关键能力视角下高职幼师生手工制作课程建设探索

陆春行

[摘 要]在全国师范类专业认证的工作背景下，对标幼儿教师师范生专业认证培养目标和《教师教育课程标准（试行）》，广西教育学院学前教育专业积极探索幼师生技能课程建设实践。文章以培养学生关键能力为视角，梳理手工制作课程建设思路，构建“多能一专”的目标，以教学相长探索高职幼师生手工能力培养，选择与幼儿园工作实际直接相关的玩教具制作内容，运用手工实训室资源，紧密联系其他专业课程，围绕学生的领导力、执行力和创造力培养，采用“展演”的评价形式，评价主体多元化，通过课程建设提升学前教育的人才培养质量。

[关键词]关键能力;高职幼师生;手工制作;课程建设

[中图分类号] G71 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2020）08-0116-04

一、手工制作课程建设背景

教育部2017年10月26日印发《普通高等学校师范类专业认证实施办法（暂行）》，开展了全国范围内的高等师范类专业认证，设置了师范类专业认证的三级标准。结合2013年《教师教育课程标准（试行）》中提出的“育人为本、实践取向、终身学习”的基本理念，师范类专业认证标准设置了三个不同等级的认证指标，要求全国所有师范类学校对比参照进行人才培养方案的梳理。

在学前教育专业认证部分，幼儿园职前教师教育课程目标体系主要由“教育信念与责任”“教育知识与能力”“教育实践与体验”这三个目标领域的 9 个目标子项构成，通过对相关课程的开发实践，培养学生具有正确的儿童观、教师观、教育观和相应的行为[1]。有别于中等职业教育和研究型师范类本科的培养目标，在体现师范类专业“教师教育”特色的基础上，高等职业学院的毕业生在教师教育技能上的诉求更为明显。笔者结合所在学校特色和学生的诉求、用人单位的反馈，进行积极的手工制作课程教学改革探索。

二、手工制作课程建设现状

广西教育学院自2012年起招收第一届学前教育专业学生，几年来学前教研室不断探索适合的人才培养方案和课程体系。2011年，国家颁布《教师教育课程标准（试行）》，如何实践文件中的“教育实践和体验”精神成了我们一直在思考的问题。在此基础上，广西教育学院2015年申请了手工制作的课程改革课题，并进行了2016—2019年三轮教学实践，在这个基础上与授课教师、上课学生、用人单位、兄弟院校进行了多次的交流。结合2018年全面启动的师范类专业认证工作，课题组成员对师范类的专业课程、学科建设的评价指标等，逐条分析当前手工制作课程的现状和困境。

（一）手工制作体现学生专业核心素养

学前教育专业的学生其专业素养有很大部分体现在技能掌握中。手工制作课程与学前教育学生今后从事的幼儿园教师工作息息相关。例如在幼儿园环境创设、幼儿美术创意手工活动中都需要使用手工制作，这是较为重要的专业课程。

（二）手工制作课程定位与培养目标的弱相关

广西教育学院作为成人本科类学校，其全日制学前教育大专生的培养目标与课程定位存在差距。结合学前教育专业认证标准的培养目标定位，专业认证标准中在课程与内容部分认可“形成师范生发展的多样性、特色化的课程文化”，同时在教师教育课程当中强调幼师生应当具有“充分利用与合理设计游戏活动空间，提供丰富、适宜的游戏材料，支持、引发和促进幼儿游戏”的能力。而作为培养面向一线幼儿园实际工作的技能类课程，手工制作课程目标经历了“学习手工制作”到“专注幼儿园玩教具制作”的转变。

（三）手工制作课程内容的聚焦

在教学中还存在以下几个问题：一是教师进入不同层次的幼儿园的机会较少，缺乏对城乡幼儿园、公立幼儿园、私立幼儿园的手工类课程的了解，教学内容与幼儿园实际联系少;二是课程中的内容成人化严重，对精细动作发展较差的幼兒不友好，只能作为成人手工内容来进行;三是课程中与幼儿园教师专业成长的相关程度较小，不能很好地融合教师的职业理想，教师不能很好地解读幼儿手工作品中的心理诉求。

（四）教学评价主体与方式单一

在刚开始课程改革的时候，很多兄弟院校的手工类课程采用的是期末作品评分法，这种评价方式关注作品的完成度和配色，较为单一。同时这种由教师掌握评分权利，直接赋分进行评价的方式没有对学生的学习过程、学习态度进行评价。这种评价的主体单一，学生的最终成绩很大程度上由教师的喜好决定，学生的学习兴趣和投入程度不足。

综上所述，结合学前教育学生的毕业核心竞争力，以及师范类专业认证中对实践能力的要求，聚焦“学生成长、产出导向、持续改进”的专业认证基本理念和高职学生关键能力培养模式[2]，课题组进行了课程建设探索。

三、目标建构以“多能一专”与“关键能力”为核心

实践能力是应用型人才素质的重要标志。 手工制作是体现学前教育专业学生专业核心素养的一门教育技能课程。这门课程要求学生具有很好的审美能力、创新能力和动手能力。

课程改革始终强调以“培养学生能力”为核心，围绕“创新力、执行力、领导力、合作力”等关键能力标准，细化手工制作当中的课程设计，创造“小组合作学习”机会，执行“主题项目”的教学方式，围绕学生的能力培养对课程目标进行重构。《幼儿园教师专业标准》中对于幼儿园教师提出了“了解、理解、熟悉、掌握、分析”这5种能力目标层次。

在原有的教学设计当中，手工制作课一般适宜在比较短的时间内完成，包括教学主题介绍、活动过程的实施、学生成果（作品）的展示、教师的综合评价等。在2016级人才培养方案中手工制作课只占1个学分，17学时，时间短导致教学的内容局限于绳子和纸工花的内容。经过一个学期的实践和讨论之后，在2017级人才培养方案当中，手工制作课程占2个学分，32学时;到了2018级人才培养方案中，手工制作课程则包含3个学分，48学时。2018级人才培养方案拓展了评价主体和评价方式，鼓励以结果为导向，培养学生的关键能力，同时结合手工实训室和展演的评价方式，拓展学生的课后实践。

在核心确定的基础上，每个课堂教学的目标可以构成优先次序的框架，并根据核心进行教学重难点的梳理，从而描绘出尽可能真实的目标层级。通过上面的梳理，我们将手工制作课程目标调整为如下方面。

1.技能目标：掌握手工制作技术“剪、贴、叠”等技法，能根据不同手工材料进行造型设计，造型、配色、剪贴、揉捻等。

2.能力目标：提升学生的审美能力和反思能力，融合空间造型、色彩线条、创意美术等内容不断探索学生的兴趣，构建学生的专业能力，进行幼儿手工课程活动的设计和思考。

3.情感价值观目标：促进学生的项目式合作，增强学生师范生的身份认同，进而形成教师专业认同。

4.关键能力培养目标：领导力、执行力、创造力等作为儿童发展的引领者的幼儿教师能力。

四、课程内容拓展与教学实施过程实践关键能力培养目标

（一）基于师范生关键能力的内容拓展与培养

在教学内容中，紧密联系幼儿园工作实际，教学内容突出实效和实践，具体教学内容有“手工技法”“环境创设”“作品欣赏和解读”等。

在手工技法层面上，介绍了“纸、布、泥、木、塑料、绳”等不同材质的手工技巧与“剪、贴、撕、绕”等技法，并鼓励学生收集、尝试制作相关作品。由于教学内容的增加，自第二轮的教学实践开始，教学学时从32课时增加到了48课时，这保障了教学内容实践和教学成果的展示。

每个学期期末，组织课题组总结上一轮课程的教学情况，并结合人才培养方案、师范生专业认证、教师基本素质要求等政策法规及学校的管理制度，讨论制定教学目标、教学内容、教材选用和评价方式，分享教师教学经验和想法，鼓励教师相互听课。围绕讨论的结果，课题组的教学内容也进行了拓展，并和其他课程结合，增加课程的实用性，以体现师范生培养的特点。具体变化如表一所示。

（二）理论与实践深度联系提升教师教学

教师团队采用“走出去”“引进来”的办法自我提升，“与实践紧密相连、突出学生能力培养”。一方面，任课教师在外出交流的时候注意收集幼儿园手工作品、环境创设的内容，另一方面，积极引入一线幼儿园教师指导学生的作品。

课程建设团队注意结合高职称的资深教师、年轻教师和不同年级幼师生，在研究过程中体现传帮带的传统，团队成员结合各自的兴趣和能力，提出了很多建议，并积极实践，促进了教师在教育理念、人才培养、专业技能等方面的成长。

在课程建设的过程中，课题组积极与广西幼儿高等师范专科学校 、广西现代职业技术学院、广西外国语大学、广西区党委保育院等院校实践基地进行合作，组织教师进行交流研讨，组织学生作品的参展与交流，开展积极的课程共建活动。在2018年6月开展的“幸福是奋斗出来的”主题手工作品展中，收集到来自广西现代职业技术学院交流的手工作品3件，广西幼儿高等师范专科学校提供的手工作品5件。在日常教学中，组织区党委幼儿园教师进行手工制作活动设计示范课一次，组织相关高校教师评审作品两次。

（三）通过追求理解的教学设计来培养学生的手工关键能力[3]

关键能力的形成重在构建对课程的理解[4]，在手工制作课程中培养学生的关键能力需要通过追求理解的教学设计来实现。美国学者格兰特·维金斯在《追求理解的教学设计》一书中提出了关键思考WHERETO模型，其在此模型的基础上强调了教学设计的关键要素，即W包括学习的方向和原因，挖掘任课教师和学生已有的储备，将要学习的技能之间的最近发展区，抓住教学中需要重点突破和给予时间的环节，在设计中体现出教师的反思，契合师范类专业中对“学会反思”的精神要求。H是吸引和保持，让学生在学习的过程中始终保持兴趣，将教学目的和学生最终的成长相结合。E则包括了探索、体验、准备和作用，让学生体会和探索设计背后的核心能力目标，让学生加深对重要概念的理解。R包含了反思和修改，通过学生作品的制作和呈现，让学生得到反馈和相互借鉴，鼓励学生去思考自己的学习和表现，通过学生自己来导出核心的观点和概念。T指量身定制，围绕学生的需要和理解进行教学设计。O则是组织策略，在这个过程中要注意，不同的教学方式方法应引入不同的刺激，这样才能使教学设计的形式丰富，过程详略得当，从而促进学生的理解和成长。

（四）依托“实训宝”建设培养学生的关键能力

围绕关键能力培养目标以及学前教育专业实训室建设，应结合人才培养特点，依据“理实”一体、项目管理、系统科学、“精益”价值等相关理论，遵循目标导引、体系构建、明确要求的思路加以规划和确定，强化一体化设计和全程参与[5]。为打破教学过程中时间和场地的限制，课题组对手工实训室的建设从规划设计、场地布置、材料采购和运行规章等都围绕着课程目标进行，深度配合课程内容，为学生进行课后的学习延伸提供实践教学保障。同时，突出理论和实际相结合，让学生将所学的教学原理、方法运用到教学实践当中。

结合广西教育学院师范生教学技能教研室建设项目，我们将校内的空余房间整理为学前教育手工实训室。

实训室分为三个区块：材料区、制作区、展示区（平面如图2所示），并采购了一批原始材料，同时建立了运行规范的值班同学排班签到表，物料清点单等常规台账，形成了专门的手工制作管理员网络管理群，尝试开展课内课外，线上线下的手工课程实践。

作为综合实践活动意义上的手工制作，它不等同于传统的手工劳动。课程中所需的材料和工具一般要先由教师预先布置，再由教师对学生的活动进行指导，然后让学生独立或者小组合作完成作品，鼓励学生以月为单位进行手工实训室的环境布置。

每次活动前，教师要做好充分的准备，用丰富的活动内容、新颖的活动方式来吸引学生，让学生感受到参加制作，既可以巩固课堂所学知识，又能拓展知识视野、增强学习动力、自主学习相关知识，还可以体验开展探究过程的乐趣、学习研究的方法，有助于提升自身素养，从而使學生自觉地投入到制作探索之中。

（五）注意与其他课程的联系

在学生完成了学前教育原理、学前儿童心理学、学前儿童游戏美术、幼儿园环境创设、幼儿园教学活动设计等课程之后开设手工制作课程，对应专业认证标准中毕业要求的第四项“学会发展”的内容，提出学前教育学生必须“初步掌握反思方法和技能，具有一定的创新意识”。

五、“多元”评价主体与“展演”评价形式培养学生的关键能力

评价在课程建设当中也是非常重要的环节，课程的核心内容由“目标—内容—实施—评价”的闭环组成。和传统的由任课教师进行作品评价的方式相比，多元评价主体能提供更多的培养思路。在手工制作课程建设的过程中，课题组发现通过作品“展演”的方式更能促进幼师生手工技能的提升。两轮实践后，逐渐形成了以“高校手工任课教师”+“园所一线教师”+“学生自主”+“观展观众”组合的评价主体，这能让学生的学习成果更贴近实际。

课题组分别于2018年、2019年组织不同年级的高职幼师生开展“幸福是奋斗出来的”“游戏幸福童年”主题玩教具作品展。通过“展演”实现师范生专业认证标准当中“学会反思”的落实，让幼师生了解手工制作对于幼儿发展的意义，为其将来进入幼儿园开展教学储备知识、技能。

两次“展演”中教师仅参与讨论分类，由学生自己策划“主题”、组织报名、作品整理，独立进行布展、宣传和评分。实践过程能锻炼学生的动手、动脑、观察、合作等方面的综合能力，有利于学生在实践中体验、创新、感悟总结。在展演中，教师通过引导学生制作玩教具手工作品激发学生的学习兴趣、拓展学生的视野、提高学生的动手能力，从而提升学生的领导力、创新力、执行力等关键能力。

六、结论与讨论

经过两年的课程建设，实践取得了一定的成果。

（一）学生成长

课程实施对象为2016—2018级教科院学生，共计307人，具体分布如下。

通过对学生的访谈，绝大部分学生认为学有所获，学有所乐。学生在学习的过程中对自身专业和师范生身份有了认同感，同时掌握了一定的教学技能，个别能力强的学生还开办了一些制作特色手机壳、发卡装饰等小手工作品的微店，拓展了就业渠道。

（二）社会影响

一方面，幼师生的手工制作技能有助于他们在幼儿园的环境创设中发挥作用，获得用人单位的认可。另一方面，手工制作课程的探索也促进了我们和兄弟院校的交流，梳理了手工教学的目标、方法、路径和成果，增强了自身的认识。

优秀的幼儿园教师需要具备优秀的技能。近十年来，国家相关部门出台的关于学前教育专业教师教育方面的文件，从《教师教育课程标准（2011）》《幼儿园教师专业标准（2012）》到《普通高等学校师范类专业认证实施办法（暂行）》，都在不断地强调幼儿园教师职前教育中的能力培养和实践导向。师范类院校的课程改革应当适应和践行这样的要求，在不断的探索中帮助学生全面理解学前教育专业和幼儿教师职业的使命和意义。

[ 参 考 文 献 ]

[1] 欧美强.高职学生关键能力构建研究[J].职业教育研究，2019（9）：65-70.

[2] 郝艳，邹妍.《幼儿园教师专业标准》解读[J].科教导刊：电子版，2013（6）：34-35.

[3] 格兰特·威金斯，杰伊·麦克泰格.追求理解的教学设计：第二版[M].闫寒冰等，译.上海：华东师范大学出版社，2017.

[4] 韩玉珠.师范类专业认证背景下学前教育专业学生实践能力培养[J].课程教育研究，2019（36）：243.

[5] 张广杰.国家认证标准视域下的学前教育专业实训室建设思考[J].连云港师范高等专科学校学报，2017，34（4）：50-53.

[責任编辑：陈 明]