甜辣好滋味

没有冬荫功汤、没有虾饼、没有泰式咖喱，如何品尝正宗泰国滋味？还好有好滋味的泰式甜辣酱来增添风味。

说起泰式甜辣酱，可谓泰国料理中的点睛之笔。各类炸物蘸上泰式甜辣酱，不但解腻，还能增添食物的层次感。味好美泰式甜辣酱精心挑选各地食材，将点点鲜辣融于酸甜之中，同时透出热带水果特有的清香。酱体呈现鲜亮诱人的红色，细腻柔滑，清香怡人。

但是每次网购调味酱料，总会担心在运输的过程中磕破玻璃瓶身。自己采购的话也着实沉重，有了铝箔立袋包装的话就轻便多了。从烹饪的角度来讲同样变得便捷，烹调时用量更容易控制，用完之后盖上旋盖，方便卫生，还能节约储存空间。

泰汁茄夹

用料

1根茄子/3汤匙味好美泰式甜辣酱挤挤装/200克猪肉糜/1个鸡蛋/2茶匙料酒/1茶匙盐/2茶匙白砂糖/适量味好美白胡椒粉、淀粉、油

做法

1 茄子洗净去蒂，切双飞片，厚约1厘米，中间一刀不要切到底，留5毫米。

2 猪肉糜加料酒、盐和味好美白胡椒粉调味，加适量淀粉搅打上劲。

3 将猪肉馅填入茄夹中。

4 鸡蛋打散，加淀粉、盐和水调制成面糊。

5 将茄夹均匀地沾上面糊。

6 锅中倒油烧热，将茄夹放入热油中炸至金黄色后取出沥干多余油分。

7 锅中留底油，放入味好美泰式甜辣酱煸炒，加入白砂糖调味做成酱汁。

8 在炸好的茄夹表面浇上味好美泰式甜辣酱汁即可。

Tips

味好美泰式甜辣酱酱香浓郁，酸甜带辣，纯正口感，满足您挑剔的味蕾。