全国政协人口资源环境委员会原主任、原国家林业局局长、中国林业产业联合会会长贾治邦
茶油是联合国粮农组织向全世界重点推广的健康高级食用植物油,国内外专家都十分推崇。美国一位世界顶级营养专家A·P·西姆普勒斯博士,一生研究营养与膳食,曾任白宫人类营养联合委员会主席5年,她多次来中国考察油茶,在国际上许多场合她都重复一个观点,茶油是世界上最好的食用油。
为什么茶油能够得到这样高度的认可?从生物机理的角度看,茶油是所有木本油料中唯一生长期达13个月的油。从茶油的内在品质看,茶油不饱和脂肪酸高达90%,比橄榄油高8个百分点,其中茶油中油酸含量74%~87%,亚油酸含量7%~14%,亚麻酸含量0.4%~1.7%,三项指标均高于橄榄油,同时茶油的花青素含量也是橄榄油的3.5倍。据中国疾控中心测定,茶油含有橄榄油没有的生理活性物质茶多酚和山茶甙。特别是茶油不含胆固醇,不含黄曲霉素。在油茶产区,茶油被称为月子油、美容油、药用油、益寿油。
发展油茶产业有很大的市场空间。一方面,我国食用植物油对外依存度高达70%左右,另一方面,随着人们生活水平的提高,对健康植物油的需求量日益增长,茶油的价格也在稳定提升。许多地方的农户靠种植油茶,实现了稳定脱贫致富。油茶全身都是宝,可生产许多精深加工产品,高纯度的油酸在美国市场110美元/克,对茶枯进行深加工,价值可从3000元提升到9万元。发展油茶产业已成为践行“绿水青山就是金山银山”理念的重要途径。特别油茶作为我国特有的树种,可以形成我国特有的支柱产业,对实现农村脱贫致富、乡村振兴,意义重大。
油茶是绿化国土的常绿树种,生长期可达百年以上,具有良好的生态效益。油茶根系发达,枝叶繁茂,树形优美,而且耐干旱,适生范围广,大部分种在贫瘠的丘林和山区,不仅不与粮食争地,而且可以腾出大量耕地,种植粮食。发展油茶产业,一举多得,综合效益巨大。
油茶种植利用在我国已有2300多年的历史,这一古老树种正在焕发出新的生机,为人民群众带来财富,带来健康,带来生态福祉。