旅游管理专业课堂教学吸引力提升策略研究——以广州铁路职业技术学院《旅行社经营管理》课程为例

宋竟青

( 广州铁路职业技术学院，广东 广州 510430 )

教改与教材教法

旅游管理专业课堂教学吸引力提升策略研究
——以广州铁路职业技术学院《旅行社经营管理》课程为例

宋竟青

( 广州铁路职业技术学院，广东 广州 510430 )

课堂教学是完成教学任务的重要环节，也是实现教学目标的主要途径。高校旅游管理专业课堂教学应该坚持以下策略：了解学生是提高课堂教学质量的前提，创设氛围是提升课堂教学效率的基础，鼓舞勉励是激发学生学习兴趣的手段，自我展示是增强课堂教学魅力的亮点，调整心态是完成课堂教学任务的保证，充满激情是吸引课堂学生注意的关键，教学相长是融洽师生双边关系的纽带，教书育人是实现课堂教学目标的根本。

旅游管理；课堂教学；教学艺术

法国启蒙思想家卢梭说过:“教育的艺术是使学生喜欢你所教的东西。”前苏联著名教育家苏霍姆林斯基说过：“任何一个优秀的教师，他必须是一个善于激起学生对自己课堂兴趣、确立自己课堂吸引力的教师。”[1]吸引就是使学生注意力集中在某一兴奋点上，注意力是感觉、知觉、记忆、思维等心理活动的集中体现。教师在授课时，如果能吸引学生，学生的注意力就会集中到所教授的内容上，从而达到教和学完美结合的效果。

目前，高校课堂教学的现状不容乐观，大学生厌学现象比较普遍，高校老师或多或少都会感到迷茫和困惑。“中国大学普遍的沉闷状态是令人忧郁的，课堂本是一个应激起大脑风暴的地方，但是它寂静得令人可怕。”这是张楚廷老师对目前我们国大学教学中学生主体性地位缺失的形象描述。如何让旅游管理专业的课堂教学变得生动有趣和富有吸引力呢？

一、了解学生是提高课堂教学质量的前提

教师是导演，学生是演员。教师知其所需，才能有的放矢，投其所好。教师首先要了解学生的兴趣爱好，与时俱进、与生同步，喜欢学生所喜欢的，谈学生喜欢谈的话题。例如，在课堂教授《旅行社经营管理》旅游线路设计时，结合现在学生对网络的兴趣，让他们事先在网上找线路，通过课题讨论、方案筛选、制定线路、PPT展示等教学环节，直至学会旅行社完整的一套旅游产品开发、设计、定价和销售的技巧。授课教师还要关注学生的个性差异。由于学生的地域差异、家庭差异、性别差异、经验差异、学习风格差异等因素，学生会表现出多元化性格，形成个体间的差异性。因此，在课堂教学中，教师应该因人而异、因材施教。 授课教师更要掌握学生的学习状态。教师在备课的时候，不仅要考虑教什么，而且要了解学生已具备什么样的知识基础，处于什么能力水平，需要学习什么，哪些方面需要改进和提高。

二、创设氛围是提升课堂教学效率的基础

教师不仅是讲师，更是导师，教师是营造良好课堂氛围的主导者。良好的氛围使人精神愉悦，沉闷的氛围使人压抑乏味。课堂气氛受诸多因素的制约。例如，天气的好坏、光线的强弱、气温的高低、教室的环境、班级的班风、学生的身心状态，等等，而最主要的因素是任课教师。《如何成为卓越的大学教师》的作者肯·贝恩博士认为，作为优秀教师的第一条原则是“尽力创造一种自然的、批判性的学习环境”，使学生在学习中参与问题的提出与解决的全过程，产生好奇心和兴趣，从而开启其积极的思维、智慧与潜能。为此，教师要不断创新课堂教学形式，巧妙设计每一个活动环节。例如，在《旅行社经营管理》课堂讲授旅游产品开发项目时，课堂导入设计可以给学生一个主题，让学生围绕“高铁游”、“夕阳红”游、海岛游、学生游等主题，产生学习的好奇心，自然而然地跟上讲授老师的思路。课堂讲授时应尽可能让学生参与课堂活动，运用学生网上查找的资料以及生活中经历的趣事来诠释复杂的学科理论，从而避免因为一些专业难懂的术语影响学生学习的兴趣。另外，可以开展情景教学，创设直观情境，实施角色扮演，激发学生求知热情和表现欲望。

三、鼓舞勉励是激发学生学习兴趣的手段

教师应该关注学生的学习过程，给予学生人文关怀，保护和增强学生的自信心，以热情鼓励和真诚赞赏引导学生。德国教育家第斯多惠说：“教育的艺术不在于传授，而在于激励和唤醒。”良言一句三冬暖，适时适当的表扬胜过无端无尽的批评。教师要建立一套比较完善的评价机制，宽严相济、恩威并用，发挥鼓励表扬的正能量，激励学生朝着积极健康的方向发展。教师可以用富有激励性的语言写评语；可以展示学生的作业，把具有代表性的优秀作业让学生赏析；可以把好的作品推荐给报刊杂志发表或给予一定的物质奖励；可以让上课睡觉的学生唱首歌、手机上网的学生讲新闻、迟到的学生讲故事。这样不仅激发了学生学习的积极性，而且学生也变得更加自尊、自信和自律。

四、自我展示是增强课堂教学魅力的亮点

学高为师，德高为范。学生接纳和喜爱某门专业课程授课教师，往往是从对这位教师学识和师德的敬佩开始的。这种敬佩包括知识水平、工作能力、思想品德、生活态度、品格情感、艺术修养等方方面面。笔者在讲授《旅行社经营管理》时，结合15年旅行社行业工作经验，讲授在旅行社工作期间去过的200多个国家和地区所见所闻，更好地去吸引和引导学生。在课堂教学中，授课教师要展示自己的专业水平和实践功底，适时给学生讲解和课堂教学有关的课外知识，在丰富学生知识的同时，增强师生之间的相互了解，也使学生明白学无止境的道理。教师还可以拿出自己发表的作品让学生们传阅，让其明白老师也和他们一样在努力，并且取得了成功。通过这样的交流，学生会自然而然地敬佩自己的老师，喜欢自己的老师，而且“爱屋及乌”地喜欢这门学科，从而产生强烈的求知欲望。例如，教师在《旅行社经营管理》课上谈到客源国的时候，可以教学生一笔画出中国地图；在讲述九寨沟旅游营销策略时，师生在课堂上合唱“神奇的九寨”这首歌；可以将TOURISM分解成7个单词，表示旅游人应该具备的心理品质，即truthful (真诚)，optimistic (乐观)，united (团结)，responsible(责任)，ingenuous(坦率)，successful(成功)，magnanimous(宽容)；将CHINA分解成5个单词，表示中国人应该具备的心理品质，即confident (自信)，honest( 诚实)，intelligent (聪慧) ，noble(高尚)，ambitious (有志向)。

五、调整心态是完成课堂教学任务的保证

功夫在诗外，讲课靠心态。在此心态指非智力因素。一般来说，教师的课堂教学存在三种境界：教知识，教方法，教心态。教心态是最高境界。以心换心，悦人悦己。“教师是学生头顶的一片天空。” 教师是课堂的管理者，是教学计划的实施者、调控者。教师职业性特征要求教师要具有良好的自我调节情绪的能力，教师良好的心态是其职业精神内涵之所在，教师通常具有与生俱来的责任感。面对多元化的学生，要树立正确的学生观，随时调适好自己的心态,始终处于乐观包容的心理状态，以平静的情绪、旺盛的精力、细腻的情感投入到教育教学工作中去。例如，每当进入教室之前需要调整一下情绪，面带笑容充满自信地走进课堂。甜蜜的微笑、愉悦的心情会像阳光一样温暖学生的心田，拉近师生间的距离，增进师生间的情感。

六、充满激情是吸引学生注意的关键

教育是一门艺术，艺术则需要激情。课堂教学需要强调激情授课。教师高昂的情绪可以感染到学生，让学生从教师那充满激情的讲解中，产生对所学知识的热爱。曾有文章这样描述梁启超先生上课的情形：“课讲到精彩处，梁启超‘有时掩面，有时顿足，有时狂笑，有时叹息’，‘悲从中来，竟痛苦流涕而不能自已’，情绪好又‘涕泗交流之中张口大笑了’，‘每当讲过，先生大汗淋漓，状极愉快’。”这样的课、这样的教师，学生一辈子怎能忘怀？在课堂上，教师点燃激情的方式多种多样，建议教师以语言表达来煽情，以面部表情来传情，以身体姿态来燃情(走下讲台走动教学，边在教室过道走边讲课)，以仪表打扮来寄情，以直观教具来动情，以情景教学来生情。简言之，要做到“三多”：多动、多情、多语(普通话、方言、外语)。笔者在讲授《旅行社经营管理》时，多采用交互式教学方法，在课前一般会根据所讲授内容的需要，提前设计几个合适的问题，在课堂教学合适的时候提出，让学生思考并鼓励提问，根据学生反馈信息和提出的问题，与学生共同商讨解决的措施，从而使学生乐于接受。

七、教学相长是融洽师生双边关系的纽带

教师讲课的技巧、声调语速、形体动作和眼神的交流能够吸引学生。但是光有技巧，不见得会成为一位优秀的教师。课堂讲授面向的学生大多20岁左右，他们正处于职业规划的关键期，教师在讲授课程知识的同时辅以人生规划，师生在一种平等的环境里平等交流，使学生感觉到双方是在互动交流，师生双方都是课堂授课的主角，这对于推动课堂教学是非常有益的[3]。教师要坚持“在黑板面前人人平等”的原则，允许学生七嘴八舌、畅所欲言，鼓励学生异想天开、大胆质疑，使学生的思维迸发出创造性的火花，让每一个学生的个性和特长充分发展，实现教师“教有特色”，学生“学有特长”。教师应该重视师生之间的互动、交流和沟通，在课堂教学中强化合作意识，在相互交流、相互欣赏、相互促进中使课堂教学走向和谐与完满。

八、教书育人是实现课堂教学目标的根本

教书育人是教师的根本任务，热爱学生是教师的天职。高尔基说过：“谁不爱孩子，孩子就不爱他，只有爱孩子的人，才能教育孩子。”要实现课堂教学目标，保证教学质量，需要以真诚的爱心去温暖学生，没有对学生发自内心的关爱，学生只能对你敬而远之。桃李不言，下自成蹊；以身作则，为人师表。这样的教师将会得到学生的拥护和爱戴。亲其师，方能信其道，他们的授课必将受到学生的欢迎。发自内心的关爱是帮助专任教师顺利完成课堂教学的关键。笔者在《旅行社经营管理》课堂环节中,每节课都与学生分享美好的情感体验,在愉快笑声和蔓延亲情中享受校内生产性实训基地“铁青旅行社”经营过程带给校内“铁青旅行社”客人的喜悦，学生在课程学习与校内“铁青旅行社”经营对接过程中学习到旅行社企业规范的管理，达到课程教学目标。

教育是一项事业，事业的意义在于奉献；教育是一门科学，科学的价值在于求真；教育是一门艺术，艺术的真谛在于创新。旅游管理专业教师应该及时更新教学观念，不断探索提升旅游管理专业课堂教学吸引力的途径，努力提高旅游管理专业课堂教学质量，培养高质量的具有创新能力的旅游管理专业应用型人才。

[1]徐青.更新观念推进课堂教学改革[J].中国高等教育,2008，(5)：37-38．

[2]李文琴.情感沟通是教书育人、立德树人的重要前提[J].科技信息, 2013，(32)：51．

(责任编辑：孙建华)

On Strategies of Enhancing Teaching Attractiveness of Tourism Management Major

SONG Jing-qing

( Guangzhou Institute of Railway Technology, Guangzhou, Guangdong 510430, China )

The strategies should be followed by college tourism management majors. Firstly, Understanding students is prerequisite for improving teaching and creating good atmosphere is the basis of enhancing teaching. Secondly, encouraging can be a good way of motivating students to study harder and self-displaying is an important factor of making the teaching more attractive. Thirdly, Putting right mentality can guarantee the achievement of the teaching task and high enthusiasm is the key of attracting students' attention. Fourthly, practicing learning from teaching can harmonize the relationship between teachers and students and educating people by teaching is the essence of achieving the teaching objectives.

tourism management; class teaching; teaching art

2014-12-17

2013年广东省高等职业教育教学改革立项课题(20130201082)；2011年广州市教育科学“十二五”规划”课题(11B100)

宋竟青(1971-)，女，湖南长沙人，讲师，硕士，研究方向为旅游服务与管理。

G712

A

1671-4385(2015)02-0045-03