中职旅游教学实用型人才培养分析

黄鹂

摘要：本文主要分析了中职旅游教学的现状，然后提出了中职旅游教学实用型人才培养的发展方向，希望能够促进中职旅游教学更好地发展。

关键词：中职旅游教学；实用型人才；培养分析

中图分类号：G632.0 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2018）06-0087

相比较于其他的教育模式，中职旅游教育也是起到了一定的表率作用，并且也为旅游行业输送了大量的实用型人才。不过在当前飞速发展的社会背景下，这还远远不够。所以，中职旅游教学还应该不断地更新自己的教育理念，转变教学的方式，以此为社会培养出更多的实用型人才，促进国家旅游业更好地发展。

一、中职旅游教育中存在的问题

1. 中职旅游学生涉世未深

中职旅游教育是一种较为新型的教育模式，其主要就是将实践和理论有机结合，然后在社会与企业的需求上开展教学的活动。这样不仅仅能够有效地提升学生的自身能力，并且还能进一步提升学生的就业率。不过，我国中职学生大都是刚刚成年，涉世不深，进而对于理论方面的知识掌握比较容易，但是对于社会实践方面则是较差，所以在实际的教学过程中，教师应该重视学生主观能动性方面的加强，并且积极地完善教育管理的模式。

2. 专业定位不精准，培养目标不清晰

这方面主要体现在中职学校的定位偏杂以及偏高这两方面。定位偏杂主要就是指专业的设置内涵比较模糊，不仅要求学生学习导游方面的知识，还要求学生学习形象设计方面的知识，虽然初衷是好的，但是学生的精力毕竟有限。而偏高主要就是表现在中职院校将专业定位在旅游业中的中高级层次管理人员，这样也是严重影响到学生的发展，违背教学的规律。

3. 理论和实践脱轨

旅游专业中最为突出的一个特点就是具备极强的实践性。该专业的学习最终的目的就是让学生能够实际地运用自己所学的知识，而旅游实践作为中职旅游教学活动中的补充以及延续，其也是极为重要并且不可缺少的一部分。只有在不断的实践中，学生才能学习到理论知识的应用方法，否则只能是纸上谈兵。而当前的中职旅游教育对于实践教学却非常不重视，仅仅关注理论课堂教学，使得学生空有一身理论知识，却没有运用的机会和方法，使高分低能现象普遍存在。

4. 课程设置的不够合理

我国当前的重視学校旅游专业的课程设置缺乏合理的考虑，随意性比较大，并且在专业建设方面也是不够合理。除此之外，课程设置也是毫无特色，课程中的内容也是十分老化，不够新颖，没有结合实际的情况进行及时的更新，导致学生和社会脱轨。

二、中职旅游教育实用型人才的培养方向

1. 明确制定教学目标

我国当前大部分的中职院校对于人才培养的目标制定都是十分笼统和宽泛，没有认清各个专业中的独特性，进而使得学生对于旅游这一行业中的岗位认识不足。所以，学校应该积极地制定比较明确的教学目标，不仅仅需要多方面地培养职业人才，并且还得使学生学习到更多自身专业方面的知识。学校的教学目标应该结合社会发展的实际情况以及企业的需求来进行制定，根据企业具体需求来进行学习科目的设定，在教学过程中不断地完善学生学习的知识，培养出实用型的人才，提升学生就业率，使得学生在今后的岗位中知道自己应该做什么，应该承担怎样的责任。

2. 重视师资力量的培养

我国当前旅游业对于人才方面的需求十分大，通常企业都是要求学生毕业之后直接上岗，最好是不用进行二次培训，而这就需要中职学校培养出实用型的人才，而这也是绝对离不开优质教师队伍的努力。我国当前中职旅游专业方面的教师很多都是半路出家，进而对于旅游专业的情况了解不深，很难准确地预测到学生毕业之后在岗位上会遇见什么情况，进而使得学生在今后的就业过程中处理突发事件的能力不强，进而极易失去信心，所以加强师资队伍的建设也是十分重要。具体可以定期邀请本专业的优秀人士来校进行讲座和任教，同时还可以鼓励旅游专业的教师多多进行培训，或者是自主地去企业中进行锻炼，以此来提升自己的实践经验，进而更好地进行教学。

3. 重视实践和理论的结合

中职旅游专业对于实践能力要求十分严格，而这就需要教师在具体教学过程中重视实践和理论的结合。不过，我国当前大部分的中职学校都没有实践教学的场所，进而难以锻炼到学生的实践能力。除此之外，因为长期受到应试教育的影响，导致很多学生都不能将自己所学的知识合理地运用，并且很多中职学校资源方面较为缺乏，很难提供较为完善的实践设备。基于此种情况，中职学校可以积极地和社会企业进行合作，或者是举办模拟实践的教学活动等，以此提升学生的实践操作经验以及解决突发问题的能力。

4. 重视中职学生礼仪方面的培养

旅游行业从某些角度来看也是属于服务行业，并且对于综合服务方面的要求也是较高，同时对于学生沟通能力方面的也是考验较大。所以，作为一名合格的旅游专业的人才，不只是需要具备良好的礼仪素质，道德水准也应该较高。进而中职院校不仅仅需要培养学生专业的知识，还应该积极地开展各种礼仪活动以及相关的课程，以此有效地提升中职学生的素质，使得他们更加大方得体，满足社会对于全面型人才的需求。同时这也能够让学生在今后的岗位中更加具备亲和力，进而能够更好地适应自己所在的岗位，处理好各种突发事件。

三、结语

综上所述，随着社会飞速的发展，中职教育也应该不断地前进，只有这样才能更好地满足社会的需求，培养出实用型的人才。同时教师还应该不断地提升自身的教学水平，完善教学模式，以此为社会输送更多全面性的人才，满足旅游业的人才需求，促进旅游业更好地发展。

（作者单位：浙江省永嘉县第二职业学校 325100）