谈旅游专业的特色化教学

李金娟

〔关键词〕 职高;旅游专业;特色化教学

〔中图分类号〕 G718.3 〔文献标识码〕 A

〔文章编号〕 1004—0463（2014）20—0067—01

当今已是经济信息化时代，人们的生活节奏过快，工作压力日趋增大，都热衷于通过旅游来缓解来自各方面的压力，感受人生的快乐，因此，旅游业已获得高速发展，能创造可观的经济收入，引起了各国的高度重视。近年来，我国旅游业也快速发展，国家也大力倡导通过发展旅游业来推动国民经济的进一步增长。可见，旅游业对促进我国经济的发展能发挥不可估量的作用。在专业教学方面，要想使学生尽快地适应旅游市场的需求，培养更多的实用型人才，我们的教学就应该有所创新和特色化。

一、教师培养方面

1.专业教师需学识渊博。随着社会的发展和旅游者审美需求及品位的进一步提升，对导游素质的要求日益提高。当今社会的导游不但要拥有扎实的专业知识，而且还要对专业之外的其他行业有较为深入的了解。这些单凭传统的教学模式是无法达到的，需要教师长期熏陶，在潜移默化中让学生感受到强烈的文化氛围，从而激发其学习旅游知识的兴趣，最终主动获取大量知识（既有专业知识，又有课外知识）。要达此境界，教师必须成为“百事通”，不但要掌握全面的旅游知识，还要对古今中外的历史、天文、地理、文学等知识有较为详细的了解，且还须对当今社会的发展以及经济、政治、法律等知识有全面的掌握。譬如《旅游学概论》《导游基础》都是涉及知识面比较广的专业课程，如果教师仅仅是专而不全，则不能胜任这些课程的教学，唯有知识全面，学识渊博的教师才能在上述专业课中游刃有余。因此，作为职高旅游专业教师不但要具备丰富的专业知识，还要拥有渊博的非专业知识，唯有二者有机融为一体，教师才能在职高旅游专业课堂上绽放出精彩的光芒。

2.专业教师需具备较强的实际操作能力。旅游专业教师不但要有渊博的专业知识和丰富的课外知识，还应具备较强的实际操作技能，因为职高旅游专业对学生的操作技能要求较高。而教师大部分都是从学校刚毕业，缺乏实践经验，即使有些资深教师因长年从事理论教学，也出现了实际操作能力和理论脱节的情况。对此，职校旅游专业需和旅行社进行长期合作，利用寒暑假时间派遣教师到旅行社带团导游，展开实战演习，从中获取旅游操作实际经验。通过该方式可丰富教师的旅游操作技能，令其在教学中能从实际情况出发教授理论知识，从而令学生口服心服，并进一步增强其操作能力。

3.教学方式需丰富多彩。（1）现场教学法。旅游专业是一门实践性很强的服务性专业，一味对其讲解理论知识犹如纸上谈兵毫无效果。纵观职高旅游专业传统教学法因过分强调理论，忽视了对学生的实践性训练，培养出的旅游从业人员既无理论水平，又无实践操作能力，致使我国出现了优秀旅游人才缺乏的僵局。因为单纯的理论教学对学生来说枯燥乏味，令其无心向学。因此，要实施现场教学法，给学生充分的实践机会，让其在实践中感受旅游业的无限韵味，感受旅游服务的条理性和科学性，从而增强其学习兴趣。（2）多媒体教学法。旅游专业的教学仅凭一支粉笔、一块黑板加教师的一张嘴很难提高学生兴趣，最终导致他们业务能力低下。因此广大旅游专业教师需借助现代化教学媒体增强教学的形象性，以此调动学生的积极性，提高其实际操作能力。

二、师生合作方面

1.融洽的师生关系是上好一堂课的前提。古人云：亲其师，信其道。良好的师生关系，可以为学生创造一种民主、平等、宽松、友好的学习环境，使学生在轻松愉快的心态下主动学习、乐于学习，产生愉快的求知欲望，毫无顾忌地充分表达自己的见解。所以教师要倾注自己满腔的热情，架设一座沟通心灵的桥梁，把微笑带进课堂，用和蔼可亲的教态，热情关怀的语言，亲切鼓励的目光，关注每一个学生，肯定每一个学生，为学生创造一个活泼、进取、向上的环境，使之产生强有力的“磁场”，引导、激励学生积极主动地参与学习过程，并在学习过程中学会学习。

2.活泼的课堂情境是学好一堂课的基础。快乐是智慧的化身，在教学中我发现，师生的心情是影响课堂气氛的最重要的因素之一。如果学生在上课时只能正襟危坐，小心翼翼，不敢越雷池半步，哪里还有兴趣、有心情融入到课堂教学中去主动发现问题，分析解决问题，自主性、探索性、合作性的学习方式更是无从构建。因此，教师应以启发学生思维、激发学生兴趣为立足点创设课堂情境。适当的课堂情境应具有鲜明的形象性，使学生如入其境，可见可闻，产生真切感。

编辑：郭裕嘉