旅游专业行为导向教学初探

陈蕾

摘 要：本文初步探讨了在中职旅游专业开展行为导向教学的必要性、可行性，并结合实例阐述了行为导向教学的实施过程及成效。

关键词：行为导向教学 旅游专业 案例

行为导向教学是以职业活动为导向，以教会学生“学会学习、学会工作”为目标而开展的教学活动。使用行为导向教学法，能更好地培养学生的关键能力，达到职业教育的教学目标。下面以中职旅游专业“旅游政策与法规之导游人员的义务”的教学为例进行探讨。

一、行为导向教学的实施步骤

行为导向教学中的“角色扮演法”是指学生通过不同角色的扮演，既体验自身角色内心活动，又揣摸对方角色的心理反应的一种教学方法。

教学示例： 旅游政策与法规之导游人员的义务

第一步：提供信息。教师事先准备针对性强的案例，预先布置学习任务，学生熟悉课本内容，对于所要掌握的课本内容进行思考。

第二步：角色扮演。由演说能力较强的学生扮演案例中的人物，展示场景与案例。其他学生观察，他们事先并不知道案例具体内容。

第三步：讨论解释。小组讨论，归纳案例主要说明的问题，找出案例中导游工作的错误，在剪贴板上写下关键词，贴在黑板上并进行解说。

第四步：提出解决问题的做法和预防的措施。如何解决问题是课程的核心内容。教师设置问题，让各小组开展竞争，每组给出一个答案。

第五步：布置作业。作业布置也置于模拟场景当中，教师让学生换位思考：假如你是案例中的游客，或假如你是案例中旅行社的老总，你会怎么做？

二、行为导向教学法的成效

1.学生的主体作用得以凸显

经过实践，行为导向教学取得了良好的效果。教师通过采用新的课堂教学模式，为学生营造了全新的学习氛围，凸显了学生的主体作用。

（1）为学生提供自主学习的机会，唤起学生的主体意识，倡导学生在学习过程中去发现、去讨论、去讲解、去操作、去评价，促使学生养成良好的自主学习习惯。

（2）创造性地使用教材，将教材中的知识转化为学生合作学习的问题、任务，让学生置身于实际情境之中。

（3）在教学过程中创设自主的学习氛围，相信学生的学习能力，充分肯定学生的学习成果，对学生在学习过程中出现的问题不加指责，而是引导学生冷静分析、反思、总结。

2.学生的整体素质得以提高

（1）专业能力方面。一是专业理论成绩明显提高。笔者将旅游专业实验班（2011旅游）与对照班（2010旅游）学生的专业理论考试成绩进行统计对比。从平均分上看，在采用行为导向教学之前，实验班与对照班学生的专业理论成绩基本相同，在实验的干预下，实验班学生成绩明显高于对照班，平均分高出10.4分。这说明了行为导向教学对提高学生成绩的有效性。

（2）专业技能得到明显改善。对实验班和对照班进行动手能力的测试。测试内容为：项目一旅游安全事故的处理，项目二旅行社的申请设立。测试结果显示，实验班学生完成任务的速度比对照班学生快1倍左右，优良率要高出20%。这说明实施行为导向教学后，学生的理解能力增强，动手能力得到了很好的锻炼。

（3）社会能力方面（见表1、表2）。

表1 学生旅游政策法规课程学习兴趣调查

人数 感兴趣 一般 不感兴趣

实验班 40 31人 77.5% 7人 17.5% 2人 5%

对照班 43 15人 34.9% 17人 39.5% 11人 25.6%

从表中可以看到，实验班学生对旅游政策法规课程的兴趣比对照班的学生要高近42%，这说明原本枯燥无味的课程，在采用行为导向教学后，让学生产生了浓厚的兴趣。

表2 课题研究前后学生学习态度、学习成功感检测分析

效果

项目 人数 前测 后测 X2

检验

好 一般 差 好 一般 差

学习态度 81 5 57 19 24 53 4 X2=34.75

P<0.01

学习成功感 81 16 48 17 40 39 2 X2=33.99

P<0.01

经X2检验，P<0.01有显著差异，说明行动导向教学在转变学生学习态度、使学生产生学习成功感方面，取得了显著效果。

这种围绕某一课题、问题或项目开展教学的活动，重视学习过程的体验，让学生以团队的形式进行学习，教学目标不再是成绩排名第一，而是“一个有能力的人”。这是培养符合现代社会需求的高技能人才的重要途径之一。

（作者单位：浙江省金华市高级技工学校）