易健有机肥和矿物元素肥在结球生菜上的肥效试验研究

葛立傲 刘小英 张芝雯 潘敏浩 蒋联辉 廖长贵

（1.上海市金山区蔬菜技术推广中心，上海 金山201599；2.上海阿林果业专业合作社，上海 金山201599；3.上海廊优农业科技有限公司，上海 金山201599）

近年来，随着现代都市农业的发展，用于蔬菜生产的肥料种类越来越多。有机肥可改善蔬菜生长的土壤环境，促进蔬菜生长发育，提高蔬菜产量[1]。矿物肥能提高土壤肥力，改善土壤结构，提高化肥利用率，在壮苗抗病、改良土壤方面有显著的效果[2]。为探明上海概茂农业科技发展有限公司生产的易健有机肥和矿物元素肥对结球生菜的生长、产量、品质的影响，上海市金山区蔬菜技术推广中心科技人员于2019年开展了肥效对比试验，以期为菜农科学选肥提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试肥料有易健有机肥、易健矿物元素肥，由上海概茂农业科技发展有限公司生产；供试蔬菜为雷达结球生菜。

1.2 试验方法

试验设在上海廊优科技有限公司的中联种植基地大棚内。试验地肥力中等，壤土，pH 值7.26，0～20 cm耕层土壤含有机质27.2 g/kg、有效磷185.45 mg/kg、速效钾339.31 mg/kg、碱性氮216.90 mg/kg、可溶性盐2.49 g/kg。试验设4 个处理。（1）易健有机肥：每667 m2施易健有机肥50 kg 作基肥，每667 m2追施复合肥12.5 kg、高钾水溶肥（14-6-30）5 kg。（2）易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）：每667 m2施易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）40 kg作基肥，每667 m2追施复合肥12.5 kg、高钾水溶肥（14-6-30）5 kg。（3）易健矿物元素肥（NPK 含量＞10%）：每667 m2施易健矿物元素肥（NPK 含量＞10%）40 kg 作基肥，每667 m2追施复合肥12.5 kg、高钾水溶肥（14-6-30）5 kg。（4）常规施肥：每667 m2施复合肥15 kg 作基肥，每667 m2追施复合肥12.5 kg、高钾水溶肥（14-6-30）5 kg。以常规施肥为对照。1 个小区为1 个处理，面积333 m2，种植结球生菜1 980 株。2019 年10 月7 日生菜移栽，11 月1 日追肥，其他管理措施按常规。

1.3 调查统计方法

分别在生长中期和采收期测定结球生菜的生长性状，测定各大棚结球生菜的死亡率和产量。2019 年11月5日进行中期测定，每个大棚选取15株结球生菜，测量结球生菜的株高、开展度（长和宽）；12月16日进行采收期测定，每个大棚选取15株结球生菜，测量结球生菜的株高以及单球长和单球宽，称单球重。株高为根茎处到叶片生长最高点的距离，用卷尺测量；开展度（长和宽）为叶片纵向、横向展开的最远距离，用卷尺测量；单球长和单球宽为结球的最大纵径和横径，用卷尺测量；单果重为结球生菜可出售状态下的实际重量，用电子天平称重。试验数据采用Excel处理，并采用SPSS进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 不同肥料对结球生菜死亡率的影响

不同肥料对结球生菜死亡率的影响见表1。

表1 各肥料处理结球生菜的死亡率

由表1可知，易健有机肥和易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）处理结球生菜的缺株率、软腐病发病率和死亡率均显著低于常规施肥处理；易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）处理结球生菜的死亡率最低，说明易健矿物元素肥中的稀土元素可促进结球生菜健壮生长。

2.2 不同肥料对结球生菜长势的影响

2.2.1 株高

不同肥料对生菜株高的影响见图1。

图1 各肥料处理结球生菜的株高

由图1可知，整个生长期易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）处理结球生菜的株高均高于其他处理，与常规施肥（ck）相比，易健有机肥和易健矿物元素肥（NPK 含量＞10%）处理结球生菜的株高也有一定的增加；生长末期调查显示，易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）处理结球生菜的株高为20.10 cm，较常规施肥（ck）增加了11.1%。

2.2.2 植株开展度和叶球性状

不同肥料对生菜植株开展度和叶球性状的影响见表2。

由表2可知，易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）处理结球生菜的开展度（长×宽）最小，为34.5 cm × 32.9 cm，易健矿物元素肥（NPK 含量＞10%）处理结球生菜的开展度最大，为37.1 cm ×35.2 cm。由此可见，K 元素可促进结球生菜叶片的生长。不同易健肥处理对结球生菜的球高影响显著，但对球宽、单球重无显著影响。易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K 元素）处理结球生菜的球高最高、球宽最宽、单球重最重，分别为19.9 cm、18.3 cm、0.86 kg。由此可见，易健矿物元素肥中的稀土元素可在一定程度上促进结球生菜叶球的生长、增加单球重。

表2 各肥料处理结球生菜的植株开展度和叶球性状

2.3 不同肥料对结球生菜产量和经济效益的影响

不同肥料对结球生菜产量和经济效益的影响见表3。

表3 各处理结球生菜的产量和经济效益

由表3 可知，易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K 元素）处理结球生菜的产量最高，每667 m2产量为3 155.53 kg，较常规施肥（ck）增产251.27 kg；其次为易健矿物元素肥（NPK 含量＞10%）处理，每667 m2产量为3 095.30 kg，较常规施肥（ck）增产191.04 kg。易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K 元素）处理收益也最高，每667 m2收益为11 044.36 元，较常规施肥（ck）增收879.45 元，增幅为8.65%；易健矿物元素肥（NPK 含量＞10%）处理每667 m2收益为10 833.57 元，较常规施肥（ck）增收668.66 元，增幅为6.58%。由此可见，易健矿物元素肥可促进结球生菜增产增收。

3 小结

试验结果表明，施用易健有机肥、易健矿物元素肥等新型微生物肥料可增加结球生菜的株高和开展度、降低死亡率、提高单果重和产量。施用易健矿物元素肥（NPK 含量＞10%）生菜开展度最大，施用易健矿物元素肥（稀土元素含量＞50 μg/kg，含少量K元素）结球生菜单球最重、产量和收益最高。另外，易健肥可改善结球生菜的色泽，使其生长均匀整齐，从而提高了结球生菜的商品性。