浅析日本茶道与四川茶艺礼仪之异同

蒲仕江（乐山师范学院，四川乐山614000）



浅析日本茶道与四川茶艺礼仪之异同

蒲仕江
（乐山师范学院，四川乐山614000）

摘要：茶可视为中国独有的文化象征，有其自身的独创性和历史性。中国的茶文化与日本茶道有着不可分割的关联和渊源。换言之，日本的茶道其源头毋庸置疑源于中国，而众所周知，世界的茶文化要论其源头，也必然是源于中国，而中国的茶文化源于巴蜀。日本以其茶道享誉世界，而作为中国茶文化源头的四川与日本的茶道有何异同之处？本文就着重论述四川的茶艺礼仪与日本茶道的异同。

关键词：日本茶道；四川茶艺；异同

从古至今，对于茶文化，民众都推崇备至。推杯换盏，品茗养性已经成为一种有品质、高格调的生活方式。中国的饮茶文化最早可以追溯到上古神农时期。虽说世界茶文化源于中国，但是要追溯中国的茶文化的历史，巴蜀即四川是一个不得不提的地方，因为中国的饮茶文化，在此地最为兴盛，可追溯的历史也最早的。四川自古就有天府之国的美称，地产丰富，物资丰厚，美食美人样样皆有。而日本也因其茶道在世界文化中获得过许许多多的称赞和认同。但是据记载，日本本身是没有原生的茶树，日本的茶文化源于中国的僧侣与日本的僧侣佛学和禅学的交流。日本的茶道文化源于中国的寺庙，源于与中国的文化交流。但是日本在自己的茶道文化中融入了日本这个民族自己独有的一些特性，形成了自己独有的系统。那么到底日本茶道与中国茶文化的源头四川的茶艺有和异同，下文将一一展开研究和议论。

1 四川茶艺礼仪与日本茶道的相似之处

1.1 都是以茶为文化载体注入精神文化内涵

四川的茶艺文化与中国传统的茶文化在宏观上是一致的，那么茶理所当然就本注入了许许多多精神层面的文化内涵。而日本也是一样的，将茶融入了许许多多的涵义，但是其最终也是想要通过饮茶这一过程，让人在精神层面有所收获、有所感悟、有所渗透，从而注入其想要表达的文化或者精神内涵。

人们在喝茶品香的同时也是在丰盈自己的精神内涵。试想一下，在一个十分放松静谧的环境中，烹煮一杯香茗，在烹煮这一过程本身就极具观赏性，同时也具有审美体验，在烹煮茶的过程中，我们静静的感受，水从生到渐渐煮沸，我们目暏茶叶在水中慢慢变得有优美而生动，我们看着茶从干枯到饱满再到趣味盎然。实在是一件十分有价值的精神享受过程。在这一过程中，一颗浮躁的心会慢慢变得沉静和厚重，在袅袅的水雾中感悟和渗透心中的淤积，一颗心会变得轻盈和剔透。可想而知，当人心的杂质和污秽都被茶水，或者更确切的说被饮茶时的心境所荡涤，那么生活中的所有苦难和不甘也就会化为另一种清透。在这一点上，四川的茶艺文化礼仪在作为一种精神文化载体的时候，与日本的茶道所展现出来的精神文化内涵是一致的，是和谐不相冲突的。

1.2 都参与茶事活动

从古至今，以茶为主题的活动比比皆是。文人墨客之间，畅叙友情，广谈抱负的有之；普通人之间以茶会友、共话桑麻的有之。无论是在四川的茶文化礼仪之中还是日本的茶道之中这样的活动非常之多。在我们观看日本的影视作品，或者是日本的文学作品的时候会发现许许多多的茶事活动的场面。比如普通的家庭来客。为表示主人对客人的欢迎和热情，通常都会为客人精心的准备一场以茶为主的活动。主人和客人一起在精心布置的环境中饮茶谈心，十分惬意。这是小场面的家常活动。当然还有一些比较大型正式的场合，真正以茶为主题的活动，正式的邀请一些懂得茶文化或者是以茶为自己的专职工作的人，来到现场进行一个专题的讲座或者是一个关于茶的交流和讨论。这样的活动就显得相对的正式和具有专业性。诸如此类的活动，无论是四川的茶艺礼仪或者是日本的茶道文化，都是有这一样的文化传统。

1.3 都是展现“和”，“天人合一”的禅宗意境

在日本的茶道中，所想要展现的也就是这种“和”的思想境界。那么和日本的茶道一样，中国四川的茶艺礼仪中也有这种“天人合一”的禅学意境。两者都有“和”的禅宗思想在其中，因为日本的茶道文化源于中国，所以在最本质上的东西上是一样的，无论是四川的茶艺礼仪还是日本的茶道文化都展现了这一特征。他们提倡天人合一的自然观念和禅学观念，所表述的无非就是一种心境，通过喝茶时的人心的浮动和荡涤，以及周围环境的感染从而在精神上促使人达到一种心灵上的清澈和善。在这一点上，四川茶艺礼仪与日本茶道都是想要通过这样的方式来展现一种“和”的心境。

2 四川茶艺礼仪与日本茶道的不同之处

2.1 四川茶艺礼仪自然亲民而日本茶道重视程序和礼节

在四川乃至整个中国，茶文化是一种自然的随着历史或者是传统文化的发展而持续发展的、在一种相对稳定的文化环境中形成的一种文化意识形态。而日本茶道与四川的茶艺礼仪就有所不同。日本的茶道是在中国进行文化交流的过程中形成的，所以说日本的茶道，相对而言它更是一种在某种制度或者是有规划、有意识的构建之中形成的，所以它相对与四川的茶艺礼仪就显得有点呆板和太过重视繁文缛节，显得有点形式化，而且有时候就显得过于庄重而失去了雅致和随意。

在传统的蜀地饮茶文化之中，四川的茶艺礼仪其实更倾向于茶馆，一些大众能够随意进入的一些场合。现在四川一些地方还有许许多多的茶馆，这也成为一种蜀地文化的象征。在茶馆中，大家可以肆意地讨论各类自己感兴趣的话题，可以是坊间传说，可以庙堂轶事，可以是诗词歌赋，没有太多的约束和控制，一切都是一种最放松的状态，所以在茶馆饮茶变成了一种非常平民化的活动，而场所和心境也变得十分随意和放松。

相较而言，日本的茶道就显得十分正式和肃穆。这本身就与日本这个国家的民族特性是十分吻合的。在一定程度上日本对于本民族的茶道其实赋予了许多的文化制约。他们的茶道文化有中十分严谨的规则，比如在饮茶之时，要做许许多多的工序，涉及到要做与之相契合的许多事情。如，室内要准备翰墨，要有插花，要准备茶果子。在饮茶的当下有各种原则和各种规矩。比如日本茶道最典型的“四规”、“七则”，相对于在饮茶文化中只注重怡然之乐和畅叙抒怀不同。日本的茶道文化更加注重茶道这一精神力量对于他们民众内心各种污秽的治愈和排除。通过茶道的内在约束力，去创造一个质洁空灵的内心世界。所以这就是四川茶艺礼仪与日本茶道最大的不同之处。

2.2 四川茶艺礼仪与日本茶道在饮茶用具上的不同之处

在四川茶艺礼仪中，饮茶的用具与日本茶道也是不一样的。四川的茶艺礼仪中的茶具与中国的饮茶文化中的传统茶具是一样的，但是也有不同之处。所以与日本的茶道文化就更加的不一样了。日本的茶具相对与中国的茶具就显得有点不成体系和繁杂。四川茶艺礼仪之中较为传统也就是，茶杯，茶盅，茶盘。当然也有盖碗，茶挟等等。而日本的则是相对繁杂，质地也没有四川茶艺来的那么讲究。日本传统茶具有茶碗，柄杓，和果子等。茶具与四川茶艺中的传统茶具相比就显得没有那么精致和简练。在烹煮的过程之中，日本茶道注重是蒸，而四川茶艺注重于烹煮。所以在煮茶这一过程四川茶艺礼仪更加具有观赏的美感和质感，不像日本茶道那样繁琐和寡淡。这是四川茶艺与日本茶道在使用饮茶器具的不同所带来的差异。

2.3 四川茶艺礼仪与日本茶道在社会阶层上的不同之处

四川的茶艺文化不止于雅致的品茗啜香，也有普通人家的闲暇之乐。涵盖的社会阶层面十分的广博，所要展现的精神内涵也是十分的纯粹和坦率。但是日本的茶道就是不一样的。日本并没有全民饮茶的传统和习惯，在日本，茶道是一项十分高雅的艺术。高处不胜寒，所以在日本茶道有时候只是一种禅道文化下的产物，并不置于茶本身。所以在日本深谙茶道和喜爱饮茶的人大多是有禅学研究和有民族特性的人，或者是身份高贵显赫的人，他们用茶道来彰显自己与众不同的地位和人格。而四川茶艺可以是随意的茶馆喧闹、话家常。也可以是高山流水谈诗论词的高雅艺术，所以四川茶艺本身是没有社会阶层之分的，没有高低之分。所以阶层相对于日本茶道就更深更广。

3 结语

全文就以四川茶艺礼仪与日本茶道之间的内在联系和差别进行论述，相同之处有，不同之处也有。相同之处在于四川茶艺礼仪与日本茶道同根同源，所以在其内部意蕴上有许多的相同之处，比如都是通过茶文化这一载体传播一些内在的精神，如都是以茶的清雅之气去展现人的内外气质。通过茶文化与人的内在相互调和，相互融入便能达到一种非凡的体验。相同之处还有都有茶事活动，并且都参与其中，成为一种约定俗成的事件。经过长期的发展与变迁，也有它的不同之处。如四川茶艺的宜然随性而日本茶道则显得肃穆和庄严。在茶具的使用方面也有许多的不同之处，总而言之，如上文所述，日本茶道与四川茶艺有同有异，相互影响，却又各有千秋。

参考文献

［1］陆羽.茶经［M］.黄山出版社，2010，1.

［2］徐小村.中国茶文化［M］.中国农业出版社，2005，1.

［3］滕军.日本茶道文化概论［M］.东方出版社，1992，11.

［4］庄晚芳.中国茶史散论［M］.科学出版社，1988，1.

［5］万祥虎.解读茶文化在茶馆设计中的运用［M］.大众文艺出版社，2012.

作者简介：蒲仕江（1979-），男，四川盐亭人，硕士，讲师，研究方向：日本语言，日语翻译。