茶油果

牙侯广

如果突然问你，什么树开一次花结两次果？也许你一时半会儿答不上来吧！而在我的家乡河池凤山，估计大部分人都会脱口而出：那就是被称为“东方橄榄油”的茶油树。

茶油树的开花和结果是同时进行的。第一次成熟是在清明前后，那时候的果子不是真正的果子，是“茶油苞”，软软的、白白的、甜甜的，像包子，能吃。第二次成熟是在深秋，这时结出的果才是真正的茶油果，青中带红，壳里的籽饱满，亮晶晶的，似月牙。

小时候，我常常跟着母亲上山捡茶油果。我们家的茶油林就在后山的一面陡坡上。在初秋时节，我们得提前到茶油林里除草，把除掉的密密匝匝的杂草捆成一团，堆放在距离茶油树脚—两米处的陡坡一侧。这样做一是便于看清落在地上的茶油果和茶油籽，方便捡拾;二是堆积的杂草可挡住从茶油树上自然掉下的茶油果和茶油籽，以防滚落到山脚。

到了深秋，茶油果成熟了，挂满枝头，此时才是捡茶油果的时候。我们家的茶油树是本地品种，个高，一般达四五米。那时候母亲还年轻有力气，她爬到树上，拿着一根竹竿，把茶油果一颗一颗地打下来。我拿着小布袋在树底下负责捡拾。我一垄一垄仔细地捡，从山脚一直到半山腰、山顶，等捡满一个布袋就倒在背篓里。直到天黑，我们才把满满的一背篓茶油果背回家。

摘回来的茶油果不能直接剥开，而是先要拿到阳台上晾晒，让它们自然裂开。裂开后，壳里的底座还没完全断开，这时需要手工挑开，把里面的籽抠出来。然后再晒两三天就可装入袋子。那些被晒干剥离的果皮可以留作冬天烤火的燃料，烧起来那火旺旺的，和市面上卖的火炭烧起来一样暖和;也可以留作肥料，等第二年春季插秧时撒在水田里，那是绝等的好肥料。而被晒干的茶油籽更加黝黑、饱满，也就可以拿去榨油了。

榨油的地方就在村子里，本村有村民从外边买了一台榨油机，开起了榨油小厂“，做起小生意。既方便了别人，又给自己带来了收益。以前村里人都要跑去很远的镇上才能榨油，而且还要提前预约、排队，很不方便。当茶油榨完后，我们只需把榨剩的茶油渣留给老板就好，不用交榨油费。

有了茶油，日子本该就有了油盐的味道。然而前些年，母亲宁愿过着清汤寡水的日子，每次煮菜时放的茶油都很少，大部分的茶油都被她拿去卖了，虽然挣来的钱不是很多，但也足以保证我每个月的生活费。

我大学毕业后就留在城里打拼，除了春节和清明节，几乎没空闲时间回家。但是我依然对家乡的茶油果情有独钟，母亲也知道我的心思，一直独自打理那片茶油树。为了不让母亲那么辛苦，我多次劝她放弃那片茶油树，但是母亲一直坚持着。

由于茶油树不能增产茶油，只够家庭食用，村里有人提议要砍掉，换种高产高效的经济农作物。好在近几年县里规划要开发茶油果特色产业，打造茶油树赏花、体验摘茶油果等旅游项目，鼓励农民多种植茶油树，村里那一片茶油林才得以保留下来。

去年深秋的一天，我突然接到邻居打来的电话，说我母亲从茶油树上摔下来，伤了腿。这促使我萌生已久的一个想法更加坚定了：辞职回家，和母亲共同打理那片茶油林，用我所学的知识，通过茶油树创业致富。

因为茶油中的营养成分丰富，长期食用对身体有益。于是我打破传统，采用新媒体的营销模式，打起了茶油的宣传广告，建立了茶油的包装、销售等渠道。没想到家乡的茶油越来越受到消费者的关注和青睐，村民的茶油销售一空。从此，村民们不但不再砍茶油树，而且还要积极地栽种下去。

如今，家乡的茶油树漫山遍野，绿油油的，四季常青。既可当作防火林，又可以带来经济效益。我想，这不正应验了习近平总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的科学论断吗？

希望家乡的茶油林越长越丰茂，家乡的茶油产品走向全国，飘香世界，家鄉的人民越来越富裕。