家庭农场肉猪生态养殖技术

刘大蓉（四川省南部县伏虎镇畜牧兽医站，四川 南部 637376）

家庭农场肉猪生态养殖技术

刘大蓉
（四川省南部县伏虎镇畜牧兽医站，四川 南部 637376）

摘要：近年来，我国养猪业发展非常迅速，但养殖技术不合理，对环境造成负面影响，在一定程度上限制养猪业的发展。本文介绍了家庭农场肉猪的生态养殖技术，为广大养殖户提供参考。

关键词：家庭农场；肉猪；生态养殖

作为自种（饲料）自繁自养，以出售商品肉猪为主要收入目的的家庭农场，从仔猪出生到肉猪出栏的整个过程中，都必须做到精心饲养，细致管理，科学养殖。

1　精心培育健壮仔猪

1.1仔猪的生理特点

仔猪的生理特点概括起来是一快、一差、一缺、二弱、三怕。

一快：物质代谢旺盛，生长发育快。与初生重相比，7～10日龄仔猪体重可达到初生重的2倍，2周龄为3倍，4周龄为4～5倍，6周龄为7～8倍，8周龄为10～15倍，10周龄为16～22倍。

一差：体温调节能力差。3周龄内仔猪不能自主调节和维持正常体温的恒定，同时由于其皮下脂肪少，皮薄毛稀，出生时水分消耗量大，体内可供热能的体脂和糖分的贮藏量少。因此，对寒冷的抵抗力极差。

一缺：体内缺乏铁元素，母乳中含铁亦很少，极易贫血。

二弱：一是消化器官幼嫩，容积小，消化吸收能力弱。二是出生后自身缺乏先天性免疫力，免疫器官尚未发育形成，从母乳中接收的抗体极少，抗病力弱，极易患病。

三怕：怕冷、怕潮湿、怕踩压。

1.2认真抓好“七关”

1.2.1初生关正确助产、接产、断脐，抢救假死仔猪。掏出嘴鼻中黏液，擦干全身黏液。随即放入圈内移动式仔猪保温箱。及时取走污物，清扫圈舍，保持干净、卫生。时时防踩压。笔者不提倡家庭农场仔猪剪牙、断尾。

1.2.2保温关寒冷天产仔，产房应关闭门窗，堵塞风洞，加木床，铺垫草，保持干燥，适度通风换气。悬挂红外线保温灯，温度保持在20℃左右。让哺乳母猪感到舒适。

仔猪适宜温度：1～3日龄 32～35℃，4～7日龄28～30℃，8～14日龄24～28℃，15～21日龄 22～26℃，22～28日龄21～25℃，29日龄后维持在22℃左右。

仔猪保温箱内铺垫料，见湿即换，悬挂红外线保温灯。保温箱内和母猪躺卧地高约50 cm处各安装一支温（湿）度计，方便掌握并调节温、湿度。

从4日龄起，在32～35℃的基础上，每天下降保温箱内温度0.4～0.5℃，直至29日龄后维持在22℃左右。

2周龄后，室外气温稳定在22℃时，选择晴好天，将哺乳母猪、仔猪一起缓慢赶到本场自建的放牧区内放牧。放牧次数、时间从每天一次、半小时，逐步增加到全天放牧。

1.2.3初乳关最后一头仔猪产出后1 h左右，进行第一次吃初乳。笔者10多年来，一直实行“乳前四步法”：一擦，用餐巾纸擦净产仔母猪乳房部、胸部、腹部、尾部、阴户及周围。二挤，轻轻挤出乳头孔内污垢。三洗，用温热水，干净消毒毛巾洗净、揩干乳房部。四敷，大蒜一枚，去皮捣成泥，包于单层消毒纱布内，细绳扎紧，挤出汁液，每个乳头敷一点大蒜汁，数分钟后放出仔猪哺乳。第二次哺乳起，取消挤乳头一项。如此操作至断奶，以保证整个哺乳期母猪乳房洁净，仔猪每次都吃到干净乳汁。可使乳房炎、仔猪腹泻等病发病大幅度减少。

为避免仔猪昼夜不停地纠缠于母猪身旁，有利于母猪休息和体况恢复，也利于仔猪尽早养成良好的采食习惯，定时放出仔猪哺乳。必要时可在圈内加设临时隔离围栏，哺乳时打开，哺乳后关闭。

每天哺乳次数：1周龄2 h一次，2周龄3 h一次，3周龄4 h一次，4周龄起6 h一次。

出生后首次哺乳就按仔猪体况弱、小、强、大次序对应从前至后乳头，人为加以固定，坚持3 d左右，仔猪便可自觉长期固定乳头吮乳，互不争抢。

每次哺乳前30 min左右，缓慢适当下调保温箱内温度，同时适当调高母猪躺卧哺乳处温度，以缩小箱内外温差。

每次哺乳后，把仔猪赶到指定地点排好便，再进入保温箱。

1.2.4补水关仔猪出生后24 h，每次哺乳后，人工引诱、辅助，在饮水器上饮水，不间断进行2～3 d，仔猪便学会自动饮水。不管哪个季节产仔，哺乳仔猪都应饮用35～40℃温热、清洁、优质、新鲜饮水。

1.2.5补料关4日龄起，将切细的新鲜青绿饲料、优质牧草混入自配哺乳仔猪配合料中拌湿，多点放置在保温箱外仔猪活动区内，并经常将料抹在仔猪嘴边。一般不间断坚持3～5 d，仔猪便可试探性吃一点，7d左右便可开始自己采食，并逐步增加采食量至旺食。

根据以往经验，仔猪补水、补料越早，消化吸收功能越强，消化系统疾病越少，生长发育增重越快。在哺乳仔猪料中不应添加化学类调味剂。

1.2.6阉割关仔猪24～30日龄时，选择晴好天气阉割。阉割后7d停止放牧，避风寒，忌潮湿，禁打斗，防感染。

1.2.7断奶关仔猪30～35日龄，阉割7 d后，选择晴好天气，整窝转至肉猪舍。断奶前3 d至断奶后1 d，母猪每天减料0.5～1kg。

1.2.8内服中药，母仔同防益母300 g，白头翁300 g，（120 kg体重一头量）粉碎如面粉，充分拌匀。母猪产后第一次采食起始服，每天早晚各一次，每次30 g，混入饲料中，10 d服完。

功能：促使产后母猪恶寒尽快排尽，子宫尽快复原，净化子宫内环境，断奶后早发情，早受孕；增强免疫功能，防治产道炎，乳房炎，仔猪腹泻等。

2　应对仔猪断奶应激措施

仔猪断奶2～3周内，处于强度应激期，出现食欲减退或废绝，生长停止，体质衰弱，大量发病死亡的现象在农场较为普遍。应急时采取以下有效应对措施。

圈舍保持舒适、宽敞、清洁、卫生、干净，空气新鲜。满足其生长发育所需温度、湿度、光照、风速。同窝同圏饲养至出栏；断奶前后3 d，每天减料20％左右；维持饲喂哺乳仔猪料7～10 d后，再用5～7d缓慢过渡到断奶仔猪料（自配）；断奶第8 d起，按配合料饲喂量1％添加自产菜籽油，连续30 d。按0.1ml/kg体重，内服食醋，每天3次，连服7 d；足量采食青绿饲料、优质牧草；7 d内停止放牧；14 d内不注射疫苗。寒冬天继续自由饮用35℃以上热水；饲养人员经常靠近猪体，梳刮，抚摸，语言交流。禁止鞭打、脚踢、吼骂；加强调教，吃、喝、屙、睡，四点定位，互不咬斗，和谐相处；在圈内、露天运动场内，悬挂或放置一些撕咬不烂的消毒洗净的橡胶、轮胎、铁环、铁链、石块等，供其玩弄；经常播放舒缓、柔和音乐，音量不超过60 dB。

3　生长育肥猪的饲养管理

3.1饲料与饲喂

请专家与技术人针对本场所产饲料原料及副产物，和本场各品种、品系、年龄、生长发育阶段肉猪对营养的全面需求，设计各自的全价饲料配方。按配方自行加工、配制、饲喂。

日喂量：体重20～30 kg为1.2～1.5 kg，体重31～60 kg为1.5～2 kg，体重61～100 kg为2～2.5 kg。进入每一体重阶段，逐步增加至上限量。

每天两次，早晚各一次，喂日喂量一半。同时按1∶1比例混入切短的本场自产青绿饲料、优质牧草拌湿喂给。严禁饲喂发霉变质饲料。

每天中午，按日喂配合饲料3～4倍量，单独投喂当天刈割的新鲜青绿饲料、优质牧草。禁止饲喂有毒、发黄、腐烂、变质青料。

全天候自由饮用清洁、卫生、优质、新鲜饮水。

3.2放牧

选择温暖晴朗天，将肉猪缓慢赶至本场自建放牧区内放牧。从每天1～2次、半小时，逐步增加至早晚归圈喂料歇息，白天全天放牧，中午放牧区酌情喂青料、牧草。体重达到60 kg时，停止放牧，让其在宽敞的露天运动场内自由活动。

3.3环境控制

饲养密度以原窝8～12头左右一圈，每头舍内圈面占地1m2左右为宜。

最适宜的温度：体重20～60 kg适宜的温度为18～22℃；体重60～90 kg为14～20℃；体重90 kg以上为12～16℃。

当气温低于10℃，或高于25℃时，应急时采取相应保温防寒和降温防暑措施，绝不可大意。

自然光照，忌阳光暴晒。

舍内风速：冬春季0.2～0.3 m/s，夏季0.7～1 m/s，秋季0.5 m/s左右。忌通风过度。

每天最少一次、最好两次，干式打扫圈舍内外清洁卫生，干式清除粪便等固体、半固体污物，即刻送至粪污处理间处理。除整场、整栋出栏空舍进行彻底大消毒外，一般不用水冲洗圈舍，必要时可用极少量水润化粪便污渍，人工刮除。污水自动流入沼气池。总之必须常年保持圈舍清洁、卫生、干燥。

舍内相对湿度，长期控制在60％～75％。

随时掌握气象信息，主动应对异常天气。

使用微型“数字计”，每天早、午、晚三个固定时间点，准时对每栋猪舍内第一台、居中一台和（双列式与第一台对角线、单列式平行）最末一台圈猪躺卧处离地（仔猪）20 cm、(中猪)30 cm、(大猪）40 cm高处，测试温度、湿度、风速。若与适宜值差距偏大，立即采取措施全舍纠正。

每天早、午、晚喂料1 h后，60 dB以下音量播放舒缓、柔和的轻音乐或古典音乐1 h。

肉猪体重90～100 kg时，即可出栏，活体出售或屠宰加工。最重不要超过120 kg出栏。

（编辑：赵鹏飞）

中图分类号：S828

文献标识码：A

文章编号：1006-799X(2016)04-0107-03

作者简介：刘大蓉（1970-），女，四川南部人，畜牧师，主要从事畜牧兽医技术推广工作。