河北省小麦生产成本与收益分析

蔡海燕，郭利朋

（1.河北省农林科学院农业信息与经济研究所，河北石家庄050051；2.石家庄市农林科学研究院，河北石家庄050031）

河北省小麦生产成本与收益分析

蔡海燕1，郭利朋2

（1.河北省农林科学院农业信息与经济研究所，河北石家庄050051；2.石家庄市农林科学研究院，河北石家庄050031）

针对河北省小麦的产量、生产成本与收益进行了深入的分析，找出影响小麦生产成本的因素。并与其他农作物进行比较，分析小麦成本的变动趋势。以此提出建议，旨为今后降低小麦生产成本、提高收益有指导意义。

河北省；小麦；成本；收益

河北省是我国的小麦生产的重要省份，2013年小麦种植面积为2377.7×103hm2，约占农作物种植总面积的27.18%，粮食作物播种面积的37.65%，产量为1387.2万t。小麦种植区域比较广泛，全省均有种植。种植面积广，产量高，是河北省农业生产的基础产业，为我国粮食生产起到了积极的作用。2006年中央1号文件明确指出，取消农业税以及对小麦种植户进行直补（直接补贴到户）政策后，粮农的得到了实惠，但是由于种植成本呈逐年增长趋势发展，农民被没有因为取消农业税以及直补政策而提高了收入水平。作者针对小麦生产成本的构成变动趋势进行了分析，为河北省小麦生产的发展提供了可靠的理论依据，对发展河北省现代农业，促进产业机构调整具有重要的理论和实践指导意义。

表1 2013年河北省农作物播种面积

一、河北省小麦产业的发展概况

（一）河北省小麦产量变动分析

1949～2013年，河北省小麦种植面积总体呈增长趋势，单位面积产量呈阶梯增长趋势 （图1、2）。其中，1949～1962年单位面积产量变化不大，平均产量保持在639 kg/hm2，1965～1980年，河北省单位面积小麦的平均产量为1482.40 kg/hm2，1985～1994年，单位面积平均产量为3451.6 kg/hm2，1995年河北省单位面积粮食产量达到了4240 kg/hm2，2008年突破5000 kg/hm2。数据显示小麦产量的稳步递增与国家针对粮食生产出台的积极政策正相关。

图1 1949～2013年河北省小麦总产量变化趋势

图2 1949～2011年河北省小麦单位面积产量趋势变化*数据来源于2012年 《河北省农村统计年鉴》

（二）河北省小麦种植区域分布

2013年河北省粮食产量为3 365.0万t，占全国总产量的5.59%，全国排名第7位。河北省各市小麦种植分布而言，主要集中在石家庄、邯郸、邢台、保定、沧州以及衡水地区，播种面积占到河北省播种面积的90.81%，平均产量为6214.57 kg/hm2；唐山、廊坊及定州地区小麦种植面积3342～75 971 hm2，平均产量为6 466.25 kg/hm2；张家口、承德地区没有种植小麦（图3）。

二、河北省小麦生产成本和收益构成及变动分析

（一）小麦生产成本构成

图3 2013年河北省小麦种植区域分布图

小麦的生产成本包括物质与服务费用、人工成本、土地成本。其中人工成本包括家庭用工折价、雇工费用；土地成本包括流转地租金以及自营地折租2个部分。物质与服务费用是生产成本的主要组成部分，包括直接费用与间接费用。直接费用主要包括种子、化肥、农家肥、农药、农膜、租赁作业等费用，间接费用有固定资产折旧和保险等。数据显示，物质与服务费用主要集中在化肥的采购、租赁作业 （机械作业费）两项上。数据显示，2012年直接费用中，化肥的施用量、租赁作业费用所占比例分别为36.53%、39.90%。2012年人工成本费用中的用工折价为3 239.4元/hm2，用工天数为5.4 d，劳动日工价由2011年的35元/d增长至2012年的40元/ d，与2011年相比，2012年的人工成本增长率为9.07%。

（二）小麦生产成本变动分析

2005～2012年，河北省小麦单位面积生产产值呈持续增长趋势，平均增长率为14.46%，总成本由2005年的5 844.15元/hm2增长至2012年的12 735.00元/hm2，平均增长率为14.74%，其中生产成本由2005年的5 065.35元/hm2增长至2012年的10 457.40元/hm2，年平均增长率为13.31%；土地成本由2005年的778.80元/hm2增长至2012年的2 277.60元/ hm2，平均增长率为24.06%（表2）。数据显示，2005～2012年，小麦产值逐年呈增加趋势，但是总成本也是呈现逐年增长的趋势，且总成本比小麦产值年平均增长率高出0.28个百分点，所以出现了农民增产不增收的怪圈。

表2 2011、2012年小麦单位面积生产成本构成 （元/hm2）

（三）小麦收益的变动分析

成本利润率作为衡量小麦收益的变动指标，成本利润率=净利润/总成本。2005～2012年河北省小麦净利润变化幅度较大，2005年小麦生产净利润最低（1 190.25元），2009年达到最高值（3 266.25元），总成本总体呈上升趋势，从2005年的5 844.15元上升至2012年的10 457.40元，成本利润率从2005年的20.37%上升至2009年的43.17%，随后几年呈下降趋势，下降至2012年的19.54%。数据显示，2012年国家的粮食补贴为814.2元/hm2，商品率、商品已出售率分别为65.46%、49.03%，较2011年均有不同程度的提高，但是由于生产成本的大幅度提高，2012年河北省小麦生产成本利润率较2011年相比，下降了4.11个百分点，导致了当地粮农增产不增收。

（四）小麦与其他作物成本收益对比

河北省主要种植的粮食作物小麦、玉米、谷子、大豆和粳米。单位面积种植总成本最高的是粳米（23 749.20元/hm2），小麦次之（12 735.00元/hm2）最低的是大豆（8 556.15元/ hm2），单位面积种植利润最高的玉米 （6317.10元/hm2），最低的是小麦（2 043.75元/ hm2），利润率最高是玉米（60.90%），最低的是小麦（16.05%）（图4、5）。数据显示，农民在选择种植种类时，会考虑利润最大化的问题，由于玉米投资小，利润空间丰厚，相对生产风险系数最小，将是农民种植粮食作物的首选，而小麦的利润空间最低，农民种植积极性相对较低。

图4 2012年河北省5种粮食作物的生产总成本与利润

图5 2012年河北省5种粮食作物的利润率

三、结论

综上所述，2013年河北省小麦种植面积与产量继续小幅度萎缩，从政策层面而言，国家对粮食安全问题非常重视，且对粮食的生产在政策上、财政上均为逐年加大、增加的趋势进行，但效果并不明显，仍然无法调动农民生产小麦的积极性，农业政策的边际效益趋近于零。主要原因为：目前我国农村具有以下几方面的特点：（1）农村劳动力呈现 “3860”现象。目前我国已经进入高成本的农业生产时期，生产要素的投入边际效用明显呈递减趋势，农业生产收入不高，难以满足农村家庭的基本生活需求，因而青壮年劳动力大多外出务工，谋求更高的收入以改善现有的生活条件，从事农业生产的主要劳动力为“3860”人群。（2）小农户式的农业生产方式已经不适应现在的发展需求。目前我国农业生产还是以小农户 “作坊式”为主，土地分散经营，机械化、规模化的现代农业生产难以实施，一家一户的小农户的生产方式已经严重阻碍了现代农业的发展步伐。（3）粮食价格低迷。虽然我国粮食生产连续11年丰收，但是由于小麦价格持续低迷，粮农在生产过程中，并没有依靠种植小麦提高收入水平，严重打消了农民种植小麦的积极性，长此以往，对我国粮食安全造成了巨大的威胁。在这种现状下，农业政策的激励机制难以调动农民从事小麦生产的积极性；另外，小麦直补价格虽然有所提高，但是较其他作物而言，并不具有优势。2012年国家五种粮食直补价格中，小麦直补价格最低（814.20元/hm2），大豆直补价格最高（1 156.35元/hm2），且小麦直补价格较2011年直补价格而言涨幅仅为5.87%，大豆直补价格涨幅达到了43.42%，所以五种粮食直补价格中，小麦的竞争力及优势最弱。

四、对策与建议

（一）施行规模化生产，降低生产成本

2013年12月先后召开的中央经济工作会议、中央农村工作会议，都把确保粮食安全放在首位，提高国家政策保护制度，确保我国的粮食安全。加快我国土地流转，促进耕地成方连片，引导新型农业主体有序地进行土地流转，促进规模化、现代化的粮食生产发展的步伐，有效降低生产成本，提高小麦的单位面积产量和总产量。制定法律法规，严格、确保粮食生产的规模以及数量，保证粮食的决定生产安全。

（二）延伸小麦利用价值，提高产业效益

河北省小麦商率品较高（82.16%），但是大部分为初级产品销售，深加工产品销售所占份额非常小。利润空间低下。河北省有关部门要积极发展小麦的深加工业，延伸小麦的产业链，提高小麦的附加值，扶持一批有发展潜力的民营企业发展粮食深加工产业，创建独有的品牌效应。一方面，提高了小麦的商品价值，使小麦相关产品在市场更具竞争力，以提高小麦的利润空间，间接调动农民种植小麦的积极性；另一方面，为当地的农民提供了就业机会，缓解了富余劳动力的就业压力，拓宽了农民的增收渠道。

［1］刘峰，王艳.河北省小麦生产成本收益变动分析综述［J］.安徽农学通报，2009，1（12）：7-8，18.

［2］王艳.河北省小麦产业发展研究［D］.保定：河北农业大学，2009.

［3］杨永明，李宪松，宗义湘.河北省小麦生产变动及区域布局研究［J］.合作经济与科技，2013（10）：8-9.

［4］宗义湘，张国梅，杨永明.2004-2010年河北省小麦生产环节的成本收益分析［J］.贵州农业科学，2013，14（4）：188-190.

［5］宗义湘，刘子通，赵邦宏.1995-2010年河北省小麦生产状况分析［J］.统计与管理，2012（6）：21-23.

［6］陈奕玮，李明华，唐礼勇，等.郑州市玉米生产成本与收益分析［J］.河北农业科学，2014，18（5）：85-87，99.

［7］河北省统计局，河北省人民政府办公厅.河北农村统计年鉴 ［R］.北京：中国统计出版社，2012.

［8］河北省统计局，河北省人民政府办公厅.河北农村统计年鉴 ［R］.北京：中国统计出版社，2013.

［9］河北省统计局，河北省人民政府办公厅.河北农村统计年鉴 ［R］.北京：中国统计出版社，2014.

［10］赵广才，常旭虹，刘利华，等.河北省小麦品质生态区划分研究［J］.麦类作物学报，2007，27（6）：1042-1046.

［11］李博文，李雁鸣，赵占军.河北省小麦玉米生产发展出路问题的探讨 ［J］.河北农业大学学报 （农林教育版），2002，4（4）：67-69.

（编辑：佘小宁）

Analysis on the Cost and Benefit of Wheat Production in Hebei Province

CAI Hai-yan1，GUO Li-peng2
（1.Institute of Agricultural Information and Economy，Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Shijiazhuang Hebei 050051，China；2.Shijiazhuang Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Shijiazhuang Hebei 050031，China）

The wheat yield，production cost and benefit in Hebei Province were analyzed in-depth and the factors affecting wheat production cost were found out.And compared with other crops，the change trend of wheat cost was analyzed，then suggestions were put forward in order to provide guidance for reducing the cost and improve the benefit of wheat in the future.

Hebei Province；Wheat；Cost；Benefit

F326.11

A

1671-816X（2015）11-1086-04

2015-05-28

蔡海燕 （1982-），女 （汉），河北广平人，助理研究员，硕士，主要从事农业经济与农业信息化方面的研究。