《外贸单证》课程项目化教学的实施及思考——以南化院商务英语专业《外贸单证》课程为例

桂韬

（南京化工职业技术学院，江苏 南京 210048）

《外贸单证》课程项目化教学的实施及思考
——以南化院商务英语专业《外贸单证》课程为例

桂韬

（南京化工职业技术学院，江苏 南京 210048）

国际贸易的各个环节都离不开外贸单证的媒介作用，以象征性交货方式为主导的对外贸易，在不同阶段都需要不同的单证作为支撑。而基于工作过程系统化的项目化教学模式就成为《外贸单证》课程的最佳选择。《外贸单证》课程的项目化教学在实施中可将外贸流程分解成若干任务，以完成外贸出口项目为中心。这种以学生为主导、教师为辅助的项目化教学，不仅可以极大提高学生的积极性，更有助于实现从课程到单证员岗位的零距离对接，为学生从事外贸工作奠定良好的基础。

项目化教学；外贸单证；学生主导；岗位对接；单证员

外贸单证作为国际贸易活动的媒介，积极地参与到外贸各个环节。在目前以象征性交货贸易条件为主导的外贸活动中，买卖双方与银行、物流及保险公司的关系就是通过多达几十种外贸单证来维系的。外贸单证对于外贸业务来说是必不可少的，而《外贸单证》课程也成了培养高职学生外贸操作技能的核心课程。

一、《外贸单证》课程特色

《外贸单证》课程是学习和掌握外贸制单技能的必修课程。外贸制单实践性、应用性很强，是外贸单证员、跟单员、船代、货代及银行信用证业务等岗位必备的专业知识和技能。课程在培养学生能够完整、准确制单，顺利完成整个外贸流程的基础上，还有助于培养其严谨、负责的职业态度，是外贸实务知识、外贸运输及结汇知识得以完整、系统应用的课程。

外贸单证课程的一大特色在于其具有非常明确的直接岗位对应——即外贸单证员，和广泛的相关岗位对应——如外贸跟单员、报关员、报检员、船代及货代等。外贸企业对制单员的岗位要求也比较明确，总结下来基本要求如下：能独立承担单证、运输工作，熟悉外贸出口各个环节，能胜任进出口相关各种单证制作、申领、审核、交付、银行结汇和进出口货物运输各项工作，并能办理外汇结汇。基于上述特点，外贸单证课程是非常适合进行项目化教学改革的课程。

二、《外贸单证》课程项目化教学的设计思路

“项目导入、任务驱动”教学法要求在教学过程中，以完成若干个具体的任务为线索，把教学内容巧妙地隐含在每个任务之中，让学生自己提出问题，并经过思考和教师的点拨，由学生自己解决问题。基于《外贸单证》课程自身的特色，根据工作流程和环节，将工作过程进行项目化的分解。整个课程不再以教材的内容为依据，而是取决于项目的流程，以工作过程为顺序。课程项目化教学设计时以完成一笔完整的外贸出口业务为项目，出口的每个环节，即从备货到结汇皆对应相应的外贸单据。任务分解图如下：

针对课程基本内容，设计基本思路如下：

1.针对培养外贸单证员的基本教学目标，设计教学内容，做到“必需够用”

信用证方式属于对结汇单据的填制要求最严的一种结汇方式。由于不同信用证对单据的要求各不相同，结汇时所需提交的单据也随之不同，而且学生走向工作岗位后，除了面临不同信用证下的结汇之外，还会碰到托收及汇付方式下的单据制作。因此，本课程将信用证结汇下的常用结汇单据（汇票、发票、提单、保险单及原产地证）、其他结汇单据（商检证书、受益人证明、装船通知）通过不同任务逐一介绍，这样既可以适应不同信用证对单据种类的要求，又可以满足托收、汇付等其他付款方式对单据的要求。最后介绍了完成一般外贸出口流程必须使用的托运单、报关单、出口收汇核销单、出口企业退税及有关单证，在这些单据的辅助下最终完成出口过程，从而得以进行出口结汇。普通外贸单证员和业务员必须掌握信用证所要求单据的填制的知识，同时也必须具备一般外贸出口流程完成所必须填制的单据，这样才能符合职业岗位（群）的任职要求。

2.根据就业岗位的多样性，做到对准岗位整合教学内容，实现“按需施教”

《外贸单证》的职业岗位主要面向外贸单证员、外贸跟单员以及与外贸紧密相关的报关、报检、船货代等，就业岗位比较宽泛。为了能够使得《外贸单证》这一专业性很强的课程对未来各主要职业领域都有一定的针对性和适用性，本课程在设计时做到：在技能方面，应该具有阅读信用证和准确制作一般商业单据的基本能力，具有在一定的时间序列下根据流程安排工作的能力，具有一定的组织管理和其他外部部门沟通的能力。为此，课程内容是围绕外贸出口结汇的全部工作过程，让学生依据给定的具体条件进行有针对性的设计练习。课程结束，将每个学习小组的模块训练进行集合，形成一个较为完整的课程设计说明书。按实际工作需要组织教学内容，培养学生不同岗位的职业技能，整个过程可增强学生查阅文献、使用工具书、设计和创新能力。学生通过完成外贸出口结汇这一任务进行训练，在实践中学习，在学习中实践，专业技术知识与实践技能得到有效提高，为学生的就业与可持续发展奠定了良好的基础。

3.注重课程内容模块化，做到模块间相互融通、有机结合

教学内容以催开及审阅信用证——备货及制备出口各环节单据——出口报关——出口结汇及退税等环节为主线，安排以催审证（信用证主要条款的审核及改证等）、租船订舱（包括发票、托单及装货单的制备），报检报关（包括报关单、报检单、发票、商检证及装箱单的制备）申报原产地证、出口结汇（汇票、发票、提单、保险单、装箱单、原产地证、受益人证明、装船通知等单据的制备）及出口退税（外汇核销单、出口退税申请单等）等六个教学模块。每个模块又分2～6个课题，每个课题有1～5项工作任务组成。模块或课题间既相互独立，又相互融通，相辅相成，缺一不可，使全部教学过程形成一个有机整体。

4.根据就业需要有的放矢地选择教学内容，做到近期就业“必需够用”，将来发展“迁移可用”

随着外贸行业进入“微利时代”，在外贸业务量逐年增加的情况下，利润却有逐年下降的趋势，外贸行业对相关专业毕业生的吸引力在逐步下降，已就业学生的职业再选择理应成为常态。同时，外贸业务中的常用单据也并非一成不变，随着外贸环境的变化，新单据也会不时出现。这就要求教学内容不仅要适时更新，将新知识、新方法及时补充到教学中，更重要的是培养学生了解单据的本质而并非表象，让学生在未来工作中能主动适应单据填制的变化，而且因此能融会贯通适应其他领域的工作需要。也就是说，将来我们的毕业生也可以顺利适应物流及营销方面的工作。因此，教学内容应充分考虑学生的适岗、应变和岗位迁移及继续学习的基本能力，以适应职业变化对知识的需求。

三、《外贸单证》课程项目化教学的具体实施情况

《外贸单证》课程作为南京化工职业技术学院商务英语专业的核心课程，是该专业培养目标实现的重要课程。商务英语专业以“外语+专业+技能”为特色，职业面向主要为外贸公司等涉外企业，从事外贸制单、跟单、船代、货代、涉外文秘等工作。本课程为学生“英语能力+外贸专业+制单、审单能力”的完整体现。该课程在实施过程中，我们选择了两个项目。如下表：

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无论是项目一还是项目二，都具有非常清晰的工作流程，将工作流程进行分解，可分为九个任务，项目任务分解如下：

在《外贸单证》项目化教学的实施过程中，我们是从如下几个方面开展：

1.项目准备：在第一次课时，向学生提供项目一即广东轻家电集团出口节能灯的全部背景材料，让学生对即将从事的工作有清晰的认识。接下来对学生和教师的身份进行界定，学生在项目中的身份就是轻家电集团的单证员，负责制作外贸出口的全套单据，教师在项目中的身份就是业务主管，并且所有同学按技能异质标准进行分组。

图2 项目实施流程图

2.该课程的教学手段除采用常见的多媒体教学外，还采用了实验教学法，做到了任务驱动和实训教学一体化的结合。在条件先进的实训室里，模拟仿真制单环境，对教学效果的实现帮助很大。除教材、教学课件外，教师还提供大量的种类众多的电子单据和纸质单据及来自外贸公司的一手原始单据，为学生提供了一个立体化的教学资源环境。

3.该课程考核采用形成性考核和终结性考核两种方式，考核更加注重过程，故形成性考核占总成绩的70%，终结性考核占总成绩的30%。形成性考核分布在每一个独立完成的项目中，各项目考核成绩之和为100分。每个项目可包括小组考核及教师考核，小组考核占40%，教师考核占60%。

四、实施项目化教学的体会及改进思路

1.项目化教学较大地提高了学生的积极性

《外贸单证》课程实施项目化之后的明显特点是学生主动性增强，以职业为导向，以任务为驱动，以工作过程为顺序，学生不仅觉得有兴趣，更觉得有用。学生根据项目流程，每一步要做什么都很清晰，主动性可以很好地发挥。其次，在项目化课程教学活动中，教师的角色发生着变化，由原来的主导者变成了引导者，而学生也由原来的被动接受教师所传授的知识，变为在实践活动中主动地探究学习，避免了教师在课堂上枯燥地讲，学生在下面接受不了的局面。项目化教学更容易使教师的教育期望和学生的实际需求达到一致。

2.项目化教学融合了多种学习的理念

在项目化教学中，学生不仅动手能力会得到较大提高，同时也融合了多种学习能力的培养，强调“发现学习”。项目化教学要求学生不仅要亲身参与教学活动，更要主动地收集信息，独立地阅读和思考，并用收得的信息来解决问题，体现了“发现学习”的理念。强调研究性学习，项目化教学过程是学生主动探索学习的过程。它拥有：激发学生具备潜在的学习能力与学习兴趣；熟练应用知识和技能，形成积极的情感、态度和价值观；强调知识、能力和态度的整合；学生从教师提供的活动中有弹性地选择其学习的内容和程度，教师是探究的伙伴和促进者等。

3.项目化教学对教师提出了更高要求

以“学生为主体”强调了学生学习的主体性，并不能认为教师的任务就减轻了。其实教师的职责不但没有减轻，反而还加重了。因为教师不但要对任教科目融会贯通，随时对各类学生提出的各种问题进行指导，而且还要为学生创设学习的情景，培养协作学习的气氛，审核项目的选取等。项目化课程教学正是提供了这样的机会，要求教师能够在学生的探究活动中提供指导；要求教师拥有较深厚的理论功底，专业知识面广，综合能力强，实践检验能力较强；要能够指导学生在产品制作过程中每个环节出现的状况。

4.继续实施项目化教学的改进措施

如果能将项目化教学更好地实施下去，教师还需要进一步与企业融合，不断更新知识与技能，这样才能更好地指导学生的单据填制。同时，教师还需要继续寻找更合适的训练项目，争取用基础全面的项目与典型有适当难度的项目相结合，加快项目进度，让学生在有限的时间内积累更多的职业经验，以更好地适应未来岗位的需要。

[1]滕静涛.中国外贸单证标准化亟待解决的问题及对策[J].中国经贸导刊，2011(13):61-62.

[2]张建华.国际贸易单证实务[M].大连:大连理工大学出版社,2009.

[3]史恩义.国际结算课程项目化教学设计[J].北方经贸，2011（6）:169-170.

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1673-0046（2014）1-0133-03

本文为南京化工职业技术学院国家骨干建设专项研究课题——《外贸单证》课程建设阶段成果，编号NCCTggyb-2012-11]