谈旅游专业的特色化教学

2014-12-16 19:32李金娟
甘肃教育 2014年20期
关键词:旅游专业职高

李金娟

〔关键词〕 职高;旅游专业;特色化教学

〔中图分类号〕 G718.3 〔文献标识码〕 A

〔文章编号〕 1004—0463(2014)20—0067—01

当今已是经济信息化时代,人们的生活节奏过快,工作压力日趋增大,都热衷于通过旅游来缓解来自各方面的压力,感受人生的快乐,因此,旅游业已获得高速发展,能创造可观的经济收入,引起了各国的高度重视。近年来,我国旅游业也快速发展,国家也大力倡导通过发展旅游业来推动国民经济的进一步增长。可见,旅游业对促进我国经济的发展能发挥不可估量的作用。在专业教学方面,要想使学生尽快地适应旅游市场的需求,培养更多的实用型人才,我们的教学就应该有所创新和特色化。

一、教师培养方面

1.专业教师需学识渊博。随着社会的发展和旅游者审美需求及品位的进一步提升,对导游素质的要求日益提高。当今社会的导游不但要拥有扎实的专业知识,而且还要对专业之外的其他行业有较为深入的了解。这些单凭传统的教学模式是无法达到的,需要教师长期熏陶,在潜移默化中让学生感受到强烈的文化氛围,从而激发其学习旅游知识的兴趣,最终主动获取大量知识(既有专业知识,又有课外知识)。要达此境界,教师必须成为“百事通”,不但要掌握全面的旅游知识,还要对古今中外的历史、天文、地理、文学等知识有较为详细的了解,且还须对当今社会的发展以及经济、政治、法律等知识有全面的掌握。譬如《旅游学概论》《导游基础》都是涉及知识面比较广的专业课程,如果教师仅仅是专而不全,则不能胜任这些课程的教学,唯有知识全面,学识渊博的教师才能在上述专业课中游刃有余。因此,作为职高旅游专业教师不但要具备丰富的专业知识,还要拥有渊博的非专业知识,唯有二者有机融为一体,教师才能在职高旅游专业课堂上绽放出精彩的光芒。

2.专业教师需具备较强的实际操作能力。旅游专业教师不但要有渊博的专业知识和丰富的课外知识,还应具备较强的实际操作技能,因为职高旅游专业对学生的操作技能要求较高。而教师大部分都是从学校刚毕业,缺乏实践经验,即使有些资深教师因长年从事理论教学,也出现了实际操作能力和理论脱节的情况。对此,职校旅游专业需和旅行社进行长期合作,利用寒暑假时间派遣教师到旅行社带团导游,展开实战演习,从中获取旅游操作实际经验。通过该方式可丰富教师的旅游操作技能,令其在教学中能从实际情况出发教授理论知识,从而令学生口服心服,并进一步增强其操作能力。

3.教学方式需丰富多彩。(1)现场教学法。旅游专业是一门实践性很强的服务性专业,一味对其讲解理论知识犹如纸上谈兵毫无效果。纵观职高旅游专业传统教学法因过分强调理论,忽视了对学生的实践性训练,培养出的旅游从业人员既无理论水平,又无实践操作能力,致使我国出现了优秀旅游人才缺乏的僵局。因为单纯的理论教学对学生来说枯燥乏味,令其无心向学。因此,要实施现场教学法,给学生充分的实践机会,让其在实践中感受旅游业的无限韵味,感受旅游服务的条理性和科学性,从而增强其学习兴趣。(2)多媒体教学法。旅游专业的教学仅凭一支粉笔、一块黑板加教师的一张嘴很难提高学生兴趣,最终导致他们业务能力低下。因此广大旅游专业教师需借助现代化教学媒体增强教学的形象性,以此调动学生的积极性,提高其实际操作能力。

二、师生合作方面

1.融洽的师生关系是上好一堂课的前提。古人云:亲其师,信其道。良好的师生关系,可以为学生创造一种民主、平等、宽松、友好的学习环境,使学生在轻松愉快的心态下主动学习、乐于学习,产生愉快的求知欲望,毫无顾忌地充分表达自己的见解。所以教师要倾注自己满腔的热情,架设一座沟通心灵的桥梁,把微笑带进课堂,用和蔼可亲的教态,热情关怀的语言,亲切鼓励的目光,关注每一个学生,肯定每一个学生,为学生创造一个活泼、进取、向上的环境,使之产生强有力的“磁场”,引导、激励学生积极主动地参与学习过程,并在学习过程中学会学习。

2.活泼的课堂情境是学好一堂课的基础。快乐是智慧的化身,在教学中我发现,师生的心情是影响课堂气氛的最重要的因素之一。如果学生在上课时只能正襟危坐,小心翼翼,不敢越雷池半步,哪里还有兴趣、有心情融入到课堂教学中去主动发现问题,分析解决问题,自主性、探索性、合作性的学习方式更是无从构建。因此,教师应以启发学生思维、激发学生兴趣为立足点创设课堂情境。适当的课堂情境应具有鲜明的形象性,使学生如入其境,可见可闻,产生真切感。

编辑:郭裕嘉

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