谈潮州手拉朱泥壶

佘殷圳

与中国人“圆融贯通”之思想不谋而合的手拉朱泥壶，清代已成为上至皇亲国戚，下至寻常百姓喜爱的日用器，但由于潮州制壶艺人素有“只传内不传外，只传男不传女”的习俗，阻碍了潮州手拉朱泥壶的传播和发展。

潮州手拉朱泥壶的传承人，在当代，突破传统观念，向所有有志学习这门手艺的人们传授技艺。潮州手拉朱泥壶在开门授艺之后，呈现出一派繁荣的景象。

一

朱泥壶是紫砂壶的一个分支（紫砂泥料包括朱泥、紫泥、段泥、绿泥、团泥五种，俗称“五色泥”），因其泥料（原矿是石黄石）含铁量极高，烧制出来的壶身颜色呈现温润的朱红色而得名。

手拉朱泥壶的发祥地是潮州枫溪，始于明代末期，盛于清代中期，蕴含着深厚地域文化，体现了浓郁的地方特色。其壶坯薄、身小、耳细、口秀，小巧玲珑，非常精致，虽然尽为圆器，但“圆非一相”，变化万千。

制作一把手拉朱泥壶很不容易，需要经过非常复杂的工艺过程：

1、选料——不同的制壶人对壶的型制、呈色都有不同的要求，需要根据多年积蓄的经验自己采矿石、试泥料；

2、调配——在生泥中按一定比例加入或粗、或细、或熟、或半熟的砂粒，以增加泥料的质感、肌理感、透气性；

3、练泥——需要经历粉碎、研磨、过滤、陈腐等数十道练泥工序，才能将生泥练成熟泥；

4、揉泥——为的是排出泥中的空气，均匀泥料的含水量，增强柔韧性和可塑性；

5、拉坯——采用最传统的辘轳制陶技法，以挤、拿、压、捏、按之手法，拉坯成型；

6、修坯——拉好的坯体晾晒两、三天后，再用刀具进行修整，直到器型精准完美；

7、理光——用尺片对壶身进行修整，直到壶体表面平整光润；

8、烧窑——烧成温度一般是1080℃～1180℃，烧成时间一般为10～12小时。

由于朱泥的收缩率比较大（正常有22%左右的收缩率），烧制时容易出现起皱、开裂等问题，所以自古就有“十朱九皱，一朱难求”的说法，可见制成一把朱泥壶有多难。

潮州手拉朱泥壶，古时候就有四大老字号，“俊合号”（谢氏）、“老安顺”（章氏）、“源兴炳记”（吴氏）、“裕德堂”（张氏），各家都有密不外传的独特的泥料配方和制作技术。

二

“俊合号”第五代传人、工艺美术大师谢华，突破潮州手拉朱泥壶“只传内不传外，只传男不传女”的传承桎梏，创办“明德园”，开放教学，传授技艺，让更多想拥有这门技艺的人有学艺之处，让更多想精湛这门技艺的人有深造之处，我有幸成为了谢老师的门生。

谢老师谆谆教导我们：“一辈子专注一件事，把一件事做到极致，简单的事情天天做，这就是匠人精神。”

我认为，要想做一位好的制壶匠人，需要有千锤百炼的基本功，需要有精益求精的精神和安定不浮躁的心境。

我对制壶，最深刻的体会是：

1、要胸有成竹。心中有壶，才能手随心运，内化于心，外化于形。

2、要心中有情。带着情感制壶，与壶对话，壶也会生情，也会产生灵性，壶之态、壶之势自然不同。

3、要有过硬的功夫。比如，选料，要练就火眼金睛的识别功夫；练泥，要练就不畏琐碎消磨工夫的心态；揉泥，要练就准确感知泥料的含水量、柔韧性、可塑性的手感；拉坯，要练就心、眼、手合力的快、准、巧功夫；修坯，要练就能随器型而变的磨刀功夫和把控毫厘精度的运刀功夫；烧窑，要练就根据不同泥料、不同气候调整烧制方案的本领。

我制壶从仿古做起，仿先辈，以求深学。我制作的手拉朱泥壶《仿古》，其身扁、腹鼓、颈高、盖板平滑，壶盖与口沿子母线吻合严密，合成圆线饱满，扁钮有力，虹钮有势，二弯流胥出自然，圆圈把匀势而起，把圆下有垂，富于灵动，整体骨肉亭匀，收展有度，有一气呵成之畅。

学先辈，我悟得了判断一把壶是否符合要求的方法：首先要看其型制是否精巧且比例协调，周身是否完全对称且不歪不斜；其次再看壶嘴、壶纽、壶把是否三点呈一线（俗称“三山齐”）；然后再看壶盖是否严密合缝，出水是否顺畅，提壶时的手感是否轻盈不费力。明白了这些道理，制壶的时候，我就有了标准。

谢老师说：“一把好壶可以让品茶的人心情愉悦，无论是器形还是线条，都能与主人的感情互相交流，这是一种意境，更是一种追求。”这也是我追求的目标。

结 语：潮州人之所以一直坚持纯手工制作朱泥壶，是因为看着手中一团团泥料漫漫变成一个个有形、有姿、有态、有灵性的鲜活的器物，有如同孕育生命之悦。

当代潮州的制壶人，都立志在传承中求创新，比如对泥料的创新、工艺的创新、器型的创新，让潮州手拉朱泥壶彰显当代匠人精神。