最好的老年人食谱——草菇大白菜

柴瑞震

原材料：草菇300克，胡萝卜100克，大白菜400克。

调味料：盐3克，淀粉20克。

做法：1.将草菇洗净，对半切开;胡萝卜去皮洗净，切片;将大白菜洗净，切片。2.鍋置火上，倒水烧热，放入草菇、大白菜焯烫片刻，捞起沥干水。3.另起锅，倒油加热，放入草菇、胡萝卜、大白菜，调入盐，最后用湿淀粉勾薄芡，煮至汁收干，即成。