“互联网+”背景下农产品深加工企业的发展途径研究①

佳木斯大学经济管理学院 金丹 李凯旭



“互联网+”背景下农产品深加工企业的发展途径研究①

佳木斯大学经济管理学院 金丹 李凯旭

摘 要：随着“互联网+”战略的提出，传统农业与“互联网+”实现融合，农产品深加工企业也面临着新的发展机遇和挑战。本文从传统农产品深加工企业存在哪些问题，“互联网+”又给传统的农产品深加工企业带来哪些发展机遇和发展新途径这几个方面进行一些探讨。

关键词：“互联网+” 农产品深加工企业 发展途径

随着信息化时代的到来，“互联网+”被提升到国家发展战略的地位，这是我国政府顺应经济全球化发展大趋势做出的抉择，更是适应我国经济新常态的形势做出的选择。简而言之，“互联网+”就是“互联网+各个传统行业”，但这并不是简单的两者相加，而是利用信息通信技术以及互联网平台，让互联网与传统行业进行深度融合，实现新的发展。中国历来就是一个农业大国，而且当前我国正处于向现代化农业转型的关键时期，为了更好地促进农业的发展，农产品深加工企业也需要和“互联网+”融合，从而获得新的增长动力，实现新的发展。

1 当前农产品深加工企业发展中存在的问题

农产品深加工企业的发展对于促进农业现代化有着重要的推动作用，但是，通过对一些农产品深加工企业进行走访调查，笔者发现当前农产品深加工企业普遍存在着以下一些问题。

1.1 农产品加工技术和设备落后

农产品深加工企业都是小型企业，其投资规模较小，而且利润较低，采用的生产机器都比较陈旧，没有资金来换新设备，在一定程度上制约了农产品深加工企业的发展。我国农产品深加工企业与国外存在着较大的差距，加工过程处于粗放状态，加工技术研发不足，设备更新缓慢。

1.2 企业创新能力不足

科技是第一生产力。任何企业要想获得质的提升，就必须注重研发新的科学技术，并将科学技术应运到生产中，但是，农产品深加工企业大多规模较小，没有招聘相关的科研人才，更没有设置相应的科研机构，企业的科研能力较低。农产品深加工企业的管理体制也较为落后，缺乏先进的管理经验和优秀的管理人才，导致企业管理方面的创新能力不足。

1.3 企业与农业生产之间的联系较松散

农产品深加工企业与农业生产联系密切，农业生产为农产品深加工企业提供充足的原料，是农产品深加工企业持续健康发展的前提。但是，当前大部分农产品深加工企业与从事农业生产的农户之间的联系比较松散，没有稳定可靠的原料来源，其原料大部分是分散收购回来的，这样就不能保证原料的质量，不合格的原料生产出来的农产品的质量更是无法保证。

1.4 销售途径缺乏多元化

传统的农产品深加工企业的销售途径比较单一，没有把握好经济全球化、“互联网+”等新形势下的机遇，依旧采用传统的营销体制机制，有着地域、空间的局限性。传统营销方式依靠市场的供求矛盾来调整生产规模和产品种类，具有滞后性，农产品深加工企业不能获得及时的反馈，这种单一的销售途径不能满足信息时代农业产业结构调整的需求，在一定程度上制约了农业现代化的发展。

2 “互联网+”为农产品深加工企业发展带来的机遇

“互联网+”的发展，为传统产业带来了新的挑战和机遇。农产品深加工企业作为传统企业中的一员，在信息时代要想获得一席发展之地，就必须抓住“互联网+”带来的机遇，企业主要聘用相关的技术人才和管理人员，充分认清当前的发展情形，把握发展机遇。

2.1 提升新型农产品的研发创新动力

在“互联网+”背景下，传统农产品深加工企业要加快与互联网的融合，通过网络来了解市场对农产品深加工企业产品的满意与不足之处，了解市场对农产品的需求，更好地研发符合市场需求的农产品，为农产品深加工企业的创新提供市场导向。“互联网+”逐渐演变成企业发展不可或缺的一部分，成为企业获取信息、了解市场的重要渠道。企业是以盈利为目的的，农产品深加工企业要想有利可图，就必须根据市场导向来研发新的产品，这就为企业的发展提供了充足的动力。创新是民族进步的灵魂，更是企业立足于社会主义市场经济的根本所在，农产品深加工企业应将发展的动力放在创新上，不断根据消费者的需求研发新的产品。

2.2 促进农产品深加工企业生产方式的变革

我国正处于农业现代化的关键时期，“互联网+农业”的战略有利于促进农业现代化。农业现代化涉及生产方式、产量、生产集约程度等内容，“互联网+农业”的发展可以使农产品深加工企业的联合颠覆传统农业，将生产者和消费者直接链接起来，可以减少农产品深加工企业盲目生产带来的损失，提高企业的生产效率，使企业的生产更符合市场的需求，降低通货膨胀的发生率。

西方国家的农产品深加工企业一直遥遥领先于我国的这类企业。为了缩短差距，我国农产品深加工企业就必须利用“互联网+”带来的机遇，了解其他先进国家农产品深加工企业的生产方式、生产过程、生产水平和管理体制，从而促使我国传统的农产品深加工企业引进西方先进的生产工具和先进的管理经验。

2.3 拓宽农产品深加工企业的销售途径

购买原料、生产商品、销售产品构成企业持续发展的基本环节，只有企业生产的商品销售出去，商品资本转化为货币资本企业才能获得进一步发展的资本。在“互联网+农业”不断发展的背景下，农产品深加工企业可以利用网络进行销售，变革农产品深加工企业传统的销售方法。随着马云的阿里巴巴的推广，网上购物成为一种风尚，农产品深加工企业也可以为其产品设立品牌，通过在互联网中登广告、开网店等方式，使这些产品让更多的消费者知晓、了解，从而扩大农产品深加工企业的市场和销售渠道。

在“互联网+”背景下，物流业得到长足的发展，这为农产品深加工企业的发展带来新的动力和活力，有助于农产品深加工企业产品的销售，使农产品深加工企业获得更多的销售途径。

2.4 提高农产品深加工企业的经营效益

“互联网+”战略的不断推广，农产品深加工企业的信息化程度也在不断提高，大大缩短了农产品深加工企业的产品流通环节，提高了这类企业的流通效率，其经济效益获得提升。在信息化时代，农产品深加工是传统农业发展的重要方向，“互联网+”为传统企业的发展提供了及时、灵活、准确的信息，使这类企业在生产消费者最需要和喜欢的产品制定合理的价格。而且，畅通的物流拉近了产品生产者与消费者的距离，使企业的经济效益获得提升。

3 “互联网+”背景下农产品深加工企业发展的新途径

十八届五中全会上提出了“创新、协调、绿色、开发、共享”的发展理念，“互联网+农业”就是对创新理念的完美再现，将传统农产品深加工企业与互联网结合起来，充分发挥互联网在社会资源配置中的优化作用，弥补传统市场的不足，将互联网的创新成果与农产品深加工企业进一步融合为传统农产品深加工企业带来一些机遇和发展途径，但是也会给农产品深加工企业的发展带来一些不良影响。通过对一些农产品深加工企业进行走访调查，在总结它们发展中的问题和经验，发现在“互联网+”背景下农产品深加工企业可能有以下一些发展新途径。

3.1 建设有自身特点的品牌

企业是以盈利为目的的社会组织，农产品深加工就是对农业产品进行深度加工制作以实现其效益最大化的生产,为了提升企业经济效益就必须使企业生产的产品为消费者所熟知，扩大其消费市场。农产品深加工可以分为谷物类、蔬菜类、薯类、坚果类、棉麻类、茶叶类等产业领域，不同产业领域的加工方法不同，所以每一个农产品深加工企业都需要有自己的特点和优势，建设属于自己的品牌。

当前大多数的农产品深加工企业都是中小规模的，而且尚未建立有自身特点的品牌，这些企业要想在“互联网+”盛行的时代立足，就必须建立有企业自身特色的品牌，利用互联网来扩大企业的知名度，使更多的消费者了解本企业的产品，积极推动农产品深加工企业的产品走向群众。品牌是一个企业的代名词，农产品深加工要创建属于自己的品牌，提升企业的知名度。

3.2 以市场需求为导向

“顾客就是上帝”这是服务业的行业理念，那么，在农产品深加工这类行业中就要奉行以市场为导向的行业原则，因为农产品深加工企业所生产的商品是最终是要被消费者所消费的，例如：面粉业、食品加工业、海鲜制品等类农产品深加工企业，其生产的目的就是让消费者购买其产品，食品安全是首要原则。但是，加工什么样类型的产品就需要以市场为导向。什么类型的农产品受消费者的欢迎，什么样的食品被消费者所青睐，这是农产品深加工企业进行生产所需要了解的首要问题，“互联网+”的发展拉近了消费者与企业生产的距离，企业可以利用“互联网+”提供的有效信息，根据市场的需求及时调整企业的生产规模和产品种类。

3.3 加快产业融合

互联网产业的不断发展，使得农产品深加工企业与信息行业、旅游业、物流业、畜牧业等行业不断融合。“互联网+”的盛行，使得物流业得到较快发展，为农产品的销售提供了便捷的运输条件，拉进了生产者和消费之间的距离；并且为农产品深加工提供了可靠的农产品信息，拓宽农产品深加工企业的道路，农产品深加工企业生产更具地方特色的产品。例如，西安的羊肉泡馍将畜牧业与农业结合起来进行农产品深加工，实现了畜牧业与农业的融合。农产品深加工企业要抓住“互联网+”提供的机遇，响应国家产业结构调整的号召，将农产品深加工与互联网的发展深度融合，借助互联网的发展推动农产品深加工企业的发展。

3.4 创新商业模式

“互联网+”的发展为农产品深加工企业的发展提供了新的商业模式，伴随着淘宝、微商的不断发展壮大，农产品深加工企业也要跟随时代的步伐创新商业模式。商业模式就是企业通过什么途径或方式来赚钱，农产品深加工企业的商业模式就是如何通过卖产品来赚钱。在““互联网+””的背景下，农产品深加工企业也要与时俱进地创新自己的发展理念，在这类企业中有些企业是做的比较成功的。例如大枣夹核桃的营销模式，就是充分利用“互联网+”带来的机遇来促销，获得了比其他农产品深加工企业更好的效果。

4 结语

“互联网+”的发展在给农产品深加工企业的发展带来挑战的同时也带来了一些机遇，企业要深刻了解当前的市场形势，把握发展机遇，不断创新企业发展的理念和发展模式，使企业与时俱进地发展。

参考文献

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[2] 王磊,田砚.新疆农副食品加工业竞争力研究[J].石河子大学学报(哲学社会科学版),2014(01).

[3] 黄贺.庄河市农产品深加工产业发展现状与对策分析[D].大连理工大学,2013.

基金项目：①“互联网+”背景下佳木斯农产品深加工产业对策研究——以佳木斯鑫利养猪场联合佳木斯拉手网为例(佳木斯大学校级面上项目编号13Sh201524)。

中图分类号：F203

文献标识码：A

文章编号：2096-0298(2016)01(c)-169-03