真的科研精神。在《核移植技术》一章中，引用“中国克隆之父”童第周先生的诗句“我亦枯木遇春风，意气飞扬与众同。誓将余生报祖国，共为科学攀高峰”培育学生的家国情怀。在《性别控制技术》一章中，用刘建康院士用心钻研，在全球首揭鳝鱼雌雄同体和性反转现象来鼓励学生要勇于追求真理、求真务实。在《转基因技术》一章中，用“转基因鱼之父”朱作言的水产格言“一个民族要强大，必须对世界有所作为，而想有所作为，必须自主创新”激发学生的创新精神。

三、改进完善教学方法

在课堂教学中，大部分章节可以采用案例教学法开展教学活动。案例教学法是以案例作为引子，课前学生以此进行自主学习和调研，将方案在课堂上进行交流讨论，从而开发和提高运用理论解决问题的能力，以促进学生综合素质提高的一种理论与实践相结合的教学方法。[4]针对大部分章节的重难点教学内容，我们都选取了与其相对应的典型案例。在课前线上预习阶段，教学案例研讨题随预习任务单发放，要求学生自主查找相关资料。在课堂上，教师首先组织开展案例的分析，引导学生发表观点，调动学生的参与度与积极性，通过启发式提问方式引发相关思考，组织合作研讨，加深学生对相应知识点的理解与认识，最后通过深度解剖和拓展案例，帮助学生整合方案并进行总结，同时鼓励学生进行自我反思。教学案例的选择首先要能够涵盖相应育种技术的知识点与技能，另外，还要有利于开发学生的创造性思维。例如，在《核移植技术》一章中选择的案例为半克隆青鳉鱼“霍莉”的培育，相应研讨任务为“霍莉”鱼取名参考“多莉”羊，二者名字因何一字之差，育成操作有何不同。这个案例和相关研讨任务不仅涵盖了二倍体核移植和单倍体核移植技术的主要知识点，还能够启迪学生以创新思维对其进行拓展。

四、重构优化考核方式

教师可以以对学生的知识、能力、素质的综合考核为目标，以多元化的成绩评定方式为指挥棒，采用过程性评价与总结性评价相结合的方式进行课程考核(见图1)。过程性评价由线上测评和线下测评构成，其中线上测评包括课前预习任务完成度、课堂前测(线上预习效果)、课后复习任务完成度(作业、章节测试)、讨论区互动，线下测评主要包括课堂讨论参与度、互动式问答、案例分析情况及限时小测等。总结性评价是期末结束时的笔试成绩，笔试试卷由基础理论知识、前沿理论知识、实践问题和开放型问题构成。实践问题考查学生通过基本理论解决实际问题的能力，开放型问题考查学生对问题的看法，均不设统一标准答案。通过对课程考核方式的重构优化，课程考核能够全面客观地反映学生的学习效果，引导学生自主学习，使学生具备更强的实践能力。

图1 成绩评定方式

教之主体在于学，教之目的在于学，教之效果在于学。[5]打造“金课”的途径之一是实现从教师为中心到学生为中心的转变。[6]本文参照“两性一度”标准探究了“金课”建设，并将在今后的教学中秉持“以学为中心”的教育理念，不断进行探索与提升，逐步缩小与“金课”的差距，最终建成具有高阶性、创新性和挑战度的水产动物遗传育种学“金课”。