中职服装技能教学实施项目教学的实践研究

潘云

摘 要：本文立足中职服装教学的现实，针对产生的教学问题，提出中职服装技能教学实施项目教学的举措。就项目教学的具体操作进行分析与实践，为中职服装教学如何实施项目教学提供了有益的实践经验。

关键词： 服装技能；项目教学；实践研究

一、问题的提出

目前中职服装专业技能教学存在突出的问题，主要体现在以下几个方面：

1、课程体系学科化。目前，中职服装专业执行的教学计划普遍是按照学科体系的思维定势来设计的，它强调学科体系的关联性、递进性、完整性，强调“基础课为技术基础课服务，技术基础课为专业课服务，专业课为实践课服务”。由于基础课、技术基础课、专业课、实践课不能有机地结合，教师教学时不能前后兼顾，顾此失彼。

2、教学方式理论化。服装专业教学计划所开设的课程分为两大类：理论课、实践课。理论课教师尽管在教学中尽可能地采用多媒体教学手段，但是，“试卷上做产品”，“黑板上开机器”的现象仍屡见不鲜。教师声嘶力竭在教书，学生昏昏沉沉在梦乡，教师身心疲惫，学生听课受罪；理论课教师越来越理论化，教学内容越脱离生产实践，实际操作能力越来越差。

3、教学方法课堂化。课堂教学是学校为班级学习而设立的一种学习场所，是人为建造的一种学习环境。这种场所与学生将要就业的工作岗位的具体情景没有必然的联系，尽管在课堂教学中采用教具和使用多媒体教学设备，运用行动导向等教学法，但与职业活动实践情景有较大距离，具有浓厚的人为性质。听讲、讨论、阅读、理解、完成作业、技能训练是学生学习的主要方式，这种教学方式注重了学生对知識的学习和掌握，忽略了生产技能的养成和运用知识、技能解决实际工作难题的培养。

二、解决措施

1、构建项目课程的方法

服装专业项目课程开发步骤应包括八个部分，分别为专业调研、岗位工作任务分析、课程结构分析、校本教材、学材的编写、教案的制定、教师的培训、新课程的实施与评价、新课程的改进与完善。我校服装专业按以上课程开发步骤进行探索，基本完成了全部的课程开发工作。

2、岗位工作任务分析

岗位工作任务分析是指对本专业所对应的职业或职业群中需要完成的任务进行分解的过程，目的在于掌握其具体的工作内容，以及完成该任务需要的职业能力。分析的对象是工作而不是员工。要求把本专业所涉及的职业活动（包括专门化方向）分解成若干相对独立的工作项目，再对工作项目进行分析，获得每个工作项目的具体工作任务，并对完成任务应掌握的职业能力作出较为详细的描述。要对工作项目、工作任务、职业能力按逻辑关系进行排序。

3、项目的设计

按照项目教学原理，要让学生学会完成相应工作任务，并在职业能力上达到一定要求，需要选取典型产品为载体组织教学。项目的编排有以下几种基本模式。

（1）递进式，即按照难易程度由低到高排列项目；

（2）并列式，即项目之间既不存在复杂程度差别，也不存在明显的相互关系，而是按照并列关系排列的；

（3）流程式，即按照工作过程依次排列项目，这些项目完成后，这些项目组合在一起是个更大的项目。

项目编排的三种基本模式

当然采取何种模式应根据具体课程而定，一门课程可能要综合应用到几个模式。项目设计时要将 “任务与职业能力分析”表中表述的职业能力落实在相应的项目中，明确专业技能（实训）课程的主要知识点、相关学科、建议学时数等内容。

4、项目的实施

项目的实施是项目教学的关键，是培养学生职业能力的桥梁。

下面举例来说明项目化教学的实施过程：

案例一：服装专业技能教学项目教学实例：编制男衬衫袖头制作工艺单

A、确定项目：

教师出示成品男衬衫袖头成品一对。要求写出制作男衬衫袖头的工艺流程及方法。

B、制订计划：

全班42名学生分成6个小组，每组分发一对男衬衫袖头成品。小组内同学进行工作分配。确定工作步骤。a、描述产品外形。b、测量各种部位规格。c、分析部件组合。d、排出工艺流程。e、分析每一步骤的制作工艺。

C、实施计划：

a、根据成品实样，小组交流共同确定产品外形的描述。

男衬衫宝剑头袖衩及圆头袖头，袖口两个褶裥，袖头缉0.6厘米止口，袖底缝

采用扣压缝，正面缉0.1+0.6厘米双线。

b、测量各部位的规格。

c、分析部件组合。

男衬衫袖头由袖片、袖头、门襟袖衩、里襟袖衩四个部件组合。

d、制作工艺流程。

通过组内分析、论证，推出制作工艺流程为：

做袖衩→装袖衩→缝合袖缝→做袖头→装袖头。

e、写出每一步骤的制作工艺。

做袖衩，装袖衩，缝合袖缝，做袖头，装袖头。

D、检查评估：

各组派发言代表将本组设计计划、说明及工艺单内容向全班同学说明。然后由教师与各组代表对各组的工艺单进行评比。

学生在这一过程中，通过实施项目，既强化了学生的专业技能，又加强了学生流水操作技能和互相协作的能力，让学生树立学好专业技能的信心，在协作劳动中，培养学生良好的职业道德。使其以一种“准员工”的使命进行知识和能力的储备。

三、成效与反思

运用项目教学，能真正实现理论与实践的一体化，把实践从理论的延伸和应用地位提升为主体地位，而把理论的“基础地位”转变为“服务地位”。使理论服务于实践能力的形成。切实有利于培养学生的职业能力。实践证明我校服装专业技能教学实施项目课程教学的模式，大大提高了学生的专业技能和就业能力，符合当前职教的改革方向，对中职服装专业的发展具有较好的借鉴意义。教学实践中取得了一些成效与反思。

参考文献

[1]《国务院关于大力发展职业教育的决定》，国发[2005]35号。

[2]蒋乃平：《中等职业教育多种课程模式的研究》，教育部面向21世纪职业教育课程改革和教材建设02——01号项目，2000.10