中国与西班牙之间的文化差异

程理欣

（西班牙阿尔卡拉大学）

1 食物

首先对于大部分中国人来说，我们所喜爱的食物讲究的是色香味俱全，并且南北方也有不同的饮食习惯。中国人擅长用香料将食物变得津津有味，并且在最早时期中国人使用大锅灶做饭，也就是所谓的柴火饭，相信大部分人都会觉得柴火饭比如今的用电磁炉或者是任何一种用电器做出来的饭更香一些，因为用柴火做饭的时候，锅底受热比较均匀，做出来的食物味道也比较自然，当然加上柴火本身在燃烧时会产生油脂，这是大自然中很清香的味道。所以当我们站在锅灶边时就能感觉到香味扑鼻而来。

而且对于中国的食物来说，中国人很巧妙地利用了大自然的馈赠。比如说四川人爱吃辣也能吃辣并不是因为他们本身就是这样，而是因为他们处于潮湿的盆地，多吃辣椒能够驱除湿气，所以呈现给大家的都是四川人爱吃辣这样的现象。再举个例子，北方人普遍爱吃面食，而南方人爱吃米饭，这就和当地的气候有关系了，北方气候干燥，四季分明，比较适合种植小麦。然而相对于北方而言，南方降水充沛，气候湿热，适合水稻生长。所以自然而然的南方人就爱吃米了。相对应的，食物能体现出一个城市的文化以及在这个城市生活的居民的性格。都说辣妹子辣妹子，四川人的性格比较泼辣但却很独立自主，就和他们的食物一样红油油的一片。对于上海人来说他们的食物比较清淡，所以上海人说起话来也是更加的轻声细语。然而对于东北人来说，爽朗的性格就跟他们的面食一样朴素又实在。

然而对于西班牙人来说，他们更加注重食物本身的味道，当然不同于中国人的是他们比较喜欢在食物中加上奶酪，黄油或者起司这种脂肪以及热量比较高的配料。而且，他们更加注重食物整体的设计效果，中国菜在一个盘子中大概占的比例是百分之七十，而对于西班牙人来说占得可能只有百分之四十或者百分之五十。

并且他们的菜品分为三个阶段：前菜，主菜和甜品。这是一份比较正式的菜单。当然也有一些人只点了其中一份或者只是一份小食。还有一点值得让我们注意的是，当我们只点小食的时候，需要点一份饮料，这个对于中国人来说就相当于套餐。但是分量和中国的套餐来比又是少了很多。在西班牙的餐桌上通常都会先上一份面包，是那种有些硬的小块面包。相对于中国人的口味或者说中国南方人的口味来说，可能还是比较喜欢酥软可口的面包。由于西班牙所处的地理位置，相对来说比较类似于北京这样的天气，阳光充沛且干燥。在这样的环境下瓜果类含糖分比较高，但是蔬菜品种就少了很多。所以如果你在西班牙生活的话，你会发现很多在国内的蔬菜你是买不到的。还有一点比较突出的是当你在西班牙的餐厅吃饭的时候，它分为露天和室内，在露天的地方吃饭是需要额外付费的，但是在国内露天是不需要加费的而且也更加适用于夜宵这样的时间段。西班牙的餐厅其实规模都不是很大，而且桌子很小，如果主菜比较多的话，很可能会发生放不下的情况。所以服务生一般会分三个阶段给你撤盘子。

2 生活

相对于中国人来说，西班牙人的生活真的是惬意太多了。这也是因为典型的欧洲人所拥有的享乐主义。他们的作息时间是早上九点左右起床，十点左右吃早饭，午饭大概在下午两三点，晚饭一般就因人而异了，有些人会跑几个场地的discoteca,或者和不同的朋友在tapas店聊天看足球赛。最令人感到惊奇的是在周日所有的营业门店都会关门休息。所以如果在这一天你想要吃什么的话尽量提早一天准备好。所以我们会经常看见西班牙人买东西是一车一车的买，他们比较习惯一次性买完一周所要用的东西和要吃的食物。对于中国人来说，一般比较喜欢购买新鲜的食材，每逢周末都会往菜市场跑一趟，挑选最新鲜的鸡鸭鱼肉和各色蔬菜。所以在西班牙你是很难看见有24小时营业的门店。他们觉得这是不可思议的事情。而在中国，很多职场人士下班就已经很晚了，所以像711这种24小时营业的门店还算是比较多的。所以如果你在西班牙上班的话，你会感觉非常轻松。银行周末不营业，政府在下午两点之后也不营业。每天的工作时间很少而且西班牙人比较崇尚个人主义，比较注重自己的休息时间，他们把工作时间和个人时间分得很清楚。很想强调的一点：西班牙人酷爱晒太阳，他们认为中国人的“以瘦为美”是不健康的，女性的美应该是丰满的、灵动的；所以他们为了追求健美健康而把皮肤晒成棕色乃至更黑，因为他们有着“黑即美”的审美情趣。所以在马德里的街头你是看不见西班牙人撑着太阳伞在散步的。然而在中国，年轻人更加喜爱肤白貌美的女生，也正是因为这样，一般年轻女性都会拥有一把自己的太阳伞防止让自己晒黑。在西班牙的城镇里散步的时候你会发现西班牙的人行道是如此的狭窄。几乎只能通过一两个人。而在中国，人行道比较宽阔，有时候还会有一些绿化带或者小树。

3 西班牙语

然而所有的这些生活都离不开本土的语言：西班牙语。对于中国人来说，学习小语种就和学习英语一样，总会有一些口音或者会遇上难以发音的字母，比如说西班牙语中的大舌音。所以当你没有了解过西班牙语的时候你会觉得就像在不停地敲键盘，一直听见有声音却不知道到底说了什么。中国人说话其实是用舌尖或者说舌头前半部分，并且很重要的一点普通话是有声调的。西班牙人对于这一点是十分痛苦的，因为大部分欧洲的语言来说是没有音调的。西班牙语中最大的特点就是分阴阳。男性有男性的语言，女性有女性的单词。还有一点它的语序和普通话也是有天壤之别的。他们习惯把所有的修饰词都放在被修饰词后面，而普通话基本都是放在前面。西班牙语的很多词汇都来源于拉丁文，所以有很多单词和英语很像。因此如果你有学习英语的基础再去学西班牙的话可能没有那么难。总而言之，西班牙语和普通话是两种截然不同的语言。

4 性格

西班牙是一个多节日多阳光的国家，因此他们的性格都相对比较开朗，比较活泼，也很热情好客。他们特别喜欢聊天，在上课的时候他们能够因为一个话题而衍生出很多个话题，有时候一节课就在聊天当中度过了。西班牙人比较出名的一点就是不准时。只要是上西班牙老师的课，他们一般会迟到五至十分钟，这在中国是绝对不可能发生的事情。中国的老师恨不得上一节课还没有下课就开始等着下一节课的开始。而且很多体育课就慢慢的成了数学课，语文课或者英语课。他们会比较注重老师的时间。举个例子：在语言学校，如果是九月三号开课，但是他们在九月三号需要对一些新来的学生进行语言测试，那么他们在九月三号这一天就会不设置课程。在中国，这也是绝对不可能发生的事情。要么就是提前一天进行测试，要么就是下课后在课间进行测试。在中国，是永远不可能缩短学生的学习时间。当然了，这其中都各有利弊。而且西班牙人很有可能自己忘记了第二天的约会，这是很普遍的事情。在中国这样的现象就很少见了。相比较而言，中国人比较内敛，不会轻易信任别人。在中国信任危机其实是一种很严重的现象。

尽管中国与西班牙之间存在着很多差异，但是我们都需要尽可能的去取长补短，取其精华去其糟粕。互相学习，从而让自己的国家发展得越来越好。