冬季，小儿调补看体质

时毓民

进入冬季后，对健康小儿进行食补可以预防疾病。而对体虚小儿，应用中药调补，可以起到增强体质、减少疾病的作用。

健康小儿食补好

寒冷的季节会影响人的内分泌系統，如甲状腺素、肾上腺素分泌增加，从而加速蛋白质、脂肪和糖的分解，以增加机体的耐寒能力。而且儿童正值生长发育的阶段，新陈代谢较成人快，需要充足的能量供给。

补充优质蛋白质 蛋白质的补充需占总热量的30%左右，所以应选富含优质蛋白质的食品，如鸡蛋、鱼、牛乳、豆制品、动物肝脏等，营养价值高，可增强小儿抗病和耐寒能力。

多吃“暖胃”食品 冬季小儿易受寒，特别是胃，要补充“暖胃”食品，有大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏苡仁、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。

配以温性食物 炒菜时，可多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。

注意补充维生素 许多儿童不爱吃蔬菜，加之严寒季节是供应蔬菜的淡季，品种也较少，吃蔬菜少的孩子容易缺乏维生素。若缺乏维生素B及C就会患口角炎、牙龈炎、牙龈出血、消化不良等，预防的方法是多吃绿叶蔬菜，以及猕猴桃、土豆、甘薯、番茄、玉米等。寒冷季节也容易缺乏维生素A及D，孩子容易患反复呼吸道感染、佝偻病，应多吃胡萝卜、动物肝脏、白萝卜、牛奶等，同时加含钙高的豆制品、海产品、芝麻、香蕉等。

体弱小儿按不同体质用药补

中医认为“虚者补之”，小儿也不例外。滋补药应根据小儿不同体质区别对待。如小儿平时容易感冒、多汗、乏力，属于气虚，宜给补气药，可用黄芪、太子参、白术、防风，煎汤服；小儿消瘦、厌食、面色萎黄、大便溏薄，属于脾虚，宜给健脾消食药，可服用山药、白术、扁豆、薏苡仁、山楂、麦芽；小儿面色苍白、夜寐不安、神疲乏力、舌质淡白，属于血虚，宜给益气养血药，可服用黄芪、党参、当归、首乌、黄精、红枣；小儿生长发育落后、尿频、面色苍白、舌胖，属于肾虚，宜给补肾壮骨药，可服用仙灵脾、补骨脂、巴戟天、熟地、枸杞、桑寄生。

调补四点注意

1.小儿感冒后容易发生食欲减退，口有异味，大便秘结，舌苔厚腻，说明体内湿热较重，此时决不能给予滋补药，应先用清热利湿药，如藿香、佩兰、厚朴、黄芩等，待湿热退后再用滋补药。

2.对原有脾胃虚弱，消化功能差，食欲不振的小儿，先要用“开路药”，如山楂、麦芽、陈皮、苍术等，待食欲有所改善后再用滋补药。

3.对生长发育旺盛的儿童，如果过多服用含有激素的食品或补品，如蛤士蟆、蛤蚧等，可引起乳房过早发育，甚至阴道流血或阴茎勃起等性早熟现象，因此，切不可盲目乱补。

4.冬季儿童也可服用膏方，最好请中医儿科医生根据儿童的不同体质拟定方剂。膏药应该放在阴暗处或冰箱内，以防变质。如遇发烧感冒，应暂停使用。

冬季小儿食疗方推荐

【冬菇山药瘦肉汤】

适应证：消瘦，纳呆，易感冒。

功 用：滋阴健脾，益气助食。

用 法：取冬菇30克（洗净去菇脚），山药100克去皮切块，瘦肉150克切小块，同放入砂锅中，加水及少许酒及盐，煲2小时，与汤同食。

【萝卜猪肺汤】

适应证：久咳，唇红，便秘。

功 用：清热润肺，调理肠胃。

用 法：取白萝卜、胡萝卜各200克切块，猪肺250克洗净切块，加食用油炒透，放少许酒，放水，上料后放入砂锅中，小火煲2小时，调味后食用。