润肤养颜好过秋

秋季，天气逐渐干燥起来，对于喜湿恶燥的皮肤来说，最重II-的就是保湿，相信小伙伴们都会纷纷用起保湿面膜、保湿水等护肤品，那有什么好的办法可以由里而外地为我们保湿呢？

传统医学认为，秋燥易伤肺，肺主皮毛，并与大肠相表里。秋天燥邪伤肺容易导致便秘，从而引起皮肤粗糙、口臭、脸色不好等问题。同时，秋天的燥邪也会与人体皮肤共同“竞争”水分，间接导致皮肤水分流失。因此，传统医学在对付秋燥带来的皮肤问题时，一股以滋阴润肺、润肠通便的方法治疗。那么，日常膳食上又有哪些食物可以帮助皮肤不受秋燥影响呢？让我们一起来看看吧。

首先要介绍的是百合，很多人知道百合有清心安神的功效，其实它还有养阴润肺、润肤美白的功能。百合可以和粳米煮在一起，适当地加一些绿豆，既可润肤美白，又有清热解毒的功效。也可与麦冬、桑叶、杏仁一起煮水，加入适量蜂蜜后饮用，效果更好。因为麦冬、桑叶是滋养肺阴从而润肤的，桑叶还有去除色斑的功能，杏仁则是润肠通便的。因此，用它们一起煮出来的饮品既可通便，又有滋阴润肤的功能，可谓一箭双雕。其配比为百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，直接加水煎煮即可。另外，百合也可以用作面膜材料来外敷。首先用清水清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，再用10克左右的百合粉加纯净水或适量蜂蜜、牛奶调和后搅拌均匀降于脸部，20分钟后再用清水洗净，可使肌肤白嫩光滑。

第二个食材便是猪蹄。爱美的女生皆知猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白支撑起皮肤的组织结构，并有很好的保水功能。但猪蹄中所含有的胶原蛋白仅仅存在于猪蹄的真皮层，因此单纯地食用猪蹄效果并不会很明显。如果配以其他补血、活血的食材，效果就不同了。因为秋天的燥邪夺走我们皮肤的水分，一方面我们需要利用胶原蛋白保持水分不被燥邪夺走，另一方面需要增加毛细血管对皮肤营养的供给，以持续地从内而外地补充营养和水分。所以在炖猪蹄的同时，增加一些类似红枣、桂圆、黑木耳、花生、当归、黄芪等补血、活血的食材煲约2小时，每晚喝上一碗，可以使皮肤柔润光滑，富有光泽。其中的红枣、桂圆，益气血，健脾胃;当归，活血润燥滑肠;黑木耳，润燥利肠。另外，此猪蹄汤还可以外敷，晚上临睡前用此汤凝胶体降敷面部，20分钟后或第二天早上以温水洗去，既可以使面部皮肤柔软亮泽，又能起到除皱的效果。

除此之外，从营养学的角度看，秋天所需要的营养素，最重要的无疑是维生素B群和维生素C。因为维生素B群可促进人体代谢。其中，维生素B、B₆、叶酸还参与人体的造血功能。而维生素C是人体合成胶原蛋白必需的营养素之一。另外，大量研究表明，花青素、多酚、黄酮类的营养素，可以促进我们皮肤的微循环、抗黑色素生成，并有淡化色斑的功能。因此秋天我们要多吃水果，补充水分的同时也补充了各类维生素和花青素类。

秋季干燥，对皮肤的伤害最大，想润肤好过秋，膳食调理还是很重要的。多喝水是秋季养肺最简单的一招，也是保持皮肤润滑柔软的前提。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康，干燥的季节可以多食用一些。梨也是不错的选择哦，它含有大量蛋白质、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素，可谓营养丰富，且具有生津止渴、清热降火、养血生津、润肺去爆，不仅口感清甜，还有食疗养生之功效。干燥季节，每天吃上一个梨也可有效缓解干燥的问题。霹雳果也是美肤的一样圣品，它含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，镁、高锰、磷、钾、钙等矿物质及丰富的单不饱和酸，容易被人体吸收消化，有益健康。主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。

核桃松仁玉米羹

用料

100克大米

45克核桃仁、玉米粒

30克松仁

适量冰糖、高汤、油

做法

大米淘洗干净后沥水待用。玉米粒洗净，核桃仁洗净切块。

锅内倒油烧热，下松仁炒香后盛出。另起一锅，放入处理好的大米，注入高汤大火煮开，再加入处理好的核桃仁、玉米粒、松仁和冰糖小火炖煮至熟即可食用。

营养先知道

玉米，又名玉蜀黍、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，是我国重要的谷物之一，味道香甜，可做各式菜肴。玉米粗脂肪含量高，另含丰富矿物质元素、维生素、粗纤维等。具有加强肠壁蠕动、健脾益胃、防止便秘、防止动脉硬化等功效。

银耳烩菜心

250克小青菜

15克银耳

50克火腿肉

1/2茶匙 盐

1/3茶匙 白糖

适量高汤、水淀粉、油

做法

1 银耳预先用温水泡发（不包含于准备时间内），摘去根蒂后洗净掰小呆。小青菜择洗干净，于沸水中汆烫至熟后捞出装盘。火腿肉切丝待用。

2 锅内注入清水，放入银耳和1/4茶匙盐大火煮沸后改中火煮5-10分钟，捞出沥水。

3 炒锅倒油烧热，下火腿肉丝炒香，再放入银耳翻匀，加白糖和剩余盐调味后倒入适量高汤，最后加水淀粉勾芡拌匀后盛出倒于小青菜上即可。

营养先知道

银耳具有润肠、益胃、补气、和血、美容、嫩肤等功效，富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。除此之外，银耳还是一种含有膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

山药青笋炒鸡肝

200克 山药

150克 青笋

100克 鸡肝

1茶匙 盐

1汤匙 料酒

适量 高汤、淀粉、油

做法

1 山药、青笋分别洗净，去皮切片后焯水待用。

2 鸡肝洗净，切片后加1/2茶匙盐、料酒和适量淀粉腌制片刻，再于沸水中烫至八成熟后捞出沥水。

3 取适量淀粉注入清水搅拌均匀，制成水淀粉备用。

4 锅内倒入适量油烧热，下山药片、青笋片、鸡肝片快速翻炒后加剩余盐调味，再注入适量高汤翻匀，出锅前加少许水淀粉勾芡收汁即可。

营养先知道

山药具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止写之功效，对脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病、消化不良的慢性肠炎等有很好的效果。山药最适宜与灵芝搭配服用，食用时应注意不宜一次吃得太多，否则容易引起胀闷。

《神农本草经》谓之“主陡中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉，久服耳目聪明”。可见，山药对人体益处颇多。