痛风饮食控制新观点

约四分之一的痛风发作是由于饮酒引起的，研究表明，饮用啤酒、烈性酒可明显增加痛风发病率。痛风患者严格限制饮用烈性酒及啤酒。

吃水果应谨慎，很多水果中果糖含量很高，如荔枝、桂圆等，吃多了易引起痛风急性发作。含糖量高的果汁及饮料也应少喝

建议喝低脂或脱脂奶制品。最新的研究表明，低脂或脱脂牛奶甚至能轻微的降低尿酸。

以往不建议痛风患者食用莴笋、菠菜、蘑菇、四季豆、菜花等嘌呤含量丰富的蔬菜和豆制品。最新的研究发现，食用高嘌呤的蔬菜和痛风的发作并没有相关性，甚至有研究发现，食用豆制品不但不增加痛风，反而降低了血浆尿酸水平。

痛风患者当限制牛肉、羊肉、猪肉等肉类的摄入。尤其是煲的汤和火锅不能吃。

蔬菜中的冬瓜、西瓜利尿，可以促进尿酸排出；芹菜子含20 多种抗炎成分，并促进尿酸排出体外；浓缩黑樱桃汁能消除体内过嘌呤；适当补充维生素C，B12和叶酸，也可以防止尿酸值升高；花青素可促进血液循环，预防酵素破坏胶原蛋白，组织抗炎能力也会提升；青木瓜泡水、新鲜椰子汁防治痛风有奇效。