高职学生对英美文化的认知了解及态度状况研究

郑琦珲

（泉州纺织服装职业学院，福建石狮，362700）

语言是文化的载体，是文化的产物，文化是靠语言来传播和继承的。作为记录人类思想和历史的工具，每一种语言都有其独特的文化特色和内涵。英语也不例外，所以要学好英语，就要深入了解主流英语国家的社会文化概貌、社会生活与文化传统，以扩大知识面，丰富文化修养，加深对语言和文化的理解，培养对英美文化的宽容态度，提高分析判断和跨文化交际的能力[1]。

关于学校外语教育对学习者了解和认识外国文化的影响，胡文仲、王振亚等国内外学者研究认为，受试者对外国文化的了解和认识都有不同程度的偏差和误读。这些不同程度的偏差和误读大多来自校外的影响，外部因素比学校教科书对他们的文化敏感性帮助最大，这说明了学校外语教育对外国文化的认识影响有很大的局限性。肖龙福、肖笛通过对山东142名高三学生调查发现我国英语学习者对所涉国家的文化知识有较好的了解，但文化“盲点”也很多，而且获得途径多为校外渠道，有些还带有偏差和误读。

本文将以高职学生为研究对象，针对当前他们对外国主流文化，即英美文化的认知了解和态度状况进行调查研究，这对我们进行高职英语教育教学反思，提高教育教学质量，拓宽学生的文化视野，培养学生的跨文化交际能力具有重要的理论价值和现实意义。

一、研究对象及研究方法

在查阅相关文献后，根据本文主要研究方向对肖龙福、肖笛编制的“我国英语学习者对外国文化的认知了解及态度状况调查问卷”进行了部分修改和调整，设计了“高职学生对英美文化的认知了解及态度状况调查问卷”，包含3大部分，共56题，涉及英美国家广义文化、狭义文化和对英美文化的看法和态度[2]。本文对福建省3所具有一定代表性的高职院校（1所为国家骨干高等职业院校、福建省示范性高等职业院校，1所为福建省示范性高等职业院校，1所为民办高等职业院校）进行了实地调查，对它们在校高职学生进行抽样调查，被调查者在教师的指导下按照要求在规定的时间内完成问卷调查并提交问卷。本次调查共发放问卷 81份，回收81份，有效问卷81份，有效问卷回收率100%。本文将主要采用数理统计法对所取得的数据进行分析处理。

二、研究结果

（一）高职学生对英美国家广义文化的了解状况

1.价值理念

在涉及英美文化价值理念的 7个问题被调查者全部都做答了，整体表现尚可。其中，正答比率最高的是英美人的消费观念，达到了93.8%（76人）。正答比率最低的是英美人对数字的忌讳，才37%（30人）。调查结果显示，被调查者对英美文化价值理念相关知识掌握有所欠缺，所掌握的知识有一些带有明显的偏差或误读。如，有63%（51人）不知道英美人对数字“13”特别忌讳；45.7%（37人）认为英美人不重视阶层意识；6.2%的被调查者认为英美人存钱意识强等。被调查者对所涉文化的了解主要来自媒体、课外读物、老师和自己想象，父母、同伴朋友及个人经历的帮助很小。

2.社会风俗习惯

在涉及英美文化社会风俗习惯的15个问题被调查者全部都做答了。其中，正答比率最高的是英美人的说话音量（76/93.8%）和英美人的说话方式（75/92.6%）。正答比率最低的是英美人非语言的交际形式（60/74.1%）和英语中的脏话或不礼貌的言语行为（51/63%），这说明被调查者对英美文化社会风俗习惯相关知识掌握还有所欠缺。此外，英美人平时的穿着很讲究（51/63%）、在英美国家吃饭由发起者买单（21/25.9%）、英语国家的人说话绕圈子（6/7.4%）显示被调查者对英美社会风俗习惯相关知识的掌握带有一些明显的偏差或误读。调查结果显示，被调查者对所涉文化的了解主要来自媒体、课外读物和自己想象，老师的帮助较小，父母、同伴朋友及个人经历的帮助极小。

3.当代生活概况

在涉及英美文化当代生活概况的15个问题被调查者全部都做答了。其中，正答比率最高的是英美人的贫困程度（74/91.4%）。正答比率最低的是英美各自的国歌名字（69/85.2%）和英美国家最典型的民族歌曲（68/84%）。分析表明被调查者对英美文化当代生活概况相关知识掌握不甚理想。此外，56.8%（46人）认为英美国家18岁以下的未成年人拥有法律自主权、14.8%（12人）在英语国家去银行、邮局等办理业务、乘公共汽车不用排队等均显示被调查者对所涉文化带有一些明显的偏差或误读。调查结果显示，被调查者对所涉文化的了解主要来自媒体、课外读物和自己想象，老师的帮助较小，同伴朋友及个人经历的帮助极小，父母的帮助几乎空白。

4.教育概况

在涉及英美文化教育概况的 9个问题被调查者全部都做答了。其中，正答比率最高的是英美国家中小学上课是否有固定教室的问题，达到了85.2%（69人），能够说出几所英美国家最著名的大学、中学的比率也达到了61.7%（50人）。正答比率最低的是英美国家中小学免费教育的年龄段和英美国家小学、中学相应的在校年龄段，都达到了18.5%（15人）。调查结果显示，被调查者对英美文化教育概况并不熟悉或所掌握的知识带有一些明显的偏差或误读。如，有 75.3%（61人）不知道英美国家中学阶段的重要考试；60.5%（49人）不清楚英美国家中小学及大学的假期情况；46.9%（38人）认为英美中学生上学都需要买教科书等。被调查者对所涉文化的了解主要来自媒体、课外读物、老师和自己想象，父母、同伴朋友及个人经历的帮助几乎空白。

（二）高职学生对英美国家狭义文化的了解状况

在涉及英美国家狭义文化的 8个问题被调查者全部都做答了。其中，正答比率最高的是英美国家的首都及主要大城市，有82.7%（67人）了解，也有69.1%的被调查者能够说出英美国家的重要科技发明和创造。正答比率最低的是英美国家的象征符号，为42%（34人）。分析表明，尽管被调查者对所涉文化的了解程度仍有欠缺，但是较前面所有板块，特别是比英美文化当代生活概况、教育概况的了解程度要好很多。了解渠道主要来自媒体、课外读物、老师，自己想象、父母、同伴朋友及个人经历的帮助极小。较前面所有板块，老师的帮助特别突出，而自己想象的帮助就小得多。

（三）高职学生对英美文化的看法和态度

表1显示，60.5%(49人)被调查者表示喜欢英美人，而其余 43.2%（32人）不喜欢英美人。被调查者对英美国家及英美人的了解主要通过媒体、课外读物、老师等渠道，自己想象、同伴朋友和个人经历等渠道信息不多，来自父母的信息则几乎空白。

表1 高职学生对英美文化的看法和态度

基于以上的调查结果和分析，我们可以得出如下结论：

（1）绝大部分被调查者对英美文化有一定的了解，但还存在一定的欠缺，有一些带有明显的偏差或误读，整体情况并不是太理想，“文化盲点”和“文化失语”现象比较明显。与英美国家广义文化相比，被调查者对狭义文化的了解程度要好一些。

（2）在被调查者对英美文化了解的渠道中，媒体、课外读物、自己想象、老师占了绝大部分比率，父母、朋友同伴、个人经历占的比率很小。在“英美国家广义文化”板块中，“自己想象”这个渠道占的比率较突出，表明学生有较高的涉外文化敏感度[3]。在“英美国家狭义文化”板块中，“自己想象”这个渠道占的比率锐减，“老师”所占的比率大幅上升，这表明英语课堂、英语教科书等对该板块知识涉及较多。总体来说，老师及英语教科书在被调查者了解英美文化的过程中作用不够突出，学生获取英美文化知识的渠道偏少。

（3）超过一半的被调查者表明对英美文化有一定好感。他们了解英美文化的渠道主要来自媒体、课外读物和老师，了解渠道偏少。

三、结语

由于“文化盲点”和“文化失语”在跨文化交际过程中会产生不可避免的误解、失误，甚至麻烦，所以，我们应该把全面、客观的文化知识贯穿于教学始终，提供正确的参考书目，注意纠正学生从学校外埠渠道所获得的一些带有偏见或错误的文化信息，帮助学生扩大知识面，丰富文化修养[4]，加深对语言和文化的理解，培养对英美文化的宽容态度，从而提高分析判断和跨文化交际能力。

[1]肖龙福，肖笛.我国英语学习者对外国文化的认知了解及态度状况——对我国英语教育教学的反思性研究[J].外语教学，2013(4)：46-50.

[2]付克.中国外语教育史[M].上海：上海外语教育出版社，1986.

[3]胡文仲.外语教学中为什么要涉及文化//文化与交际[C].北京：外语与外语教学研究出版社，1986.

[4]胡文仲.文化与交际[M].北京：外语教学与研究出版社，1998.