盒马的新零售实践

胡海河

“新零售”是2016年马云在云栖大会上公布的一个战略，盒马是新零售第一个项目，也是进驻北京的第一个项目。

未来新零售我们认为会发生更多的变化。我们罗列了四个变化：一个是随时随地的购物，一个是随时随地的响应，还有精准运营和一站式购齐。盒马能够完成随时随地购物，随时随地响应。盒马先生实体店，基本在一个3公里服务，30分钟送达，我们对这个服务又加了精准运营。第四不管是B2C、C2B要求，都让消费者买到满意的商品。

盒马有别于传统零售做了一些重构，包括场景定位，商品结构、服务的重构、重新定义的新鲜以及创造新的方式等。我们做盒马不会消灭以往的场景，而是设计，重构新的场景。盒马诞生之后还加了一些新的场景，比如提高远程效率，把购物送到家，保姆采购等等，这都是原来消费者的痛点都能实现，而且带来新的方式。

盒马鲜生在商品结构上的重构。大家看到我们能够更大方便的消费者，同时享受到美味，同时我们的目标是让不同的层级、不同层次的消费者和不同喜好的消费者都在我这儿找到自己的场所。

重新订购的服务和餐饮，盒马不同于传统超市，有一些商品是可以线上体验，可以到这里尝海鲜，这是有别于传统的商超。我们承担无条件供货，到你们家不用说原因，随时打电话送货。同时把退货退款，打卡我是实时到账，这是有别于传统商业模式。

盒马重新定义新鲜，我们有一款日鲜蔬菜，价格非常实惠，我们在每一个标识上，在当天设计好的標识，这个菜第二天坚决不销售。我们做的这么精准，依托于大数据，我们每家店铺可以通过数据，基本在两个月能够把握住每个货品SKU的消费量。重新定义了门店的功能，盒马致力于打造在家和办公室以外的第三空间，在这个空间满足日常的用餐需求。

再跟大家介绍一下盒马鲜生新零售实践的标签，就是线上线下融合、精确化流量运营、智能化物流运营和新电商平台。

我们盒马鲜生完全不同于传统的平台型电商，也不同于B2C平台，我们对自己的评价是利用移动互联网技术、大数据以及物联网、智能等新技术构建的一个新零售的平台，实际上是我们想通过我们的努力，通过利用一些新的技术来能够实现线上线下一体化。这里罗列了六个方面的标签：

1、从门店低成本获得流量，彻底改变了电商的流量来源不再需要外部流量。

2、3KM半径的精确化流量运营，复购和转化率十倍于传统电商。

3、B2B2C的门店低成本冷链物流运营让快消和生鲜经营能够盈利。据我们现在掌握的数据情况，经营一年以上的上海3家店都已经实现盈利，我们的坪效是传统商超的3到5倍。

4、快消和生鲜全品类运营，让邀请赛能够实现不同场景下的一站式购物。在盒马鲜生APP上大家可以看到，我们基本上不追求大而全，我们消费者喜欢的商品T OP10、T OP20等等，我们不追求大而全，而追求你在我这儿能够买到新的商品。

5、门店的体验互动引领新的生活方式，让盒马鲜生成为消费者丰富生活的好伙伴。

6、全渠道数字化运营，大幅改善效率和成本。这个包括从开始的采购商品到中间的物流到店里的营销到最后销售，乃至最后如果说有消费者的退货，全渠道都是数字化运营，这个确实能够大幅改善效率和成本。