食用菌主题旅游农业观光园的规划设计*

张 雯

（郑州升达经贸管理学院艺术学院，河南 郑州 451191）

近年来，随着人们生活水平的提升以及城市化进程的进一步拓展，值得农业旅游观光园不断兴起，人们慢慢逐渐认识到环保意识的重要性，不断呈现出能够将科学技术、观光旅游、休闲为一体，以种植、畜牧、渔业为生产依托，能够合理利用农业资源，为生活在城市中的人们体验到旅游观光的乐趣，感受自然的新型场所。目前，一些地方已经建设了很多旅游观光园，而且内容丰富，包括茶园、农场、果园、公园、技术示范园等。然而在农业园区规划过程中，针对食用菌主题的相关设计还比较少，没有相应成熟的理论和参考依据。因此，本文我们主要针对食用菌的作为主题规划设计旅游农业观光园，并针对设计理论进行深入分析，将该理论融入到实际规划设计中并实现创新，进一步促进我国食用菌生产企业的发展，能够将农业旅游和食用菌生产进行融合，获得综合收益的统一。

1 当前在农业旅游观光园中食用菌的重要性

在农业旅游观光园中，将食用菌作为主题，融入到该旅游园区中能够使两者进行有效融合，在观园区中使食用菌得到传承，共同促进旅游观光的进一步发展。一方面在园区一些建筑景点布局和种植作物，适当引用食用菌，能够从一定程度上使观光园的景致风貌设计实现创新，能够让参观游客从地方特色中获得对于食用菌的了解。另一方面，由于其观光园区也能够从一定程度上凸显旅游园区的特点，在观光过程中能够了解到食用菌从生长到栽培的整个流程技术，提升人们对食用菌的高度认同感，使该技术能够获得传播，进而带动企业的成长发展。农业旅游观光园在建设中需要与景观元素进行融合，我们将食用菌作为观光园的载体，使其具有市场竞争力及较强的生命力，能够体现我们对于大自然的依托。作为公园的主题，能够为其设计提供多样化的素材，也为今后一些类似园林规划提供参考借鉴，能够丰富城市中人们繁杂的生活方式，给人们提供多样化的环境空间，对食用菌的进一步发展也能够获得良好的机遇。

2 将食用菌与观光园进行融合的表现方式

2.1 将食用菌文化与观光园进行结合

在农业旅游观光园设计中融入食用菌主题，需要注入食用菌的相关文化背景知识，进而能够体现这一主题，我们将两者进行融合，能够丰富旅游者思想，为游客创造独具特色的农业观光需求。

2.2 能够利用食用菌的文学与观光园区进行融合

目前针对食用菌的诗词和故事较多，比如白娘子灵芝传说，双峰山下的成菇仙，黄庭坚的次韵子站春菜等，一些著名的诗词句中都纷纷表示食用菌的相关内容。在进行农业旅游观光园设计时我们可以借助一些植物、建筑、雕塑进行食用菌故事的表达，诗词中能够体现在亭子，景观小品，木雕等方面，能够通过不同的形式进行农业景观园的造景设计，以增加其文化特性。

2.3 将食用菌栽培技术与观光园区进行融合

可以在食用菌上进行改造，将其制作为陶瓷盆景、壁画、花篮等一些景类的观光艺术品，这些艺术品形态多样，而且类型较多，同时能够搭配一些景观小品，以获得更好的景观公园，同时在食用菌较多的情况下，也可以采用拍摄绘画的方式来展示其艺术特色，既能够将食用菌的文化与旅游观光进行有效融合。

2.4 食用菌的产业与观光园融合

从食用菌的产业与观光园融合角度上，为了能够进一步延伸其产业链，发挥食用菌的保健功能，能够在公园中开展以食用菌作为主题的餐厅或者零食，也可以利用其文化价值创造多种题材的纪念品、艺术品，以文化为产业进一步带动经济收益。此外，可以通过食用菌栽培与观光园进行融合，能够打造生态菇与观光园区，生态菇在种植过程中实际上也是一种自然体现。通过不同的菌菇种植搭配，利用地形优势能够形成一种大地艺术种植，这种自然景观与旅游进行融合，能够让游客感受到大自然的美貌，同时还可以将艺术融入到观光园中。其次也可以通过栽培基础与观光园融合，通常在食用菌栽培上可以分为工厂化以及季节性栽培，且季节性栽培是与节气相关进行食用菌栽培的，可以在一年四季栽培不同品种，通过栽培的技术可以示范园区的形式进行向外展示，能够让人切实体会到食用菌整个生产流程技术，也是一种文化形式的宣传，能够让旅游游客体验到食用菌的栽培过程，了解相关菌种的种植。

3 食用菌主题的农业旅游观光园在规划中的注意事项

在建设和打造食用菌主题农业旅游观光园时，需要遵循以下原则。

3.1 生态性

在发展旅游时应当重视旅游可能会引发的污染问题，同时在园区内要结合生活和生产方面强调生态要求，能够为周边和游客提供一种舒适，自然的生活环境。

3.2 经济性

在改造观光园区时主要是为了能够获得更可观的经济收益，因此在设计时需要将园区建设与经济生产进行融合，在农业为前提的基础上，应当扩展园区其他可以带动收益的项目，不但提高土地利用率，能够为观光园带来客观的收益。

3.3 参与性原则

目前一些农业旅游风潮是让游客有亲身体验，并参与的一种娱乐方式。游客可以通过园区的生产生活各方面体验到丰富的乐趣，并享受这种文化氛围。

3.4 突出新特色

作为农业观光园区在发展过程中应当突出农业特色，越有特色，才能够使其具有较强的市场竞争力。

因此，需要充分发挥地域特色农业优势，能够与当地的历史环境相结合，形成一种独具特色的产品形象，构建特色主题。文化性原则。农业观光园景观在于企业文化内涵，因此在设计园区过程中，需要引入本地文化，并对当地文化资源进行充分挖掘，能够合理利用文化资源，提升其文化价值，使农业观光区实现可持续性发展。

4 食用菌的农业旅游观光园规划内容

4.1 规划前期的分析

在旅游公园规划过程之前，我们首先需要对公园所在位置、自然条件、社会经济等方面进行综合分析，能够对其有利和不利因素进行比较，更好的为规划目标、任务、布局指明方向。食用菌的农业旅游观光区在项目条件上应当包括两个部分，分别是周边信息和场地。一些周边信息具体是指观光园所在自然资源、人文资源、经济资源以及相关的信息分析，而场地分析是指对于基地的水文、地形、交通等物理条件分析，根据发展模式，能够结合整体的自然条件和市场条件，能够对食用菌观光园发展作出假设，并制定可行的目标，根据内容制定建设目标，包括环境、经济等方面的目标，根据建设实现可调节范围，短期、中期、长期合理目标，确保观光园区能够实现可持续性发展。

4.2 设计理念

由于食用菌的主题农业园林建造是以设计者根据地形面积。性质、地形，运用一些植物、道路、建筑、园林小品等要素，能够将设计者的感情融入到园林中，能够进一步挖掘园林的舒适感和美感，在园林设计时，需要围绕一个主题或多个主题，其灵魂便是主题，也是游客在参观园林的重要线索。在打造食用菌作为主题的农业旅游观光园时，需要营造食用菌作为载体，能够结合当地的历史文化、人文等多种因素和文化形式，创造具有特色的旅游观光园。

4.3 总体布局以及合理的功能分区

首先在总体布局上，以食用菌作为主题的旅游观光园，需要根据园区的发展规模、地理条件、资源、人文条件等各方面进行综合布局，并且需要依靠景观生态学理论指导，园区的基本构架是道路，根据场地性质进行分区并考虑各个区域的独立性，完整性联系。以食用菌作为主题的观光园需要以食用菌作为主题，合理进行布局，同时还需要添加以观光、科研、展示为内容的观光展览，在布局上应当灵活多变，具有一定的区位性。从功能分区上我们可以按照食用菌的功能进行分区，将其分为入口服务、生产、文化科学、娱乐以及其他的功能区。首先入口服务区是入口的广场、停车场，可以设置一些小型的停车场，用于大型集散活动。停车场可以结合生物种植，草砖进行设计，同时入口处还需要有明确的指示牌。生产区主要是以食用菌作为生产环节，能够展示现代技术，可以采用玻璃橱窗的方式为游客提供服务，不会影响正常的生产工作。文化展示室能够为游客普及有关食用菌的文化知识，也是该园林旅游的必经场所，通常人流量比较密集。因此对于相关服务设施要求较高，娱乐区是主题广场和地处水体周围资源较好的地段，可以搭配一些具有特色的景观小品，不同的功能区域尤其特定的经济价能，并且能够充分体现艺术性，经济性，生态性。

4.4 在道路布置上

需要根据景观美学原理进行总体布局，营造一种舒适，美观的构图。在整体布置上应当采用自然布置的方法，食用菌的生产道路，可以采用网状的布局方式。观光游步道在布置上应当与环境建筑相结合，在园林道路上应当搭配一些水泥路，卵石路等多种材质，可以设置栈桥等一些设施。观光区道路上应当根据其园区的规模，分区容量进行分区设置，并制定建设标准。通常我们可以观光区的道路分为3个等级，分别是一期，二期以及游步道。其中一期是整个观光区的骨架，能够连接内外交通以及各功能区的主要景点，能够用于物质运输以及交通，人流量疏散的作用，一般坡度低于8%，宽度在6 m的范围内。二级道路能够将各分区内部一些重要景点进行连接，是与一级道路相连的，主要运用于步行交通和物质运输，一般宽度设置为3 m范围内，坡度低于12%。游步道是与景点相连的步行道路，需要与其他的展示区或者生产区进行相连，是一种具有趣味性的道路，一般宽度在2 m范围内，坡度低于18%，根据园区的游客特殊要求，可以进行不同情况的分配。员工通道运用于食用菌生产过程中，员工内部所需的道路可以根据生产进行规划设计，建立合理的道路，避免给工作人员带来较大的搬运工作量。同时在员工路线设计上应当尽量避免出现交叉，能够确保员工道路顺畅，以最快的速度到达目的地，高效完成任务。观光区的面积通常都比较大，而且各个功能区距离远，因此可以设置交通工具，适当的工具能够便于游客观光，还可以增加一些趣味性，在园中可以采用电瓶车，脚踏车，而这些交通工具具有低速环保，也是园中的主要工具。

4.5 植物景观设计上

在整个旅游观光区中整体种植需要以当地的特色品种作为主要种植，并且可以在道路上种植一些乔木为主的行道树，搭配花灌木，在次要道路上可以搭配乔灌木组成的数从，形成一种林荫路，多种灌木搭配，同时配有一些艳丽的花朵，通过花的色彩和形态来吸引游客。此外还可以种植一些观赏性强的食用菌，可以将其嫁接到树上，营造一种不同的风景，更加凸显观光区的主题。

4.6 在生产栽培设计上

由于农业生产中常是与节气相关的，而且农业观光区是以作物为主的，可以通过种植规划来体现观光区的自然美，并且能够用此来吸引游客。然而需要注意的是，在栽培过程中需要利用现代科学技术进行管理，可以让一些季节性作物正常生产，有效提高经济效应。在观光园中可以按照季节进行栽培食用菌，使其在合适的季节完成生长。在观光区也可以栽种一些适合季节的食用菌，能够增加经济效益。园区生产区是食用菌的菇房，不会受到季节影响，能够为园区带来可观的收益，在水资源管理上应当合理进行规划，能够将养殖种植，加工进行融合，并考虑到各个品种的季节性特点。

5 结语

在本次研究中，我们主要针对农用食用菌的农业旅游观光园进行多角度，多层次研究，能够将食用菌作为主题的公园理论设计与实际规划设计进行融合，进一步推动农业发展，提升现代化建设，也能够带动该行业的发展。