多模态商务英语实践教学模式的构建

李雅颖

(湖北理工学院　外国语学院，湖北　黄石　435003)



多模态商务英语实践教学模式的构建

李雅颖

(湖北理工学院外国语学院，湖北黄石435003)

摘要：在信息化超文本时代，将多模态教学引入到商务英语实践中是对传统实践模式的改革与创新，亦是顺应时代发展的需要。多模态商务英语实践教学模式可从实践教学的内容、手段、形式及评估体系四方面构建：实践内容的多模态化要求内容的选择上应避免“单模信息”，多提供丰富的媒体学习资源以增强学习者对所学内容的内化度，提高内容记忆的持久性；实践手段及形式的多模态化强调加强多模态输入以整合资源为学生创设真实的实践环境来提高学生的理解力，参与热情及实践教学效果；实践评估体系的多模态化提倡树立立体、多维的多模态角度以全面科学地评价学生实践效果。

关键词：商务英语；实践教学；多模态教学；复合型人才培养

信息化时代人们的交流呈现多模态化趋势。语言文字与图片、音视频等多模态符号的结合来共建意义已成为最常见的交流形式。胡壮麟指出人类现代交际的基本特征是日益增强的多模态性，单一模态的交流已经不能满足现代人的要求[1]。为顺应时代发展，外语教学也应从单模态向多模态转化。商务英语专业应我国对外经济的蓬勃发展应运而生，作为一门实践性极强的专业，商务英语实践教学承担着合格商务人才的培养和塑造的重担。然而传统的商务英语实践教学存在诸多问题，形势不容乐观，如：实训形式单一且重复多，真实商务环境的缺失，师生重视度不够，实训评估体系不健全等，故而导致实训课多流于形式，甚至最后演变成了理论课，实践效果无从谈起。鉴于此，笔者建议可将多模态教学引入到实践课程中来，充分利用多模资源对实践仿真环境的创设及对学生多感官的刺激来促进学生对实践中所需技能的内化，从而达到实践目的。

一、“多模态教学模式”概念的提出

“多模态教学”这一概念是基于新伦敦小组(New London Group)在1996年提出的多元读写教学法基础上由学者们提出的新概念。这一概念的产生以高度发达的现代信息技术为背景，主张在教学中利用声、光、电等多种模态并结合多样的教学手段来充分调动学生多感官协同运作参与学习，以培养学生的多元识读能力来迎接经济全球化、语言文化多元化和交际技术多样化的挑战[2]。其中，“模态”是指用某种媒体(包括语言及非语言媒体)传递信息的特殊方式，人们通过视、听，触觉等感官与该媒体进行互动以获取信息，当人们动用两个及以上感官进行的互动就叫多模态，目前人们日常之间的互动都是多模态的。具体到教学中，教师在课堂上通过视频、录音、PPT、实物等方式全方位激发学生的多感官以助其获取信息的行为均可视为多模态教学。

国内对多模态教学的研究尚处在起始阶段。早些年，顾曰国对多媒体及多模态学习进行了区分介绍并构建了一个用于剖析两种学习的模型[3]；朱永生在文中介绍了西方国家对多模态教学研究的重视，并以西方国家的一则研究实例为例探讨了多模态教学对我国外语教学改革的启示[2]。近几年亦有专家学者在此领域做出了相应贡献：张德禄在2009—2010年间撰写了三篇相关文章从不同角度探讨了多模态教学在外语教学中的应用。在“多模态话语理论与媒体技术在外语教学中的应用”一文中，他分析了多模态与多媒体技术间的关系并指出在多模态话语交际框架下，对模态的正确选择可为外语教学提供教学情景、辅助条件及提高教学效率[4]；在“多模态话语模态的协同及在外语教学中的体现”中，他研究了在大学英语课堂教学中各种不同模态是如何相互协同，共同完成教学目标[5]；在“多模态外语教学的设计与模态调用初探”中，他探讨了制约教学设计的三大主导因素，归纳了五类多模态外语课堂教学的设计，最后提出了教学设计对模态系统选择的三原则[6]。

二、多模态商务英语实践教学模式的构建

有别于英语语言文学专业，商务英语专业由于其专业特点一直以来就把培养学生的实际

操作能力作为人才培养的首要目标，故实践教学在商务英语专业课程体系中占有举足轻重的地位。但由于条件所限，往往实践中所需的“真实商务场景”缺失，导致学生所学与实际工作环境脱节，长此以往，学生的学习目标无法达到，学习兴趣也大打折扣。“多模态教学”强调学习的社会性和情境性，它通过文字、声音、视频、多媒体设备等多模态与学生、教师的有机结合为教学创建所需的情景。同时，因多媒体和互联网技术等信息载体具有多样性、交互性优势，可应教学所需构建三维立体的实训环境，应对实践中学生“商务环境休克”的难题。下文将从四方面对多模态教学在商务英语实践教学中的具体应用进行详细阐述：

(一)实践教学内容多模态化

商务英语专业致力于培养具较强的商务语言应用能力和扎实的商务知识的复合型、应用型人才。故此，在商务实践教学内容的安排上应兼顾“语言”和“商务知识及技能”运用的操练。具体来说实践可划分为三个模块：英语语言基础能力实训，商务专项能力训练，商务英语综合技能实习。因“商务英语综合技能实习”即为“顶岗实习”，大多学校安排学生在最后一学期结合就业自行完成，故下文主要对前两个模块展开论述。

第一模块包括英语语言的听、说、读、写，译基本能力的训练，即对应英语听力、口语、阅读、基础写作等课程，建议本部分实践可直接在课堂中完成，作为“课堂实践教学”环节。需要注意的是尽管与传统的理论课堂教学相比此处仅多出“实践”二字，但在教学内容上千差万别。传统课堂上教师多以传授“理论技巧”，“一言堂”为主，往往仅需要学生用视觉或听觉去获取文字材料(单模)上的信息，属于“同模态学习过程”(在输入和产出双方之间没有发生模态变化的学习称之为“同模态学习过程”[7])。这种“同模态学习过程”尤其在听力、阅读课上最为常见：课上各种印刷材料上的解题“攻略”充斥着课堂，讲台上教师热血沸腾，座位上学生无精打采，课堂效果无从谈起。而作为“课堂实践教学”，教师应从根本上转变“一根粉笔、一块黑板”这种呆板的“单模态”教学方式，尽量给学生提供丰富的媒体学习资源，调动其视、听、触觉等多感官共同协作获取信息，激发学生的想象力完成对新知识的消化吸收。此外亦可丰富课堂形式，如增加互动环节、学生展示、小组讨论等活动，让输入和输出发生模态的转变。认知心理学认为恰当的模态转换可以增强学习者对所学内容的内化度，提高内容记忆的持久性[6]。

第二模块“商务专项能力训练”是培养学生在未来工作岗位群中应对工作需要而具备的专项商务从业技能，包括跨文化商务交际与合作、国际商务会谈、国际贸易实务等实践能力。具体实训项目有：商务谈判、单证操作、商务礼仪、计算机应用及国际贸易流程实训等。借助互联网和多媒体技术，将多模态教学引入此类实践课程，以“案例分析、项目任务和实务操作”为导向，利用多媒体网络技术将学生置身于真实、动态的商务环境中，使学生与创设的情景进行多模态互动，从而“零距离”获得真实的工作体验以达到训练学生实操能力和真实商务环境下的创新思维及工作意识。以商务礼仪实训为例，在传统的实践教学中，教师多以课本为中心，对于中西礼仪差异或让学生“记住背下来”，显然作为多维动态的“文化学习”仅用单一的模态教学是无法达到效果的。利用多媒体技术，以立体、多模的手段呈现以中西商务礼仪为背景的视频材料，学生能清楚地看到中西方商业人士在交际时不同的表情、肢体语言、谈话方式。毫无疑问，这种多感官的互动能让学生身临其境地感受到文化的差异，提高文化应对能力。

(二)实践教学手段多模态化

张德禄指出，多模态外语课堂教学设计应基于不同的教学目标，依据他所归纳的五种类别，商务英语实践课程当属于“技能训练型”和“经历体验型”，这两种类型的特点就是教学目的是为帮助学生获得某种技能经验，教学的过程主要是做事、活动、演示等[6]。

基于此，教师需合理利用不同模态的协作和互补关系以提高教学效果。

在第一模块中，教师应在传统教学手段的基础上增加投影仪、电脑、互联网、数码设备等信息传播媒介，同时还可以配上动作表情、手势等肢体语言，加强多模态输入以整合资源为学生创设真实的语言交际环境以增强其对语言文化的认识。

在第二模块实践教学中，为使学生获得更为逼真的工作体验，可借助先进的商务软件平台，在立体、多维的环境中通过多种模态的协作来帮助学生快速了解和掌握各商务流程的运作及具体操作方法。目前常见的商务英语综合实训软件有“SimTrade外贸实习平台”“睿智IBES国际商务英语实训系统”“亿学3D仿真商务英语综合实训系统”(后面简称“3D实训系统”)。笔者所在的湖北理工学院在商务英语实践中所用的就是厦门亿学软件开发的3D实训系统。该软件中的3D仿真技术为学生提供“准职场”的工作氛围，使学生置身于特定的商务情景之中来最大程度地体会真实的工作情景，弥补因实训基地的缺失而给学生造成的实践经验不足。在软件创设的情景中，学生在3D动画人物“张晓”的带领下亲历了求职面试、接待客户、洽谈业务、商务谈判、职场危机、参展、升职加薪等商务工作中的基本环节及各环节的功能性语言、要求和技能，同步实训商务英语语言基础知识技能、商务专项技能及综合职业技能。全过程中学生除了有视听觉感官的刺激外还有人机对话、互动游戏环节，使学生充分调动视、听、触觉与情境中的“声、像、图、文”进行多模交互式体验。从后期学生反馈来看，这种依托于软件平台的实训项目让他们兴趣十足，变以往的“被动式学习”为“主动式学习”，在“玩”中学，真正做到了“寓教于乐，其充分证明了“多模态教学”在实践课中的可行性及重要作用。

作为文科类的实践课程，中间穿插理论的讲解必不可少。但需要注意的是此处的“讲解”应是为学生下一步更好地动手实操做准备，绝不是“理论课”的重现。在传统的实践课程中，教师发现往往很难控制节奏，但借力于“多模态教学”理念，这个头号难题也能迎刃而解了：教师可把实践课所需的“理论铺垫”事先以“微课”的形式录制成系列短小的视频，要求学生在课前通过电脑或手机先行完成自学工作，在实训课上就只管“将理论付诸于实践”。此处“微课”可以理解成是“多模态教学”的微缩精华版，教师就某一知识点通过收集音、视频及图文材料，制作PPT，结合现代先进的多媒体技术录制成视频学习材料。学生可随时随地学习，是真正意义上的“移动学习”。笔者在近几次实训中均采用了微课形式对商务广告的赏析进行了多维度的讲解，尤其是对选用的“益达口香糖酸甜苦辣”系列广告“图文并茂”的多模态分析引起了学生对广告研究的极大兴趣，此点在学生的“自制创意视频广告环节”中得到充分的体现。可见“多模态教学”可达到教学事半功倍的效果。

(三)实践活动形式多模态化

作为实践性强的课程，商务英语实践活动形式应尽量丰富，一来可较全面地检验所学，二来多模态化的活动可提高学生的学习兴趣。

第一模块的“语言基本能力实践”除通过课堂上多种资源的整合以促成学习过程中不同模态的转变来增强学生对输入信息的内化，还可以充分利用第二课堂活动。作为课堂教学的延伸和拓展，二课堂能较好地将课内外语言学习与实践相结合。“英语角、英文配音大赛、英文演讲大赛、英语国家商务文化周”等活动为学生提供了充分展示自我的平台，尤其是“商务文化周”主题活动，通过整合运用舞台背景、灯光道具、服装色彩、语言表情等多模态资源来共同表达意义，有利于学生对特定商务文化的理解和运用。

在第二模块“商务专项能力训练”中，一方面可以借助上述提及的商务仿真软件平台来组织专项实践活动，另一方面教师亦可以用任务的方式让学生发挥团队精神来独立完成某个项目。如笔者在实践中会为学生创设商务场景“产品展销会”，要求学生按照展销会的流程完成产品参展的全过程，并在课堂上展示评比。在实施本项目时，学生需通力合作，发挥创造力，充分利用互联网收集信息、沟通交流，同时借助多媒体技术制作PPT或音视频材料，最后汇总并在“模拟商务谈判室”进行实战表演。“模拟商务谈判室”中配备录播系统，全程进行视频录像，汇报演出结束后学生可回看视频审视自己及他人的表现，扬长避短，提高综合实践能力。此种基于多模态资源整合上的新颖实践形式大大提高了学生的参与热情及实践教学效果。

(四)实践教学评估体系多模态化

多模态化的实践教学评估体系强调对学生的形成性评估应在评估体系中得到充分的重视。形成性评估内容可包括策划书、报告书的撰写等书面材料，亦包括团队合作精神、学习沟通能力、创新意识、责任心等隐型能力。对其考查可检测学生能否利用多模态资源来构建和表达意义，同时可掌握学生多模态交际能力的发展情况。终结性评价应以评估学生的商务英语综合应用能力为主。如可让给学生提交自制的创意视频广告来考查学生综合运用多模态资源的能力。总之，对实践教学的评估应该是立体、多维的多模态角度而非传统的“一考定终生”。

综上，基于网络、多媒体技术辅助的多模态教学可为商务英语实践活动创设仿真的商务环境，为实践教学提供丰富的资源。多模态教学可避免“同模态学习”产生的倦怠，利于个性化教学及培养学生的创造性思维，提高教学效果。在多模态实践教学中，教师应从教学内容、手段、活动形式及评估体系四方面着手，结合学生实际，充分考虑模态间的协调，选择合适的模态来设计教学以达到提高实践教学效率的目的。

参考文献：

[1]胡壮麟.社会符号学研究中的多模态化[J].语言教学与研究，2007(1)：1-10.

[2]朱永生.多元读写能力研究及其对我国教学改革的启示[J].外语研究，2008(4)：10-14.

[3]顾曰国.多媒体、多模态学习剖析[J].外语电化教学，2007(114)：3-12.

[4]张德禄.多模态话语理论与媒体技术在外语教学中的应用[J].外语教学，2009(7)：15-20.

[5]张德禄.多模态话语模态的协同及在外语教学中的体现[J].外语学刊，2010(2)：97-102.

[6]张德禄.多模态外语教学的设计与模态调用初探[J].中国外语，2010(5)：48-53.

(责任编辑：刘应竹)

Construction of Multimodal Business English Practical Training Courses

LI Yaying

(Foreign Language Department， Hubei Polytechnic University， Huangshi 435003， China)

Abstract：In the age of the hypertext， it is of revolutionary meaning to introduce multi-modal teaching to business English practical training courses：multimodal training contents provide rich multimedia learning resources to enhance Ss’ internalization of know-ledge； multimodalized training methods and modes integrate multi-resources to create the authentic training environment for Ss to improve their understanding and enthusiasm in the training course； multimodal training assessment systems enable teachers to evaluate the effectiveness of the training course with a multi-dimentional perspective.

Key words：Business English； Practical training； Multimodal teaching； Cultivation of interdisciplinary talents

中图分类号：G424.1

文献标志码：A

文章编号：2095-4476(2016)01-0074-04

作者简介：李雅颖(1981— )，女，湖北黄石人，湖北理工学院外语学院讲师。

基金项目：黄石市社会科学研究项目(2014y139)；湖北理工学院重点教学研究项目(2013A06)；湖北理工学院教学研究项目(2015C16)

收稿日期：2015-11-05；

修订日期：2015-12-04