项目教学法在学校旅游管理专业教学中的应用研究

田露

摘 要：项目化教学是对传统课堂教学模式的创新和变革，在旅游管理专业课程教学中，实施项目化教学，能够将理论与实践相结合，实现良好的教学效果，提升学生的学习积极性，在创新的基础上，增强教学的针对性与适应性。本文对项目教学法的内涵、必要性以及具体应用等进行了详细分析，旨在推动项目教学法的有效实施。

关键词：高职;旅游管理专业;项目教学;应用研究

1 项目教学法的内涵

项目教学法指的是师生形成一个团队，一起实施并完成一个完整项目的过程，这种教学活动能够加强学生和教师之间的联系，巩固所学的知识，提高学生的沟通能力、协调能力和自我认知能力，使学生以项目合作的形式，深层次理解所学知识，不断提升自我的综合素质。项目教学法的应用，需要借助企业和社会的真实项目，通过载体的传达作用，在真实的工作环境中，做好项目的计划、实施、总结、监控、评价等一系列过程，最终提升学生的专业知识和业务能力。在项目教学法中，主体是学生，教师起着引导作用，在师生共同努力下，将教学活动中的理论与实践相互结合，通过对实际问题的解决，提高学生的积极性与主动性。项目教学法的应用，能够培养学生的团队合作精神，激发自身的潜能，在探索知识理论的过程中，提升自身的综合业务技能，发掘学生的最大潜力，加强课本知识的理解程度，实现理论性与专业性的统一，不断适应社会对新时代人才的需求，提高就业率，为社会发展做出更大贡献。

2 旅游管理专业实施项目化教学的必要性

2.1 有利于进一步实现人才培养目标

学校旅游管理专业人才培养中，不仅需要培养德、智、体、美等方面全面发展的高等综合型人才，还要能够适应现实性需求，能够站在生产、建设、服务和管理的第一线，解决工作实践中遇到的各种问题，实现理论知识与实践能力的相统一。当前，学校在培养人才的时候，不仅仅着眼于文化知识，还越来越重视学生的职业性，制定有利于学生知识、能力、素质结构相平衡的培养方案，提升自己的岗位职业应用能力。项目教学法的行动性和导向性较强，在体验项目的过程中，提升学生的岗位技能和教育本质，不断适应学校教育人才培养目标。

2.2 有利于改革传统教学模式

在传统的教学模式下，教学内容主要依照教材进行，通过完善的教学体系，传授已有的理论知识。在这种方式下，知识不能及时更新，学生所学知识在一定程度上与时代和社会相脱节，适应能力的不足，导致学生就业率的下降，学校必须大力改革已有的教学模式。在改革的过程中，需要针对以往教学的弊端，采取具有针对性的措施。具体来说，需要将学生作为主体，将教师、教学任务作为导向，全面深入贯彻素质教育理念，双重培养学生的专业知识和岗位实践技能，提高学生的可持续发展能力。对于旅游管理专业来说，应重视旅游岗位群的工作任务，在细分的基础上，针对性的细化与培养学生的岗位技能。

2.3 有利于增强课程体系与学校教育目标的一致性

当前，学校旅游管理专业，课程体系涵盖的内容较多，虽然存在差异，但整体上大同小异，大致分为专业基础理论与应用理论课程，分别侧重于原理性知识的讲授和旅游学与其他学科的交叉应用。课程讲授的目的，主要以应用性和适应性为目标，使学生能够在实践中，体验到旅游管理的相关知识，深化对旅游管理专业的认识，进一步提升自身的综合素质，满足旅游管理课程对个人的需求。实施项目教学法，能够改变传统教学模式的单一性与呆板性，增强学习的趣味性，进一步激发学生的学习兴趣，有针对性地提高学生的职业技能。

3 旅游管理课程项目化教学的实施过程

3.1 项目任务的确定

在实施项目化教学的过程中，首先要确定项目任务，教师必须熟悉旅游管理的课程内容和旅游企业的内在机构以及工作流程，分析实际的岗位能力需求。在全面认知的基础上，打破原有的教材体系，将教材内容与旅游企业的工作实际相结合，找到两者的一致性，确定出整体的项目任务，并分阶段实施。实施项目化教学过程中，核心在于主题的选择，必须针对实际情况，深入研究教学的相关理论知识，充分体现教学内容。明确教育培养的目标，预测项目的发展前景，深化项目的以及应用价值，全面调动学生项目参与的主动性与积极性，切实培养学生解决工作中实际问题的能力，总结以往的经验，一步步最终实现项目教学的目标。

3.2 制定项目计划

计划的制定需要按照实际的人员数进行，以班级为整体，分成若干个项目小组，每组成员视情况而定，尽量保证小组成员间的优势互补，为后期工作提供最大程度的便利。在小组活动中，应推选一名成员担任项目经理，对小组成员进行组织和管理，便于小组与小组之间、小组与老师之间的信息传达，减少项目运行中的各种障碍。另外，应详细说明项目任务的具体细节，使成员明确项目的意义和预期效果，在全盘了解的基础上，对项目完成的时间进行规定，分成不同的阶段，按照科学规范的步骤，保证项目的顺利实施，不断接近最终的项目计划。同时，应进行必要的实地调研，通过讨论和交流，碰撞出新的观点，在细致分析论证之后，对项目计划进一步完善，增强其针对性。

3.3 实施项目计划

制定好项目计划之后，就要进行计划的实施，这是非常关键的一步。具体来说，应根据项目计划安排，让项目经理对任务具体分工，明确每个成员的职责，各项目小组根据项目计划安排，由项目经理进行具体分工，加强小组成员之间的分工与合作，保证项目按照规定的程序顺利实施。需要注意的是，在项目计划实施的过程中，教师应发挥自身组织者、引导者、协助者的职能，帮助学生更好的融入到项目中去，培养学生独立思考的能力，使学生能够充分理解方案计划的内涵和步骤，在学生遇到困难的时候，给予及时的指导。同时，为了避免项目与实际出现偏差，应定期检查项目，找出每个阶段中存在的问题，在第一时间进行纠正，提高学生自主参与项目的积极性，培养学生发现和解决问题的能力，强化项目实施的效果。

3.4 评估项目成果

项目评估能够进一步深化项目教学，主要分为三个环节，分别是小组自评、成员互评和教师点评。在实施的过程中，小组选出代表，讲解和展示本小组的项目成果，讲述参与项目的心得体会和内心感想，找出项目从方案制定到最后实施整个过程中存在的问题，客观评价项目的完成情况，总结出经验教训，为其他小组或者以后的项目实施提供参考。然后请其他小组针对本次演示，进行相互之间的点评，站在客观性角度，保证点評的公正性，要求做到实事求是，在经验共享的基础上，实现相互之间的互帮互助。最后，教师根据前期学生的自评与互评，进行总结与点评，为培养学生的自信心，教师点评应以鼓励为主，肯定学生的付出，表扬做的好的地方，同时找出存在的问题并提出解决对策，真正使学生学有所得。

4 结语

项目教学法具有自身的特殊性，将项目、工作、教学融为一体，在创新教学方式的基础上，培养学生的自主意识和自立意识，激发学生的潜能，使学生在实践的过程中提高自身的综合素质，强化对书本知识的理解。对于旅游管理专业而言，应用项目教学法，需要针对实际情况，在全面优化的基础上，找到针对性的措施，有效实现教学目标，获得更好的教学效果，促进学生的全面发展，在实现自身价值的过程中，为社会进步做出更大的贡献。

参考文献

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[3]陈慧敏.项目教学法在高职“旅游心理学”课程中的应用研究[J].科教导刊（上旬刊）.2017（02）：56-57.