高职旅游管理专业“四个一体化”实践性教学的实施思路

张冰蕾

摘要：由于实践性教学在培养高素质技能技术人才上的重要性，所以加强对实践性教学的建设，并以此来提升对旅游高素质技能技术人才的培养，已成为我国高职院校旅游管理专业上的一种共识。“四个一体化”实践性教学的提出和实施，是职业院校旅游管理专业通过加强旅游实践性教学的建设，来提升其旅游技能技术人才培养的一项举措。在针对“四个一体化”实践性教学的创设性研究中，本文主要依据高职旅游管理专业人才培养的改革方向，对“四个一体化”实践性教学的思路由来进行了阐述。

关键词：高职;旅游管理专业;实践性教学;四个一体化

“四个一体化”实践性教学的实施初衷是用于我校旅游管理专业培养高素质旅游技能技术人才的建设，它的开展思路主要依据我国高等职业教育人才培养的转型升级、发展现代旅游职业教育的需要，以及发达国家在旅游实践性教学上的先进理念。

1.“学校与行业一体化”的实施思路

“学校与行业一体化”实施人才培养的思路：主要考虑到新常态新业态下我国高等职业教育人才培养的转型需要。现今我国高等旅游职业教育的人才培养转型出路是：对高素质旅游技能技术人才的渴望（属卓越型人才建设范畴）。新时代如何培养高素质旅游技能技术人才呢？国务院、国家旅游局和教育部在加快发展现代旅游职业教育的指导意见中都明确指出：深化“产教融合、校企合作”是培养高素质旅游技能技术人才的成才之道。我国学者王健和许秀清（2015）在对培养高素质技能技术人才的研究中也指出了“产教融合”是其必由之路。现今高职院校对于产教融合是区域经济发展和产业转型升级的需要，是培养高素质技能技术人才的必然路径已成一种共识。

“学校与行业一体化”实施实践性教学的思路：主要是借鉴澳大利亚TAFE实践性教学对我国的启示。澳大利亚的TAFE实践性教学之所以能快速有效对人才培养产生效应，和其政府引导并整合各方资源用于教学是分不开的。学校与行业一体化的教学将打通学校和行业企业间的合作，使其教学的眼光放得更远更高。而这些都是有利于高素质旅游技能技术人才成长的。

2. “教师与学生一体化”的实施思路

“教师与学生一体化”实施人才培养的思路：主要来自于我国高等职业教育人才培养的转型。在《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》中要求我国高等职业教育全面开展现代学徒制的试点工作。现代学徒制是一项旨在深化“产教融合、校企合作”式的育人机制。现代学徒制是以企业用人需求与职业岗位资格标准为服务目标，以校企双方的共赢合作为基础，以学生（学徒）的成才培养为核心，以相关课程为纽带，以半工半读、工学结合为形式，以行业、企业的深度参与和教师、师傅的深入融合指导为支撑的人才培养模式，强调的是“做中学，学中做”。

“教师与学生一体化”实施实践性教学的思路：主要是借鉴英国CBE实践性教学的启示。CBE 实践性教学是非常注重教师和学生一体化的教学，包括学习计划、学习包、课程指南都是教师和学生在一起集中建立的，在教学的开展中师生也常是共处、共促的状态。“教师和学生一体化”教学可以使得教学过程中的学生学业水平和教师授业水平共同进步。

3. “课程与项目一体化”的实施思路

“课程与项目一体化”实施人才培養的思路：主要来自于发展现代旅游职业教育的需要。国家旅游局和教育部在《加快发展现代旅游职业教育的指导意见》通知里对于构建现代旅游职业教育体系提出了九大方向，九大方向中的第三条，就提到了完善旅游专业课程体系建设，对于如何完善旅游专业课程体系建设通知里也明确了：建立旅游专业教学标准和旅游职业标准联动的开发机制，鼓励校企联合开发专业课程，同时增加任务驱动型、项目开发型、行动研究型、案例教学型的课程数量。我国学者李海波和汪楠（2015）在对高职“一体化项目课程”的实施研究中，就论证了“一体化项目课程”是推动高职院校课程改革向纵深发展的方向，是全面提高人才培养质量的有效途径。

“课程与项目一体化”实施实践性教学的思路：主要是借鉴德国“双元制”实践性教学的启示。“双元制”实践性教学课程是和企业真实生产项目紧密结合的一种实践性教学，实践性的工具就是企业的设备，实践性场所就是企业的厂房，这种“为未来工作”而学习的实践性教学将大大地提升实践性教学的学习效率和效果。

4. “实践与应用一体化”的实施思路

“实践与应用一体化”实施人才培养的思路：也是来自于发展现代旅游职业教育的需要。同样在《加快发展现代旅游职业教育的指导意见》中对于加强实践性教学有着明确的指示，就是要加大推动专业教学紧贴旅游技术进步和旅游服务实际的实践性教学比例。职业教育的显著特点就在于它的专业性和职业性;学生既要学习专业文化理论，更要学的是专业技能和技术。因此实践性教学对于职业教育的重要性是不言而喻的。加强实践性教学对于培养高素质技能技术人才是必须的。那么如何加强实践性教学呢？最佳的方式并不是简简单单增加实践性教学时间就可，而是要提升实践性教学效果，对于提升实践性教学效果最明智、最有效的做法就是，让学生最大限度地投身到他所学专业的应用中去，通过真实有效地应用实践来认知知识和锻炼技能。

“实践与应用一体化”实施实践性教学的思路：主要借鉴英国 BTEC 实践性教学的启示：BTEC 实践性教学的社会应用环节开展是比较好的，BTEC 实践性课程注重市场需求分析、注重参与性的学习、注重关键能力的拓展教育，BTEC 实践性教学对于学生全面发展能力的培养是十分有帮助的。而全面发展能力的培养对于高素质技能技术人才的成长是必须的。

参考文献：

[1] 陈智强 . 澳大利亚TAFE模式及其对我国高职教育的启示[J]. 教育与职业.2011，（12）：90-91.

[2] 潘志恒.澳大利亚 TAFE 职业教育模式及启示[J].学园，2015，（36）：8-9.

[3] 王喜华.高职旅游管理专业一体化实践教学模式研究与实践[J].教育与职业 ，2012，（2）： 154-156.