谈谈植物细胞质壁分离和复原实验中的“问”

杨建

摘要：进入新世纪后，国家开始推广素质教育，作为教师，设计和实施教学活动的主体，应该对素质教育有清醒的认识，在课堂上提出不同的问题，让学生学习的兴奋点被激发，确保学生在学习目标的指引下，深化知识学习。高中生物教学中，植物细胞质壁分离和复原是重要的知识点，以此展开的实验是常见的学习方式，这就要求教师在适时的地方提出有效的问题，保障学生确定学习目标，引导学生对该实验高质量的完成，并积极的深入分析。

关键词：高中生物；实验；提问

中图分类号：G633.91 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2016）05-0244-01

生物学是高中重要的学科之一，在于培养学生对自然科学的初步理解以及兴趣，作为课堂教学有效的互动方式，提问具有很强的艺术性，笔者在本文中进行分析和研究。

1.开始实验设问

植物光合作用的原材料是水分，这也是让植物生命活动得以维持的必要成分之一，那么植物如此依赖的水分是怎样被植物细胞吸收的呢？是什么条件让水分散失？是没有开始做实验之前先抛出类似的问题，要求学生不急于做大，旨在通过问题唤醒学生的学习兴趣，引起学生的注意，让其在问题的指引下开始试验。

2.实验过程用互问

进行实验的时候，并非仅仅是教师向学生提问这一种问问题的方式，可以学生向老师问问题，学生向学生问问题，依托教材阅读以及实验操作，学生和教师相互探讨、互为启发，在实验的引导下不断深入思考各种实验想象，笔者认为在实验中应该讨论的问题主要有以下几个：

问题一：植物细胞有很多种，那么处于什么样的情况才其才能够出现质壁分离限现象？

此问题是对植物细胞发生质壁分离的内部条件进行思考，我们都知道只有植物细胞成熟后，才有明显的液泡，此时才能发生质壁分离。

问题二：植物细胞出现质壁分离情况的外部条件是？发生质壁分离后，细胞复原的外界条件为？

这主要是对植物细胞发生质壁分离的外部条件进行分析：细胞液浓度必须小于外界溶液浓度，要想细胞在出现质壁分离后复原，必须是细胞液浓度大于外界溶液浓度。

问题三：当植物细胞发生质壁分离及其复原时，细胞液浓度有何变化？液泡体积的变化？如果液泡有颜色，那么颜色的变化？该问题主要是对学生进行引导？

让他们对植物细胞质壁分离及复原过程中注意观察细胞内出现的变化。物质细胞出现质壁分离情况，因为细胞液外流，细胞液浓度不断升高；液泡的体积随细胞液的外出而变小；要是液泡有颜色，那么颜色会逐渐加深。当植物细胞发生质壁分离复原的时候，由于细胞内部进入外界的水分，细胞液浓度被稀释；液泡体积变大；如果液泡有颜色，那么颜色和其发生质壁分离现象时想反。

问题四：植物细胞出现质壁分离的时候，"质"和"壁"指的是细胞的那部分？临界面的结构为？

质壁分离的质不是指的细胞质，而是原生质层，也就是液泡膜和细胞膜及其之间的细胞质，"壁"很好理解，就是植物细胞的细胞壁。分离的临界面指的是细胞膜和细胞壁。

问题六：通过植物细胞质壁分离和质壁分离复原实验我们能得出什么结论？

当细胞液浓度低于外界溶液浓度的时候，植物细胞吸收外界的水分。

问题七：水分子通过细胞膜的方式是什么？当植物细胞发生质壁分离的时候水分子离开细胞壁了吗？

在发生质壁分离和质壁分离复原情况的时候，细胞内均有水分子进入和离开；发生质壁分离是，和进入细胞的水分子相比，离开细胞的水分子较多，因此细胞此刻呈现失水状态；在发生质壁分离的时候，和离开细胞的水分子数相比，进入的水分子较多，因此细胞呈吸水状态。

上述问题如果由学生提出能实现最好的效果。这就要求教师在课堂上营造良好的学习氛围，在课堂上保障学生心情轻松；训练的时候应该注意方式的科学性，让他们养成积极思考的习惯，见解独到，遇到问题能够积极的深入思考；对学生实事求是的科学品质进行培养，养成具有鲜明的个性，并勇于质疑的精神。

3.结束实验后留疑问

完成实验教学后，教师和学生以期进行讨论，然后提出新的问题，如：怎样对植物质壁分离与复原实验怎样对洋葱细胞液浓度进行确定？植物细胞发生质壁分离和溶液的浓度有很大的关系，和添加溶液的时间是否有关：如果有关系，那么是什么关系？我们已经用洋葱为材料进行植物细胞质壁分离和复原实验，该实验能否进一步改进？上述问题的提出有利于学生学习兴趣的激发，学生可以自己动手设计试验方法，然后自己在实验室内完成实验，对自己的想法进行验证。

4.结束语

生物教学中教师要很好的把握提问方式，能够提升教师和学生的互动性，提问的方式有很多，但是最重要的是提升学生学习的积极性和主动性，引发学生积极探索的兴趣，为学生今后的学习奠定良好的基础。

参考文献：

[1]姜永均."质壁分离及其复原的再探究实验"教学设计[J].生物学教学. 2014（08）

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