教学视频对“中药资源学”课程辅助作用的分析

森林　胡志刚　汪文杰　刘合刚

摘 要 随着第四次全国中药资源调查工作的有序展开，各相关报道及视频不断涌现。本教研室在此大背景下，积极思考并实践了利用上述视频资料，在课堂教学时间内将中药资源学课程中抽象概念具体化的方法和策略。本文通过所列视频案例，探讨了将课堂教学和视频放映相结合时应该注意的问题和细节。以期与同行研讨此类教学视频对本课程的辅助作用。

关键词 中药资源 教学视频 课堂教学 年允收量

Abstract Along with the fourth national traditional Chinese medicine resources survey work in an orderly manner， the relevant reports and videos continue to emerge. In this context， the teaching and Research Office actively thinking and practice the use of the above video materials， in the classroom teaching time will be the traditional Chinese medicine resources in the course of the abstract concept of specific methods and strategies. This paper discusses the problems and details that should be paid attention to in the combination of classroom teaching and video projection through the case of the video. In order to study the assistant effect of this kind of teaching video to the course.

Keywords traditional Chinese medicine resources； teaching video； classroom teaching； annual acceptance

“中藥资源学”是本科生中药学及中药资源与开发两个专业的专业选修课程。本课程较为宏观，涵盖我国中药资源的分布及形成规律。其中部分概念较为抽象，初学者对其无法理解，更加难以背记，较难在考试时准确复现，诸如：年允收量，人工与野生混合饲养，国际标准化、民族药等等。

随着第四次全国中药资源调查的顺利展开，众多与中药资源相关的视频在各大电视台公开播出，并上传网络公开展出。在此大背景下，本教研室教师集中备课并讨论了利用上述公开资源的集中播放对本科生“中药资源学”课程教学起到辅助作用的可能性。大家一致认为，在课堂教学中引入教学视频的集中播放存在三个优点：第一，活跃课堂气氛；第二，将抽象概念具体化；第三，提供讨论素材，拉近师生距离。

本文结合大家在教学实践中提炼出来的优秀视频案例和心得体会，分析教学视频对加深课程主要概念理解的辅助作用。

1 走近科学—植物中的“钻石”

《走近科学—植物中的“钻石”》介绍了中药沉香的概念和市场现状，描述了人工获取沉香的流程，并记录了科学鉴定沉香化学成分的过程。白木香作为国家二级保护植物，长期处于资源匮乏的状态。与此同时，白木香中次生代谢物“油脂”的自然积累过程耗时极长，坊间甚至有“百年树千年香”的说法。所以高档正品沉香的市场价格可达每克数万元，号称植物中的钻石。从现有白木香种植面积来看，其年允收量是极低的值，不难理解一克沉香价格高达千元甚至万元的现状。与之相反的是，在另一个视频“通灵药谷”中出现的芭蕉，被称为“砍不死的芭蕉”，其生长速度极快，有效成分积累迅速。用沉香（年允收量极低）和芭蕉（年允收量高）两个例子的对比来事例化“年允收量”的概念较为理想。此外，视频中还提到通过打火钻的方式获得人工沉香的方式，这套方法获得了广州中医药大学林励教授团队的认可，说明此类创新值得肯定和推广。

2 走近科学—食材新说之林蛙

《走近科学—食材新说之林蛙》借助常见菜品“木瓜炖雪蛤”背后的故事阐述了正宗“蛤蟆油”的基原动物——长白山林蛙的人工养殖状况。首先，视频介绍了人工养殖林蛙的半野生、半饲养策略面临的问题和困难及科学家们的解决方式。随后，通过长春工业大学老师的讲解，学生们可以学习到如何分辨真假蛤蟆油（长白山林蛙的干燥输卵管），在此基础上让学生体会林蛙混品伪品的状态，警醒大家的同时，让学生接触当前部分中药资源混乱的市场，希望引起课堂对于中药资源鉴定和动物中药资源养殖两个问题的思考。

3 科技苑—揭秘麝香

《科技苑—揭秘麝香》记述了野生保护动物林麝总量从60万头陡然下降至2万头左右的历史，并着重记述了人工饲养林麝提高麝香产量的过程。不仅分析了产麝香关键期（有效成分积累达90%）中林麝可能出现的奇怪行为及应对方略，还分析了第二个产香期对麝香有效成分中含水量的控制方略。整套应对策略不仅表明人工饲养、繁殖林麝并高效获得麝香资源的可行性和成功经验，而且也突显了通过开发林麝资源可能带来“放归自然”方式改善野生林麝资源的良好预期。这是人工养殖重要动物中药资源的典型案例。

4 走近科学—搭上国际列车的中医药

《走近科学—搭上国际列车的中医药》的主要内容包括2014年初我国主导的中药材人参国际标准成功立项并获得通过，以及2016年初我国主导的中药材三七国际标准成功立项等多个重要事件的来龙去脉。这些事件的过程都绝非一帆风顺，甚至可以说是波折重重，其间遭到了韩国、日本等中药材出口大国的重重阻挠。特别是作为世界上三七制品出口第一大国的日本，竟委派专家公开演讲反对我国标准制定的主导权。然而，我国昆明理工大学崔秀明副院长领导的团队并没有因此而将主导权拱手相让，相反是正面迎战，拿出多年来积累的成果，摆事实讲道理，用数据说话，步步惊心地夺回了中药三七国际标准的话语权。该视频客观反映了我国现在正处于由中药大国向中药强国转变的过程中出现的一些客观问题，包括大部分中药资源产品标准匮乏的现状，也体现了我国对重要大宗药材的重视。希望学生能辨证地看待我国中药资源发展过程中的新形势、新变革、新问题。

5 走遍中国—通灵药谷

《走遍中国—通灵药谷》通过一位壮族药农的视角了解“通灵药谷”这特殊生境下的多种民族药：绞股蓝、荨麻科植物“咬人树”、芭蕉、鸡血藤等等。壮药体系也是较完备的一类民族药体系。伴随鸡血藤名气的上升，其价格已经从一公斤几毛钱上升到几十元。这个过程正是民族药资源被重视和开发后，其经济价值逐步展现的过程。希望学生能够在直观了解壮药的同时，思考民族药资源“经济价值”、“生态价值”、“社会价值”的体系。

6 野外调查及3S技术

《商南调查队-野外调查集锦》是由第四次全国中药资源调查执行单位“商南调查队”的自拍实录。根据第四次全国中药资源调查的相关指导性意见和规定，为了维持本次调查的公正性和客观性，每个调查队都要求进行自拍实录，特别是需要对负责地区关键中药资源的野外生境、人工栽培/养殖状况等关键因素建立影视资料和照片资料。通过记录员的翔实记录，不仅让学生直观了解到野外调查需要进行的各种资料采集、实验记录等项目。而且让学生直观了解到黄精、贯众、菊花等资源的野外生存状况。此外，该视频还涉及到“3S”技术等相关知识，信息量较大。

7 中药材交易市场—药都樟树

《药都樟树-白芍炮制技巧》记述了我国最大的17个中药材交易市场之一的药都樟树的历史传承和现在的状态。并展示了“白芍飞上天”的樟树特色炮制工艺及其传承过程。不仅让学生了解了“中药材交易市场”这个重要概念，还使其学习到了《雷公炮灸论》这部名著。从细节来讲，明确了中药材集散地的概念，也再次明晰了道地药材的概念，是对于重要概念“道地药材”的课上复习。

8 沙漠人参—肉苁蓉

《沙漠人参—人工栽培肉苁蓉》记述了新疆牧民（阿拉善左旗）协同科技工作者，通过潜心研究、辛勤劳动终于研究出了一套培育梭梭林恢复沙漠生境获得生态利益，利用梭梭草的根系种植肉苁蓉创造财富获取经济价值的科学发展观指导下的优秀可持续发展之路。这种优秀成果，不仅用市场经济的杠杆调动了广大牧民的生产积极性，甚至引得出外打工的年轻人回到地广人稀的沙漠区域定居，参与到肉苁蓉的大规模种植活动中来，充分体现了该策略的成功性，值得学习和推广。

9 冬虫夏草

《冬虫夏草》视频所包含的主要內容有以下几点：科研工作者对于人工养殖冬虫夏草的尝试；牧民对野生冬虫夏草的追逐；高原草甸地区冬虫夏草的野外生存条件。希望大家能够结合视频理解中药资源野外生境和人工干预的现状，了解这种重要资源的背景。特别是利用视频片段理解GPS技术在寻找蝙蝠蛾幼虫时的应用。

10 大家吴征镒—中国植物志

《大家吴征镒—中国植物志》视频所包含的主要内容有以下几点：吴征镒院士的生平，吴院士主编的中国植物志对我国植物区系地理状况的整体描述等。 结合视频了解我国中药资源跨区域分布的特点，为中药区划的概念打基础。培养学生为科学研究献身的情怀，理解中药资源第四次全国普查的 “承前启后”意义。

11 种质资源库—中国科学院昆明植物所

《种质资源库—中国科学院昆明植物所》借助采访对象张挺工程师，以凤仙花科水角属植物水角种子萌发失败，随后继续出发赴其野生区域采样为主线，揭示了建立种质资源库的科学意义，讲述了如何保护现有植物的种质资源。不仅分步记述了种质资源的采集、分类、储存的各个步骤，还以五针松植物作为例子讲述了野外保护种质资源的手段。希望学生从视频中获取与种质资源库有关的信息和知识。

12 羌活的人工抚育—发芽技术

《羌活人工抚育—发芽技术》记述了利用人工诱导的方式使羌活发芽的经过。不仅体现了人工干预可以起到的重大作用，也开辟了中药资源开发的新方法和思略。希望通过本视频让学生理解通过不同渠道搜集整理信息的策略，并能以羌活的例子作为启发思考其它相关资源的开发策略。以本课程视频作为教学实习的前导课，承接下次课的教学实习，为学生自己讲述中药资源奠定基础。

综上所述，本课程的教学视频所包含诸多鲜活的事例、有趣的故事、严谨的逻辑，也包含“中药资源学”课程的重要概念及其延伸。对这些视频的灵活运用不仅有利于活跃课堂气氛，还能切实地将抽象的概念跟具体的事例紧密联系起来，对本课程的教学质量提高有较大促进作用。通过一个学年（2015-2016学年）的教学实践表明，教学视频的课堂集中播放对本课程教学质量的提升已初见成效。

然而，下述问题依旧需要在将来的教学实践中进一步探索：第一，如何编排视频的最佳播放顺序，如何使得每一个视频节次体现出鲜明的主题；第二，教师如何精确把握视频中众多概念的内涵与外延，结合视频讲授时如何把握（下转第179页）（上接第100页）主干，减少枝蔓；第三，视频播放时老师应该如何掌握节奏，如何拿捏在播放视频时提出的问题和时机。

参考文献

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