饮食有节百岁不愁

文/纪京林

饮食有节百岁不愁

文/纪京林

因人调节

人体有强有弱，活动有重有轻，年龄有老幼大小，因而每个人对食物的需求也不相同，消化吸收能力也大不一样。老年人气血渐衰，食量减少，最宜吃些营养丰富、质精味美的食物。但不要多吃肥甘厚味之品，“肥者令人内热，甘者令人中满”，都应节制。研究发现，过食肥甘的人，容易罹患心血管疾病和糖尿病。老年人更不宜吃得过饱。

因时调节

一年有春夏秋冬之别，四季有寒热温凉之分，人在不同气候条件下有喜热爱凉的变化，食物的性能也有清凉、甘淡、温补之异。所以，不同季节人们对食物的需求也不同。夏天炎热，人体温热，饮食应以清凉甘淡为宜，如多吃些蔬菜瓜果类更为合适;冬季气候寒冷，人体也是阴气偏盛，常常出现冷感，所以食物则宜温补。而且必须注意，夏天不可吃得过饱，过饱会加重人体的湿热，冬季如果饿肚子，则会觉得更冷。

因地调节

我国地域广阔，东西南北中，冷暖燥湿各不同，这就要因地调节饮食。比如，南方雾多，湿热较重，应多吃些生姜、辣椒、葱、韭菜等辛散之品;北方寒冷干燥，适宜吃温补滋养的食物，如肉类。

节制饮食

俗话说:“少吃一口，舒坦一宿”，“欲保身体健康，常带三分饥饿”。这些从实践积累总结出来的经验，是宝贵的养生之道。暴饮暴食是影响身体健康，造成肠胃疾病的重要原因。吃得过多，不仅使肠胃消化受阻，而且也会使身体其他器官缺血，影响全身保健。

节食生冷

吃生冷食物，不仅不卫生，不易消化吸收，而且损伤脾胃。吃生冷食物常常易把各种病菌和寄生虫卵带进人体内，导致疾病的发生。过热过冷也会影响消化和伤害脾胃，体质虚寒的人尤其不可多食冷食冷饮。

节食五味

五味指辛、甘、酸、苦、咸。如能在日常饮食中做到五味调和，即可滋补身体，有益健康。如果偏食哪一种，都会导致疾病。

节制饮酒

酒少饮有益，多饮有害。

总之，饮食是人体营养之源泉，人人不可少，但是食量过大，就会有害。如何调节适度，则是养生的一门学问。