饲粮添加微囊丁酸钠对母猪及后代生产性能的影响

■柘 丽余 荣侯 嘉王 磊 邹冰洁 张晓峰 鲍俊杰

（1.生物饲料安全与污染防控国家工程实验室，浙江杭州311100；2.浙江文华农牧有限公司，浙江临安311300）

母猪是猪场利益的核心，母猪饲养的好坏直接关系到猪场的赢得与否。母猪利用率越高，生产中的分摊成本就越低，提供的仔猪数也越多。同时，母猪的健康状况决定着后代仔猪的健康状况和生长性能。丁酸作为肠道黏膜上皮细胞偏爱的能量源，能够提高肠道消化酶活性，维持黏膜上皮细胞结构完整性，改善小肠吸收能力。此外，丁酸能够诱导宿主内源抗菌肽的产生，具有提高宿主免疫力和抗病力的效果[1]。外源添加包膜处理的丁酸钠，能够提高母猪繁殖性能及其后代的生产性能已有报道[2-3]。但其对繁殖性能提高可能的作用机理未见报道。本试验旨在通过在母猪妊娠后期和泌乳期添加微囊丁酸钠，研究其对母猪采食量、背膘厚度、发情间隔及后代仔猪生长性能的影响，揭示在母猪饲粮中添加微囊丁酸钠，对母猪繁殖性能改善的可能原因，并验证对其后代仔猪的作用效果。为微囊包被丁酸钠在母猪上的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

微囊丁酸钠：丁酸钠含量为30%（商品名优普丁），由杭州康德权饲料有限公司提供。

妊娠母猪：试验选用配种时间、胎次（2.27±1.13胎）、体况、上胎产仔数、采食量等基本一致的（长×大）二元杂交母猪18头，由浙江省临安文华农牧种猪场提供。

1.2 试验时间

试验期为2015年4月6日～2015年6月17日。

1.3 试验设计

采用单因子完全随机设计，试验母猪随机分成2个组，每组9头母猪（5头长大，4头大白），单栏饲养。对照组为基础饲粮组（不添加微囊丁酸钠），微囊丁酸钠组在基础饲粮上添加微囊丁酸钠（添加标准为妊娠后期500 g/t，哺乳期1 000 g/t）。试验设计见表1。试验基础饲粮组成及营养水平见表2。

表1 试验设计

表2 基础饲粮组成及营养水平

1.4 饲养管理

供试母猪饲养在同一舍内，在分娩前一周迁移至产仔舍。从试验开始至产前一周喂干粉料，定量饲喂；以后改喂拌湿料，自由采食。试验期间每天饲喂2次，分别于上午5:00和下午4:00投料，自由饮水。仔猪21 d断奶。试验期间设专人喂料，及时记录每日耗料量及健康状况。

1.5 指标测定

1.5.1 母猪采食量

称量和记录每头供试母猪妊娠期至泌乳21 d期间的日耗料量。

1.5.2 母猪背膘厚度

分别于母猪妊娠85 d、分娩和断奶24 h内，用超声波测膘仪（美国运高背膘测定仪）测定背膘厚度（P2位点），评估母猪体况

1.5.3 母猪繁殖性能

记录母猪断奶后发情间隔时间，并计算母猪断奶后7 d内发情率。

1.5.4 仔猪生长性能

记录初生仔猪总数、初生活仔猪数、死胎和木乃伊数、断奶仔猪数，并对初生窝重、断奶窝重进行记录，计算个体平均日增重。

1.6 数据统计分析

试验数据采用Excel进行初步处理，再采用SPSS10.0中的配对t检验进行统计和分析，试验数据以“平均值±标准差”表示，P＜0.05表示差异显著，P＜0.01表示差异极显著。

2 结果与分析

2.1 饲粮添加微囊丁酸钠对母猪生产性能的影响

2.1.1 饲粮添加微囊丁酸钠对母猪采食量的影响（见表3）

表3 饲粮添加微囊丁酸钠对母猪日采食量的影响（kg）

由表3可知，与对照组相比，在母猪妊娠后期及哺乳期饲粮中添加微囊丁酸钠后，母猪泌乳期的日采食量提高了300 g，提高比例为6.67%，但差异不显著（P＞0.05）。母猪泌乳期采食量是关键，采食量的提高能够减少母猪泌乳掉膘，提高奶水品质，有利于母猪及仔猪生长性能的提高。

2.1.2 饲粮添加微囊丁酸钠对母猪背膘厚度和繁殖性能的影响（见表4、表5）

表4 饲粮添加微囊丁酸钠对母猪背膘厚度的影响(mm)

表5 饲粮添加微囊丁酸钠对母猪繁殖性能的影响

由表4可知，母猪饲粮添加微囊丁酸钠能够显著降低母猪泌乳期掉膘（P＜0.05），与对照组相比，微囊丁酸钠组泌乳期掉膘降低1.84 mm，降低比例为44.66%。说明微囊丁酸钠降低了母猪泌乳期间的能量负平衡，有利于维持母猪的体况，降低母猪肝脏代谢负担。

此外，由表5可知，与对照组相比，微囊丁酸钠组断奶后发情间隔缩短了0.5 d，缩短比例为11.60%，但差异不显著（P＞0.05）。发情间隔的缩短，将有利于提高母猪的利用率，增加经济效益。

2.2 添加微囊丁酸钠对仔猪生长性能的影响(见表6)

表6 饲粮添加微囊丁酸钠对仔猪生长性能的影响

由表6可知，从母猪妊娠85 d到断奶期间添加微囊丁酸钠，对产子数、产活仔数、初生个体重、断奶个体重均无显著性影响（P＞0.05）。但与对照组相比，微囊丁酸钠组仔猪初生个体重提高了40 g（P=0.19），提高比例为2.7%；断奶个体重提高了200 g，提高比例为2.8%。

3 讨论

3.1 对母猪生产性能的影响

母猪采食量的高低与母猪的生产性能，及其后代的出生重量、断奶重量、哺乳期间仔猪的健康状况密切相关[3]。泌乳期提高母猪采食量能增加仔猪分娩～21日龄体增重，降低母猪体损失，降低断奶后发情间隔时间及返情猪的比例。本试验结果表明，在母猪饲粮中添加微囊丁酸钠后，母猪泌乳期平均日采食量提高了300 g，提高比例为6.67%。与侯嘉等（2013）[3]报道的结果一致，在母猪产前10 d～断奶期间添加1 000 g/t微囊包膜丁酸钠，母猪泌乳期间平均日采食量提高了400 g。丁酸是肠道黏膜上皮的直接能量源[4]，具有快速修复受损的肠道黏膜上皮[5]，促进肠道发育，提高肠道中营养物质消化和吸收的作用。通过微囊包被处理后丁酸钠，其有效成分丁酸钠能够更加有效地到达母猪肠道，有利于维护母猪肠道健康，促进消化吸收，进而促进母猪采食量的提高。饲粮添加微囊丁酸钠提高泌乳母猪采食量的作用机理，有待进一步进行系统的研究。

对于经产母猪来说，其使用年限越长，平均饲养费用则会越低。母猪泌乳期间体重下降太大会对繁殖性能造成负面影响，即将会缩短母猪使用年限、延长发情间隔、降低排卵数[6]。而衡量母猪体况的指标之一是背膘厚。泌乳期母猪掉膘，是由于摄入的能量不能满足泌乳需要，为此而需要动员体储。本试验中，添加微囊丁酸钠的母猪泌乳期掉膘较对照组显著降低1.84 mm，降低比例为44.66%。说明在泌乳期间，对照组体储动员大于微囊丁酸钠组。该结果与泌乳期间母猪的采食量结果相一致，微囊丁酸钠组母猪采食量高于对照组，且添加微囊丁酸钠能够提高营养物质的利用率，因此，微囊丁酸钠组在泌乳期间，实际被母猪利用的营养物质更加充足，则减少了对体储的动员。

此前的研究报道指出，在妊娠后期和泌乳母猪饲粮中添加微囊丁酸钠，能够显著提高母猪断奶后7 d内的发情率[3]。本试验结果与之相似，饲喂微囊丁酸钠后母猪断奶后7 d内发情间隔缩短了0.5 d，但差异不显著。分析原因可能与本试验中，整体发情率较高有关（断奶7 d内发情率100%）。刘涛等（2007）[6]指出，随着母猪掉膘程度的加大，到下次发情时的间隔时间就更长。本试验中微囊丁酸钠组母猪，断奶后7天内发情间隔缩短与其泌乳期间掉膘显著降低这一结果相一致。

3.2 对仔猪生长性能的影响

母猪产奶量和乳汁质量是决定哺乳仔猪生长性能的关键因素。本试验中，母猪饲粮中添加微囊丁酸钠的仔猪初生均重提高了40 g，断奶均重提高了200 g。这与此前报道中使用微囊丁酸钠的结果一致[3]。王二红[7]指出，添加丁酸盐显著提高初乳和第14 d常乳中乳脂的含量。丁酸作为合成脂肪的挥发性短链脂肪酸，随着丁酸添加量的增加母乳中乳脂的含量也呈线性增加，这将有利于提高乳汁中的乳脂率，从而改善奶水品质，最终被仔猪利用而促使其生长。因此，本试验哺乳仔猪生长性能提高可能与丁酸能够提高乳脂含量有关。另一方面，丁酸钠可促进肠道黏膜免疫细胞的成熟分化[8]，增强母猪的免疫力。母猪免疫力的提高，会通过奶水等方式进一步提高仔猪的免疫力，进而减少仔猪疾病的发生，减少用于疾病和免疫所消耗的能量，而用于生长，最终表现为提高仔猪生长性能。在妊娠及泌乳母猪饲粮中添加包膜丁酸钠对其后代生长性能的改善作用的具体机理，有待进一步开展系统性研究。

4 结论

在母猪妊娠后期及哺乳期饲粮中添加微囊丁酸钠（分别添加500、1 000 g/t），能够提高母猪泌乳期平均日采食量，降低母猪泌乳期掉膘，提高其后代仔猪的生长性能。