基于能力与素质双重视角下《外贸单证实务》课程改革研究

文飞宇

摘 要：为培养适应互联网应用技术发展，具有能力与素质双重优势的外贸单证人才，针对《外贸单证实务》课程“三分离，二单一，一缺乏”的教学现状，通过实践教学，提出以校企合作为依托，加强专业、课程、教师、学生与企业结合，探讨实际案例，利用互联网获得企业专业知识支持，开展多层次竞赛活动，改革考核方式等措施，对《外贸单证实务》课程改革进行深入研究。

关键词：能力与素质;外贸单证实务;课程改革;校企合作

近年来，我国对外贸易在国家政策和企业改革转型的双重作用下得到了稳步发展，特别是互联网应用技术的进步，对我国外贸行业起到了积极促进作用。据中国电子商务研究中心发布数据显示，2015年上半年，中国跨境电商交易规模为2万亿元人民币，同比增长42.8%，占中国进出口总值的17.3%。新产业、新业态、新商业模式不断涌现，急需大量适用的技术技能型人才，[1]特别是处理外贸单证的商务单证员， 作为各大外贸企业开拓国际贸易市场的基础人才， 可见其在外贸业务中扮演着重要的角色[2]。据此，高校教学应致力于深化外贸类专业主干核心课程《外贸单证实务》的改革，夯实课程基础、合理化课程体系、有效激发学生学习热情，培养适应新型贸易模式的能力与素质双优专业单证人才。

一、课程定位与特点

（一）课程定位

《外贸单证实务》课程是外贸专业的主要核心课程，本课程旨在培养具有扎实理论知识、较强职业技能和良好职业素质的外贸单证员。要求学生了解各种外贸单据、掌握信用证执行的流程、熟练缮制单据、正确审核单证及灵活处理外贸业务中与单证事务相关的问题，单证操作是从事外贸业务的必备技能。从知识的联系性来讲，《外贸单证实务》还涉及到国际法律惯例、国际货运保险、外贸实务、商务英语等等相关知识，有了良好的理论知识基础才能正确的制作和运用单证。从培养目标而言，本课程从专业能力目标和专业素质目标两方面着手。能力目标包括：能根据外贸合同、《UCP600》和《ISBP745》审核信用证，能根据信用证和《UCP600》缮制并审核信用证要求的各种单据，能根据贸易信息缮制并审核汇付和托收项下主要结汇单据，能熟练使用各种单据;素质目标包括：较强的责任心、团队合作的精神、遵纪守法的意识、谨慎仔细的态度等。单据是外贸执行的工具，而外贸单证员是这个工具的操作者，外贸业务要顺利进行就要求单证员必须要具有扎实的专业能力和良好的专业素质。

（二）课程特点

1. 专业性强

《外贸单证实务》课程的内容包含外贸进出口活动中所有结汇方式下的单证，种类繁多，使用频率不一，难易程度不同。实际贸易有80%左右都是通过信用证结汇方式来完成的，因此，《外贸单证实务》课程主要讲述信用证以及信用证结汇方式下所使用的单据，一般包括商业发票、包装单据、保险单、原产地证书、海运提单和汇票等。无论是信用证还是这些单据都是在外贸的前提下缮制并使用的，如果想要制作出一套完整无误的单证，需要全面和扎实的外贸知识。我国有很多小型贸易公司会冒险使用收汇风险更大的汇付或托收，正是因为招聘不到制单能力过硬的制单单证员。

2. 操作性强

无论是单证的缮制还是相关单据的业务处理，都体现出《外贸单证实务》是一门实操类课程。该门课的目的就是要教会学生如何正确制单、如何正确使用单据，学生记住再多的理论知识都不意味着能缮制出正确的单据。所以，这门课其中一大特点就是需要学生亲自动手做，必须要有大量的练习，才能将制单的理论知识运用进去;练习的过程中遇到各种各样的错误，通过改正才能在以后的制单中不再重蹈覆辙;得到充分的锻炼后，才能在以后的外贸制单中灵活自如。

3. 外贸专业英语水平要求高

《外贸单证实务》不属于英语类课程，但是其内容，即合同、信用证及单据等都是全英文的。要制作出正确的单据，就要求学生对合同及信用证的内容非常熟悉，对前后贸易条款之间的联系逻辑要清晰，这需要学生花大量的时间来阅读与分析。如果没有一定专业英语基础，要想学好这门课几乎是不可能的。当然，这并不意味着英语好的学生就一定学得好，英语不好的学生就学不好。《外贸单证实务》强调的主要是外贸专业英语，包括贸易条款、常用外贸缩写、常用单据条款的表达等，这些在非贸易类的英语课里都是没有的。因此，对刚步入大学的学生而言，仅从专业性的角度来说，其实起点是一样的，其学习成果主要取决于老师的教学引导和学生的努力。

4. 综合素质要求高

外贸制单强调两点，单证员所掌握的专业制单能力和本身所具有的专业素质。专业制单能力是指所具有的外贸知识、对单证操作流程的把握、对外贸单证制作方法和技巧的掌握、对《UCP600》及《ISBP745》的熟悉程度等。专业素质是指工作中的诚实守信、团队协作、仔细谨慎、遵纪守法、有时间观念等。外贸单证涉及到钱和货，需要单证员有清晰的法律意识;单据代表了流程业务的执行，需要严格掌握其制作时间;银行审核单据时要求“单证一致、单单一致”，因此每张单据、每个项目都必须正确无误，制单时必须仔细谨慎。制单是简单的行为，但想要制好单，单证员则必须同时具备与岗位相应的高技能与高素质。

二、《外贸单证实务》教学现状分析

单证业务是进出口业务过程中的重要环节，随着科技尤其是互联网应用技术的发展，对外贸业务中单证制作的专业化要求越来越高，使得《外贸单证实务》在外贸流程中愈加重要。由此可见，外贸单证缮制与相关业务处理已成为外贸类专业学生应具备的核心技能，然而在《外贸单证实务》课程的教学实践中却普遍存在着“三分离，二单一，一缺乏”的现象。

（一）教学内容与其它外贸知识相分离

制单是外贸流程的其中一个步骤，是建立在对外贸实务、商法等有一定理解的基础之上的。但由于单证的种类很多、知识点细，所以老师往往讲课时就单论单，没有考虑学生掌握知识的前后连贯性。比如，海运提单的项目“Signed for the Carrier”，只能由承運人、船长以及他们的代理人进行签章，为什么船长及代理人的签章有效？如果提单存在问题，是由签章人还是承运人承担责任？要解决这两个问题就必须要从商法中代理法的角度去分析。教师在授课的时候往往只要求学生记住由谁签章，但并不告诉学生为什么。知其然而不知其所以然，这样的学生难以适应工作中多变的要求。

（二）单证内容与《UCP600》相分离

《UCP600》即跟单信用证统一惯例，由国际商会制定并颁布实施，被誉为迄今为止最成功的一套非官方规定，在外贸信用证业务中已然成为大家自觉遵守的“法律”。《UCP600》是制单的重要规则、是制单的标准、是单据正确与否的依据。但由于其条款比较晦涩难懂又比较枯燥，很难调动学生的兴趣，很多老师在教学中过程中基本不提，导致学生盲目制单，根本没有自己审核单证的能力。单证跟别的知识不一样，正确的答案不唯一，错误的形式更人人不同，比如，信用证要求“Commercial Invoice must showing Name of Origin”，那么在商业发票上写“Chinese Origin/Origin：China/We hereby stating that above goods are Chinese Origin”等都是正确的。怎样填制正确，怎样填制是错误，必须要以《UCP600》上的条款为标准。

（三）制单案例与贸易实践相分离

《外贸单证实务》的教与学是以学生在以后的工作中能迅速上手操作、正确完成任务、及早适应岗位要求为目标，让学生通过在校学习为将来工作打下坚实基础。《外贸单证实务》作为外贸类专业核心课程，面临着一个严峻的问题：很多学生在学习过程中根本没有操作过实际贸易中的合同、信用证和单据。教材在内容编著上，主要考虑学生的学习进度和各部分内容的知识要点，因此，所列合同或信用证都是编撰出来的，为了让学生学习某一知识点而特意设计，与现实贸易中所使用的合同、信用证等存在一定差距。当学生工作后才发现，实际贸易中的合同、信用证等远比教材上的要复杂、全面，因此还需要二次学习。

（四）实践教学方式单一

首先，在传统的《外贸单证实务》授课模式中，仍然是以课堂讲授为主，这种灌输式的教学缺乏灵动性，不能调动学生的学习热情;其次，制单部分主要以手工制单为主，这有利于加深学生对单据的印象，但现在的外贸公司都是电脑制单，如果学生没有习惯电脑制单的话，往往会加大制单的错误率;此外，在教学软件的使用上主要是机房的模拟操作软件，其有利在于为学生提供了一个系统的环境，但不足之处也很明显：一是设计系统的人并不一定懂外贸，在模拟操作过程中就遇到了把“保险加成率10%”称作“保险比率10%”;二是学生练习的时间受限，机房只有在上本门课的时间才能使用，一次课的时间不足以完成一套单据;三是模拟软件毕竟是人为设计，与现实贸易存在脱节现象，而且学校购买使用后，软件更新很慢甚至是没有更新。

（五）考核方式单一

传统的考核方式都是由平时成绩和期末成绩组成的，平时成绩是任课老师对学生的上课表现进行打分，一般占总成绩的20-30%;期末成绩是期末考试一张卷子的成绩，一般占总成绩的70-80%。这就给了学生一个错误的导向：只要会考试就行！特别是会就此导致学生学习积极性不高、自学能力差，平时不学习，到期末的时候集中背诵，六十分万岁。这离我们培养学生的目标相去甚远！随着科技和经济的发展，高等院校培养的是专业化程度高、实践操作能力强、综合素质高的人才，考核方式要与培养目标相适应，必须进行改革。

（六）师资队伍工作经验缺乏

教学相长，学生是否能充分的学习、掌握所学的技能，一个很重要的因素就是老师的引导。作为一门对实践要求极高的課程，需要课程的授课老师应在能够熟练使用各种教学方法的同时还应具备足够的实践技能与经验。由于高校教师长期从事教学工作，一般对教学方法都比较熟悉，但在实践经验方面却普遍缺乏。《外贸单证实务》是一门直接与国际贸易相对接的课程，进出口贸易实务会应政策、行业规则、企业经营目标等因素发生许多变化，如果想让我们的学生能够迅速适应工作岗位，那老师自己就必须对外贸业务的实际工作状况很了解。

三、《外贸单证实务》课程改革思路与措施

（一）深化校企合作建设，夯实课程改革基础

职业教育应通过工学结合、阐教融通、校企合作，搭建工学交替实践平台，培养学生的创新精神和职业素养，最终形成创新创业能力[3]。教育是面向整个社会和市场的，是为了培养能够适应社会需求的人才，特别是高等教育，是培养企业经营、生产、操作的专门技术人才。要使学校的教学与企业的人才需求相适应，校企合作是一种被普遍接受的模式。校企合作将在校学习和企业实践相结合，着重培养学生的专业技能和综合素质，有目标的培养企业所需要的人才。

1. 专业与行业互动

专业的设置应以校企合作为基础，通过与企业的合作与交流，掌握行业经济的发展变化态势，适时地对专业设置进行调整。社会科技经济发展变化迅速，促使外贸行业随时都在发生变化，新的岗位出现旧的岗位消亡是一个必然趋势。高等院校的专业设置不能闭门造车，职业教育是为了为企业输送人才，这是一种供需关系，有需求才会有职业教育。通过与企业的不断交流互动，关注外贸行业的发展动态，适应行业技术要求，调整专业培养目标。

2. 课程与岗位互动

进步主义十分注重职业教育的两种意义——生涯意义和功利意义，它强调课程设计要注重实践性、实用性和功利性[2]。教育的目标是要向社会企业输送具有高专业技能及职业素质的人才，企业的发展则需要高素质技能人才的推动。因此，人才就成为高等教育和企业之间的共同利益契合点，而人才的培养则是以课程教育为基础。

在校企合作基础上，《外贸单证实务》课程标准开发和课程内容设置以适应企业岗位需求为目标。首先，通过校企合作，老师能够切实了解企业对人才的需求，根据单证工作岗位的发展变化，以制单能力、制单标准、制单方式、职业素质等方面为主线，以企业的人才诉求为标准，开发、制定以岗位需求为导向的课程标准;其次，在课程内容上，增加单证岗位素质教学模块，带学生走入企业，切身体会企业对制单员的工作素质要求。

3. 教师与企业业务骨干互动

《外贸单证实务》是一门实践性很强的课程，提高学生的实践能力，依赖于授课老师的实践经验[4]。为了使教学能够适应社会企业的人才需求，以校企合作为依托，加大教师与企业业务骨干的互动交流。一方面，教师利用假期进入企业参加实践锻炼，这既可以提高老师的专业业务能力、丰富实践经验，又能融入企业与之充分交流，掌握行业的态势和企业的需求。使教师能够将理论教学和实践教学相结合，不但能对教学内容进行系统的理论讲解，还能引入自己工作中的实践案例，加深学生的理解和吸收;另一方面，邀请企业业务骨干担任兼职教师。企业业务骨干具有完善的实用知识系统和丰富的工作经验，在教学中能从实际工作岗位的能力要求和素质要求出发，以自身为典范带动学生学习，增强学生的实践操作能力。

4. 跟岗实习

校企合作是高等教育与社会需求相结合、理论教育与实践操作相结合的良好形式。通过校企合作，学校能够培养适应社会需求的人才，企业也能招聘到适合工作岗位的人才。为达到校企合作的最优效果，教学实习是一个重要的途径。

邀请企业与学校共同制定课程标准，将课程内容从学校向企业延伸，安排学生进入对口企业进行教学实习。一方面，教师会对实习学生的工作状况实时跟进，对其遇到的问题及时的提供意见和建议;另外，企业也会安排老员工作为实习生的指导老师，从工作流程、工作技巧、工作要求和岗位素质培养等方面，给予学生全面指导。通过教学实习，学生加深了对专业知识的学习和应用，掌握了工作岗位的操作技能，培养了团队协作能力和加强了工作时间观念，将理论教学与实践操作完美结合。通过企业教学实习后的学生在专业操作技能和个人素质上都会有很大的提高。

（二）引入公司实际案例，重构课程内容体系

《外贸单证实务》课程内容特点在于单证多、全英语、重练习，而进入大学后，很多学生的学习热情减弱，再加上任课教师对课程内容的规划不尽相同，要选用一本完全适用的教材存在一定的难度。所以在课程内容的设置上，采取以教材为辅、任课教师讲义为主。讲义由任课教师根据每个班级学生的能力状况、英语水平、课程的总体要求、企业的意见以及行业证书的标准等进行编写;课程中使用的合同、信用证和单据等由校企合作的企业提供，再由任课老师进行整理，使用时根据知识侧重点进行讲解;课程学习过程中，将《UCP600》规则条款放在各个单据的知识点里去，并结合公司案例予以分析;凡是需要使用其他课程知识点，一定明确指出并要求学生课后去了解。

（三）应用信息化教学手段，激发学生学习热情

1. 积极推广多媒体教学

考虑到理论知识的枯燥性，单证课的多媒体教学并不是简单的文字和单据堆砌，而是多媒体动态教学。以外贸流程为主线，以动画形式制作了一个制单的动画集，包括单证的具体填制要求、步骤以及可能出现的错误及修改等。学生对动态的形式更感兴趣，对看到的动画内容会自动讨论，再辅以老师的讲解和分析，边娱乐边学习，从而对课程内容留下深刻的印象。

2. 将手工制单与电子制单相结合

手工制单，在于强化学生对单据的立体影像。每种单据理论讲解结束后都要针对这种单据手工制单，要求学生必须自己制作空白单据并进行填制，先由同学互审，然后再每个人交由老师检查，再修改再检查……如此循环往复，直到单据完全正确。

电子制单是必备技能，能够对全套单证有系统的印象。電子制单主要是在实训机房进行。实训机房有两种，一种是上课时间在老师的指导下才能使用，另外一种是开放性的课余时间也可使用，配有各种外贸实操软件。这样学生在课堂时间如果掌握的不够熟练，则可以在课余时间到开放实训机房继续进行练习，提高实际操作能力。

3. 利用网络平台，加强知识交流

现在网络技术很发达，大大缩短了人与人之间的地域和时间距离。在QQ或者微信平台上建立讨论群，邀请企业外贸人员加入。有的学生比较内向，有问题不愿意当面问，有了讨论群，学生可以将自己的问题发到群里，也可以直接发到老师或者外贸人员的邮箱里，都能够得到及时的回复;老师看到的比较有意思的案例可以在此与学生交流;企业外贸人员工作中比较具有典型性的事件也可以发布在群里。通过这种方式，缩短老师与学生的距离、缩短学生与社会工作的距离。

（四）开展竞赛活动，实现寓教于赛

环境因素直接影响学习者的学习毅力、学习信念、能否努力坚持明确的目标、解决问题的积极性、主动性和能力等，从而影响自主学习能力[5]。校园学习与职场工作环境差异巨大，没有激烈竞争与分明的奖惩制度很难激发学生热情。而技能竞赛活动是对相关专业知识和操作技能的综合考核（技能竞赛考核的标准一般是基础理论知识占30%左右，实践操作能力占70%左右，除此之外还需要学生能够熟练使用办公软件、具有灵活应变的能力和稳定的心理素质等），能够对课程的教与学起到积极的促进作用。《外贸单证实务》由于是实操类课程，比较适合进行技能竞赛。在竞赛形式的设计上，主要从三方面考虑：一是考虑课程内容的进度，从单个模块竞赛到后期系统竞赛;二是考虑学生的参与度，从班级竞赛到全国竞赛;三是考虑校企合作，从学校竞赛到校企友谊赛。具体分为以下四种形式：

1. 班级模块竞赛

根据课程的教学进度，每学完一个模块，就由任课老师随堂进行一次小规模的制单竞赛。这种小竞赛的好处在于，组织方便、每位同学都参与。在规定的时间内完成一种单据的制作，由任课老师现场进行评判，在班级范围内，每位同学都能清楚知道自己制单水平与别的同学的差距，有利于促进学习。

2. 软件模拟技能大赛

所有模块学习完成后，组织一次全院的单证软件模拟技能大赛，全体学生参赛。模拟软件涉及到所有单据的制作和提交，难度系数增大。为了能够顺利完成比赛，先让学生上机进行一周的软件训练。竞赛时间规定为四小时，由软件系统统一打分。竞赛后评出个人奖项和优秀班级，并颁发荣誉证书和奖品。

3. 邀请公司单证员开展友谊赛

每学期结束前，以学院的名义邀请2-3位企业单证员参与友谊赛。比赛分两个部分，其一是学生竞赛，由各个班级选派选手参赛。竞赛方式和题目由单证员根据实际工作内容设置，由单证员评定最终奖项并对竞赛内容进行分析。其二是单证员的表演赛，竞赛方式和题目由参赛学生设计。由于学生能力有限，在竞赛的设计上难免存在不足，因此赛后仍然由单证员对表演赛的形式和题目进行分析点评。友谊赛的目的在于让学生和企业有一个直接交流的机会，同时也让学生清楚自己的不足，明确以后学习的目标。

4. 参加全国外贸综合技能大赛

根据前面竞赛的成绩，参考企业的意见，选派三名学生参加由全国外经贸行指委主持的全国外贸综合技能大赛（此竞赛从2017年改为由教育部批复的互联网+国际贸易大赛）。该比赛自2008年首次举行以来，不断更新竞赛内容和方式，着力体现理论知识和实践操作的结合，得到广大高校的认可。参赛学生不但能够取得国家级个人荣誉，还能锻炼个人素质，在学院起到以点带面的作用。

技能竞赛促进了学生的自主学习。学生之间是存在差异的，我们要摒弃“爱学习的学生就是好，不爱学习的学生就是不好”这种陈旧的观念。根据多年的大赛经验发现，有的学生平时不学习甚至迟到旷课，而一旦被选参加比赛，不需要任何老师督促都能够把每天的学习时间安排满。

技能竞赛能提高了老师的教学水平。技能竞赛的竞赛内容涉及面很广、知识点细、重点难点多、情况复杂。要指导学生参加竞赛，首先老师自身就一定要具备较高的水平，对所涉及到的知识熟悉才能进行整理、对各种情况了解才能引导学生进行分析、对全局有整体的把握才能应对学生的各种问题。总之，老师必须具备了足够的专业知识技能，才能教育指导学生在竞赛中取得优秀的成绩。

（五）深化课证融合，改革考核方式

完善的评价体系涉及到学生学习的各个方面， 尤其是素质、学习态度、学习能力和学习方法， 更能反映学生的学习效果和学生在课堂教学中的所得，[6]“一卷定乾坤”的形式已经不能充分体现学生的综合水平，特别是像《外贸单证实务》这种操作类课程。单证工作完成的质量主要取决于单证员所具有的专业技能和本身所具备的综合素质，面向工作岗位的《外贸单证实务》课程也应该以这两方面作为考核的标准。

以能力与素质培养为导向的《外贸单证实务》课程应加强考核形式的改革，在调动学生学习热情的同时，进一步促进学生学习的针对性与实效性。以当前外贸行业组织的职业能力水平考试和部分职业资格认证作为学生课程考核的手段，既促进了课程标准与行业、企业的岗位标准相对接，同时也在客观上形成了一定的倒逼机制，以促使学生在课程学习过程中更加注重专业知识的应用性。

《外貿单证实务》课程对学生综合成绩的考核建立在过程性考核和职业资格认证基础上。综合成绩组成及评定要求如表1所示，通过这种考核方式，促进学生在课程学习过程中的积极性，促使其掌握并达到职业岗位要求的专业技能和素质。

四、课改调研与分析

伟大革命导师列宁曾说：“理论在变为实践，理论由实践赋予活力，由实践来修正，由实践来检验。”教学改革措施是否实用，最终需要由外贸企业来检验。在课程首次改革之后，对实行旧新两套教学方法的同一专业毕业生工作状况进行调研，其结果如表2。

由于课改后校企合作的加强，有部分学生直接进入合作企业工作，加上学生素质和能力的提升，就业专业吻合度明显高于旧的教学方法。且从就业后的工作持续性和企业满意度来看，都具有明显优势。当然，从表2数据也不难发现，《外贸单证实务》课程教学方法还未能达到最优化，基于外贸发展现状，仍然需不断从实践中总结，持续在理论上提升，为新时代贸易发展培养更多能力与素质过硬的专业人才。

参考文献：

[1] 翟帆.这5年，职业教育迈大步[N].中国教育报.2018-03-16，（006）.

[2] 盛榕.“课证融合”模式教学改革探析——以《商务单证理论和实训》为例[J].铜陵学院学报，2016，（6）：114-116.

[3] 董鲁皖龙.学生热衷创业倒逼职校深化教改[N].中国教育报.2016-06-05，（001）.

[4] 陈瑞清.应用型高校国际商务单证实务课程实践教学改革的思考——基于闽南理工学院教学经验[J].黑河学院学报，2016，（5）：135-136.

[5] 谢文.企业员工与高校学生自主学习行为的对比[J].华北理工大学学报，2016，（5）：175-179

[6] 杨静.过程性评价在"国际商务单证"课程中的应用[J].交通职业教育，2017，（3）：21-23，41.