情景模拟法在中职旅游课程中的教学效果研究

卓培

摘 要：中职学生基础薄弱，要求教师针对学生的特点进行有针对性的教学。情景模拟法构建了“学生为主体，教师为主导”的教学模式，促使学生的旅游专业技能掌握更为牢固。

关键词：情景模拟法；中职；旅游课程

在中职旅游课教学中，结合旅游及饭店的相关岗位对学生的技能进行有针对性的专业教学训练，但是由于设备、场地、资金等条件的限制，学生很少能到实际工作岗位上实习，从而削弱了学生专业技能训练这一重要的教学环节。情景模拟教学能在很大程度上弥补客观条件的不足，为学生提供近似真实的训练环境。

一、中职旅游学生的学习现状

中职学校的学生对旅游专业的兴趣浓厚，动手能力较强，他们上课注意力集中时间较短，学习较为被动。笔者认为旅游这个专业对学生应变能力、实际操作能力要求是很高的，教会学生怎样正确地学习显得尤为重要。

二、情景模拟法在中职旅游课程中的实际教学研究

通过教师的组织引导，利用科学合理的教学方法，培养学生的服务技能；学生积极实践，在为其创设的虚拟、模拟或真实的情境中学习服务技能。

1.情景模拟的准备阶段

在课堂教学实施过程中，结合岗位核心技能需求，主要通过创设虚拟情境、模拟情境、实景情境等，布置实际工作中可能碰到的任务，力图为学生营造一种仿真的职业氛围，带领学生深入感受具体的工作环境，以培养其专业技能、职业素质和综合能力。

2.情景模拟的实施阶段

模拟情境教学是一种在人造情境或环境里学习某一旅游职业岗位和角色所需的知识、技术和能力的教学活动。模拟训练给人一种身临其境的感觉，更重要的是提供了许多重复的机会和随时进行过程评价的可能性，且成本较低，便于操作。在实际运用过程中，教师根据教学要求，精心设计出各种角色，并设计出每个角色的背景和将要面临的问题，达到引导学生找到解决问题最佳方法的教学目的。

中职的旅游专业学生虽然在校期间有娴熟的技能，但是社会经验不足、岗位适应能力差，无法让社会中的企业满意。模拟情境可以熟悉技能，帮助学生创设一个情景学以致用，更能培养他们的岗位适应能力。例如，学习《模拟导游》这门课程时要求学生模拟现场讲解的全过程，同时还要有充分准备应对突发事件的发生。首先提问游客，事先应对导游员所讲景点有一定熟悉，可先期准备相应问题，也可现场发挥；患病游客，也同样在熟悉故事情节的同时，将角色扮演更加真实化、自然化。其次，情景模拟的学生应根据情节需要准备相应的辅助道具或器材。如，可用幻灯片事先将要讲解的旅游景点进行串联。最后，进行准备阶段的角色扮演练习。而指导教师也应将向学生提的问题事先告诉学生，让学生带着问题去思考、去观看角色扮演。

3.情景模拟的评估阶段

技能的训练需要及时地考核与巩固。评价的人选可以是教师，也可以是学生，还可以是扮演的参与者和观察者。教师的评价可以让学生更进一步了解自己，看到自己的进步和不足，明确自己今后努力的方向，促进学生更加主动地学习。其他小组学生之间的评价可以肯定其中的优点，指出其中的不足，从而能够使学生的表演水平和知识水平不斷提高。

旅游专业教学是一门集专业化、知识化于一身的综合训练课程，适当采用情景模拟的教学方法，能够显著提高教学效果，锻炼学生的服务技巧和解决问题的能力，为学生去本专业顶岗实习和毕业后工作打下坚实的基础，有利于学校培养出更多优秀的人才。

参考文献：

[1]尤幸弘.角色扮演法在教学上的应用.人民教育网，2011-03.

[2]代雪晶.情境教学法在实训课教学中的应用[J].教育教学论坛，2011（21）.

（作者单位 江苏省宿迁中等专业学校）

？誗编辑 马燕萍