在高中生物实验教学中利用导学案培养学生观察初探

赵森磊

摘 要： 实验教学是高中生物教学的关键组成部分。实验离不开观察，在实验课中利用导学案可以引导学生确立明确的实验目的，学会观察方法，激发其学习兴趣。

关键词： 高中生物实验 导学案 观察目的 观察方法 观察兴趣

实验是生物学的基础，生物实验在高中生物教学中有极其重要的地位。而观察能力则是生物实验中非常重要的一种基础能力。生物实验中学生的观察能力是指学生通过观察实验过程及现象，获得事物表象的感性知识过程，是认知的前提。因此，观察能力不仅影响实验教学的过程，而且影响学生对实验所包含生物知识的认知。新课程标准提倡以学生为主体的教学模式，而导学案正是教师编制的用于引导学生自主学习、自主探究的学案。因此，我在生物实验教学中尝试利用导学案培养学生观察能力。

一、利用导学案引导学生明确观察目的

生物实验离不开观察，但观察不能是盲目的、随机的，必须带有目的性。在导学案的自主预习中加入了明确观察目标的“看什么”栏目，引导学生有目的地观察。例如：在实验“还原糖、脂肪和蛋白质的检验”中明确实验观察的是溶液的颜色变化，当学生有了明确的观察目的，在这些验证性实验过程中，学生能更好地观察到“神奇”的颜色变化：还原糖与斐林试剂在水浴加热时颜色从蓝色变为砖红色，蛋白质与双缩脲试剂反应由蓝色变为紫色，脂肪与苏丹Ⅲ试剂反应变为橘黄色，淀粉遇碘液变成蓝色。在实验“观察植物细胞的质壁分离”中明确观察的是植物细胞原生质层的形态变化，在明确的观察目的下学生观察到：当植物细胞置于高浓度溶液中时，原生质层缩小，液泡颜色变深，当发生质壁分离的植物细胞置于清水中时，原生质层恢复，液泡颜色变浅。有了明确的观察目标，学生在实验过程中更有目的性、指导性，才能更好地达到实验目的。

二、利用导学案教会学生观察方法

在生物实验中，不仅要让学生明确实验目标，更要让学生学会观察的方法，“授人以鱼，不如授人以渔”，只有掌握正确的观察方法学生才能在生物实验中获得更多科学知识。可以利用学案教会学生掌握不同的观察方法：（1）利用学案教会学生从整体到局部的观察方法。在实验“观察植物细胞的有丝分裂”中，通过学案的步步提问：“你找到了根尖分生区吗？分生区细胞什么样？”让学生先从整个根尖中找到根尖分生区细胞，认识在低倍镜下洋葱根尖分生区细胞的特点：细胞呈正方形，排列紧密，没有大液泡。再通过进一步提问：“你从分生区细胞中发现正处在不同分裂期的细胞吗？试着画一画你看到的细胞。”让学生从分生区细胞中找到处于分裂期的细胞，直观认识不同分裂期细胞的不同特点。观察到大多数细胞处于分裂间期，认识到在细胞周期中分裂间期所处的时间长。通过这个实验的观察让学生认识到整体与局部的关系，能先从整体观察再到局部观察。（2）利用学案学会对比观察。在实验“不同温度对酶活性的影响”的学案中，设计表格比较不同温度下的实验现象：

引导学生从三个试管不同现象的对比中发现不同温度下最后实验结果不同，分析出酶在不同温度下活性不同，低温与高温下酶活性低，催化淀粉水解的能力弱，40℃时酶活性较强，催化淀粉水解能力强。同时引发学生思考：40℃时酶活性最强吗？怎样的温度下酶活性最强？引导学生进一步设计新实验“探究淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”。通过对比观察提高学生的分析与思考能力，让学生在观察中对比，通过对比分析思考得出结论。

三、利用导学案激发学生观察兴趣

兴趣是学习的第一老师，在实验教学中激发学生学习兴趣能够收到事半功倍的效果。在学案中先利用情景设置，与日常生活相联系，激发学生学习兴趣。在实验“植物的质壁分离和质壁分离复原”中，创设情境问题：“生活中久放的蔬菜会萎蔫，这是为什么？”“如何使其复原，这又是什么原因？”让学生从平常生活的观察入手思考分析，引发学生探究兴趣。在实验过程中更仔细地观察实验现象，分析实验现象，思考问题，并与生活实际相印证，得到更直观的认识。导学案中的情景设置激发了学生的学习热情与积极性，使学生的观察实验能力得到进一步提高。同时，导学案不仅可以激发学生观察实验的学习热情，而且可以激发学生课后观察实验的兴趣。在实验“固定化酵母细胞”的导学案中，利用课后反思引导学生课后实验观察“固定化酵母细胞发酵与直接用酵母细胞发酵的效果比较”，激发学生继续探究的兴趣，同时将新旧知识加以比较融合，加深对知识点的理解。

实验需要观察，好的观察才能发现问题，才能对观察到的实验现象加以分析，最后得到结论，同时能引发进一步的探索观察。利用导学案可以激发学生观察的兴趣，指导学生如何观察，并从观察中引导学生思考，与实际相联系，从课堂延伸至课外。因此，合理利用导学案可以培养学生在实验中的观察能力，使实验课堂教学更有效。