基于项目教学法的高职商务英语实训模式探索范学荣纪亚品

靳帆

摘 要： 文章认为，将项目教学法运用于高职商务英语实训教学中，可以培养学生的职业技能和商务实践能力，使学生熟练运用英语基本交际技能和国际商务能力。

关键词： 项目教学法 商务英语 高职高专

1.项目教学法概述

以建构主义教学为理论基础的项目教学法最早萌芽于欧洲，到二十世纪中后期逐渐发展成为一种趋于完善的重要理论思潮。以项目为核心的项目教学法，也被称为“基于项目活动的研究性或探究性学习”，是一种开放式的教学形式，是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。项目教学法具有情景设置真实性、学生学习自主性、知识技能运用综合性、学生项目完成过程和效果开放性，以及项目任务可评价性等一系列特点，但最显著的特点是以项目为主线、教师为引导、学生为主体，改变了以往“教师讲，学生听”被动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。

2.基于项目教学法的商务英语实训模式的实施

2.1 课程体系设置

商务英语的实训教学要求项目参与者首先具备一定的基础知识和专业技能，在此基础上参与真实职场中的各类典型的商务活动。这就要求在培养方案中，实践教学培训的设置应安排在教学培养体系的后期。前期应系统地设置基础课程作为前导，例如语言类课程有英语听力、英语口语、商务英语、商务写作等；专业类课程包括市场营销、外贸函电、行政管理实务、人力资源管理等；实训类课程包括同声打字、商务交际、商务模拟等。在这些课程学习的基础上，学生才能在项目实施过程中对相关的知识技能进行运用。

2.2 实训环境配套设施安排

项目教学法的关键是模拟真实的商务环境，让学生在不同的商务语境中提高实际交际能力和职业适用能力，因此，实训环境配套设施与安排至关重要。实训环境的设计应充分调查所参照公司的办公真实环境，根据项目的实际情况，建立仿真商务环境以营造真实的职业体验，尽可能将实训课程尽量安排在实训室内完成。建立实训中心，以提供开展商务活动的必备场所，如经理室、秘书处、会议室、项目部，等等。实训中心应提供常规办公设备，如电脑、复印机、打印机、投影仪、扫描仪、传真机、电话，等等。除一些必备的硬件外，还应配置常规办公软件，如文字处理软件，收发邮件、办公管理软件等。

2.3 实训内容安排

根据项目教学法设计原则及相关特点，课题组在 2011 级商务英语专业实训时，将项目内容设计如下：

项目一：商务接待与礼仪。此项目涉及电话沟通、机票预定、机场接待、客房预定、酒店入住及商务宴请等学习情景的模拟。

项目二：公司介绍与产品推介。此项目包括公司基本情况概述、主要产品生产规模、产品结构和行业地位、企业核心技术、中期及远景规划情况，以及在国内外市场销售业绩和未来市场开发构想等的介绍，通过这些情景的模拟，从而建立业务关系。

项目三：会议组织与安排。此项目包括会前准备工作的展开（会议计划、会议通知、会议议程以及会场布置等）、会议进行阶段（会议报道与引导服务以及会议主持等）和会议记录整理，以及会后信息反馈（会场善后工作、整理会议记录及文件等）。

项目四：招聘面试。此项目包括求职申请、个人简历制作及面试流程，让学生模拟现场面试场景，提高学生的面试技巧与应变能力。

2.4实训项目实例介绍

项目任务：商务接待与礼仪：商务宴请。

项目要求：宴会准备：确定参加人员、宴请地点、宴请形式、发出邀请、点菜。

宴会过程：恭候迎接，自我介绍，问候客人，落座，敬酒，闲聊，介绍公司和产品，结账及送客。（公司名称和经营理念，以及公司经营的产品，由学生根据自己的兴趣和市场调查做出选择，及时与教师沟通后确定。）

实施对象：商务英语2011级1班，班级人数为33 人。

分组：按照学生英语认知水平，将全班分成6个小组，每组5～6 人，其中组长1人。

计划制订：根据项目任务安排实施步骤，学生在教师的指导下分配扮演的角色，制定拟实现的目标、需要搜集的信息，分工合作。

项目实施：首先，教师与学生在课堂上开展基本商务知识和英语技能的学习与讨论。其次，全班分组模拟商务宴请活动，合作完成商务宴请任务。每组分为两家公司，拟定公司成员，进行分工。了解并体验各国迎候、见面、打招呼的不同方式；了解商务宴请的基本程序及礼仪；做好商务宴请的准备工作；了解各国不同的餐桌礼仪；选定道具；创设具体情境；选用恰当的介绍、称呼、祝酒、致谢和道别用语等。在情景模拟环节，学生充分发挥想象力和创造力，创设不同情境。如在宴请过程中会出现的各种意外情况，针对不同情境，采取了相应措施。

项目评价：学生自评、学生互评与教师总评。

2.5效果评价

评价为学生自评、小组互评和教师评价三者相结合。为避免分组演示流于形式，要求作为观众的学生对演示进行评价。演示前，给每位学生配发评分表作为自评和互评的工具，要求评选出最佳小组。评价结果作为平时成绩的重要组成部分。

3.项目教学法实施中应注意的问题

3.1夯实学生的英语基本功

普通英语教学是商务英语函电教学的基础，学生必须掌握足够的词汇、句型及系统的语法知识，才能进行商务英语函电的阅读、翻译和写作。因此，要提高商务英语函电课程项目教学质量，必须从大学低年级英语基础教育抓起，夯实学生的语言基本功。

3.2教师要掌握多种专业知识和技能

基于项目教学法的实训教学对教师来说是一项新的挑战，教师不再只是简单地完成讲授式教学任务。实训教学项目的综合性决定了教师必须掌握多种专业知识和技能，才能有效地指导学生顺利完成项目。实训项目指导过程中学生提出的问题可能涉及电脑故障、软件操作、商务活动规律规则等多个方面，因此教师一定要具备较好的跨专业知识背景。

3.3学生要做好前期资料搜集

学生在项目开始前，必须对所承担的职务角色进行前期资料搜集和学习，熟悉将承担的业务并进行技能训练。这一过程中学生必须充分回顾、练习在前导课程中学到的商务知识和技能，这有助于培养学生的综合业务能力，完成实训项目的要求。学生还需要熟练掌握各种商务软件的使用方法，如使用 Office办公软件制作各类商务文档、演示文档、财务报表等。

3.4注意时间和班级规模

实施项目教学法的时间要充分，班级规模要小。商务英语函电课程实施项目教学法要解决专业词汇、习惯用语、反复操练、实际运用等问题，因此只有课时充足，学生才能真正“做中学”。同时，班级规模不能太大，否则教师很难对学生有效地辅导，学生也没有充足的时间展示项目成果，不利于课堂讨论和师生的互动交流。

总之，项目设计是一种既节约资金投入又切实可行的商务英语实训方法。项目教学法作为一种创新的教学方法，应用于高职商务英语实训教学中，能够培养既具备英语基本交际能力又具备国际商务专业知识的应用型人才，值得高职院校教师不断探索。

参考文献：

[1]Ellis M，Johnson C .Teaching Business English[M]. Shanghai：Shanghai Foreign Language Education Press，1994.

[2]刘艳. 浅谈项目教学法在高职商务高专英语教学中的应用[J].黑龙江生态工程职业学院学报， 2008（9）.

[3]刘倩倩.高职商务英语实训课中项目教学法的探索和思考[J].南宁职业技术学院学报，2010（1）.

[4]徐朔. 项目教学法的内涵、教育追求和教学特征[J]. 职业技术教育， 2008（28）.

本文为河北科技师范学院指令性教研项目《基于项目教学法的高职商务英语实训教学》研究成果。