甘薯甬紫薯1号的特性及栽培技术

裘尧军，王 芳，林 波，魏章焕，陆兴苗，程 晔，严成其，

（1.宁波市农业科学研究院，浙江宁波 315040；2.宁海县农业技术推广总站，浙江宁海 315030；3.浙江省农业科学院病毒学与生物技术研究所，浙江杭州 310021）

甘薯甬紫薯1号的特性及栽培技术

裘尧军1，王 芳1，林 波1，魏章焕2，陆兴苗2，程 晔3，严成其1，3

（1.宁波市农业科学研究院，浙江宁波 315040；2.宁海县农业技术推广总站，浙江宁海 315030；3.浙江省农业科学院病毒学与生物技术研究所，浙江杭州 310021）

甬紫薯1号是新选育而成的加工型甘薯新品种，种薯萌芽性好，苗期长势旺，株型匍匐略半直立，茎呈绿带紫色，主蔓长2.5 m左右，较粗壮，分支数约6个；叶心形，叶色绿带紫，叶背的叶脉紫色较明显；薯块纺锤或长纺锤形，薯皮紫色，薯肉浅紫色，薯块横切，薯边有白色环状形，表面光滑；结薯集中，平均单株结薯3.5个，大薯率占60%，中薯率占30%，小薯率占10%，平均667 m2产量2 040.2 kg；薯块干物率33.9%，商品性较好，口感粉，适合加工和鲜食。667m2适宜种植密度3 000～3 500株；施肥宜控氮增钾，防止徒长，注意防治软腐病。甬紫薯1号综合抗性好，适宜在浙江种植。

甬紫薯1号；品种特性；栽培技术

甬紫薯1号系宁波市农科院生物技术研究所于2001年从澳大利亚引进的商品紫甘薯品种为材料，通过化学诱变法，经10年7代系统选育而成的加工和鲜食甘薯新品种。经浙江省甘薯区试和生产试验，在产量、品质等方面均明显优于对照品种。2012年12月经浙江省非主要农作物品种审定委员会审定，适宜在浙江省种植。

1 产量表现

甬紫薯1号在2006-2010年宁波市宁海、鄞州、镇海等地品比试验中，平均产量39.08 t· hm-2，比对照渝紫263的27.11 t·hm-2增产44.2%；在2010-2011年浙江省甘薯品种区试中，平均产量26.74 t·hm-2，比对照徐薯18的29.95 t·hm-2减产10.7%（差异不显著）。

甬紫薯1号薯干率略高于对照徐薯18。2010-2011年在浙江省区试，经浙江省农科院作物与核技术利用研究所测定，甬紫薯1号平均薯干产量8.99 t·hm-2，薯干率为33.7%；对照徐薯18平均薯干产量8.87 t·hm-2，两者产量基本持平。2012年浙江省甘薯品种生产试验中，甬紫薯1号平均产量29.85 t·hm-2，比对照徐薯18的28.96 t·hm-2增产3.1%。

2 特征特性

甬紫薯1号属早熟略迟。株型匍匐略半直立，茎绿中带紫，主蔓长2.5 m左右，分支数6个左右。叶心形稍有缺刻，紫绿色，叶背的叶脉紫色较明显。薯块长纺锤形，皮紫红色，肉紫色，薯块横切，薯边有白色环状形，表面光滑，薯形美观，结薯集中，单株结薯3个左右，大、中、小薯率分别占60%，30%，10%。大、中薯率高，商品性好。经浙江省农科院作核所检测，100 g薯中平均花青素含量为11.36 mg。经农业部农产品质量安全监督检验测试中心（宁波）检测，甬紫薯1号干物质为35.9%，还原糖6.5%，淀粉含量28.5%，适合加工。作鲜食时较糯，微甜，口感粉。甬紫薯1号在各地多年试种，未发现病毒病等病害发生，综合抗性较好。

3 栽培技术

3.1 播种

5月20月左右适时插种，667 m2合理密植为3 000～3 500株，增施磷、钾肥。

3.2 育苗

3.2.1 苗床准备

选择背风向阳、地势高燥、土壤疏松肥沃及无病虫、杂草、管理方便、未种过薯类作物的地块做苗床。一般长4～6 m，宽（连沟）1.4～1.5 m，沟深0.25～0.30 m，床面整平后铺腐熟农家肥1.5～2.0 kg·m-2，然后再铺2 cm厚的细泥土后进行排薯。

3.2.2 排薯技术

排薯应在3月上旬，日平均气温稳定在10℃以上时进行。采用斜排法，大小薯分开排，每排薯块间隔为3～5 cm，然后用细泥土填满种薯间隙，再覆盖焦泥灰2.5 kg·m-2，以盖没种薯为度，薄盖稻草，平铺地膜，再搭小拱棚盖膜保温保湿。

3.2.3 苗床管理

主要管理措施是增温和保湿。床温宜保持在30～35℃。当芽出现时要防高温烫芽。幼苗出土后，温度保持在25℃左右，土壤最大持水量保持70%～80%，并进行通风换气［1］。薯苗长到15 cm以上时，应及时进行炼苗，停止浇水，一般保持18～20℃。当苗生长到20～25 cm，即可剪苗。在剪苗前5～6 d，浇1次透水后停止浇水，进行蹲苗。剪苗前3 d，把床温下降到20℃左右，这时气温较高，可揭膜炼苗。剪苗后当天不浇水，以利伤口愈合，防止病菌侵染，次日浇1次大水。以后每剪苗1次后，次日浇施1次稀薄人粪尿或0.5%尿素液，施肥后用清水淋洗1遍，以防伤苗。

3.2.4 繁苗床管理

扦插前3 d，施入腐熟农家肥1.5～2.0 kg· m-2或三元复合肥10 g·m-2左右，钙镁磷肥60～65 g·m-2。基肥与土壤充分混匀后，将苗床整细括平，并浇透水。扦插薯苗行株距一般为20 cm×10 cm，插后浇水，后搭小拱棚盖膜保温保湿，再覆盖遮阳网，防烧苗促还苗［2］。成活生根后揭去遮阳网，小拱棚膜应日揭夜盖保温。成活1周后摘去顶芽，并常浇稀薄腐熟人粪水，促进薯苗生长。

3.3 大田管理

3.3.1 选择田块，高畦栽培

选择土层深厚，土壤疏松，通气性良好的酸性砂壤土种植。要求深耕晒垡，采用高畦栽培，一般畦宽（连沟）65～70 cm，畦高为35 cm左右。

3.3.2 适时扦插，合理密植

选择日均气温20℃以上时扦插为宜，一般在5月中旬至6月上旬，以5月20日左右为佳。扦插时，薯苗与地面呈35°，斜插入土3～4节，扦插株距为30 cm，每667 m2密度为3 000～3 500株［2］。

3.3.3 施足基肥，增施磷钾肥

一般667 m2施腐熟农家肥1 000～1 500 kg或三元复合肥30～50 kg基肥，追肥按苗的长势和土壤肥力而定。在块根膨大前结合提藤和中耕，每667 m2施磷、钾肥为主的复合肥10～15 kg，开沟施入。后期看苗补施，薯藤长势弱或遇干旱时，可用0.2%磷酸二氢钾等叶面肥进行根外追肥，防止早衰。

3.3.4 科学管理

扦插后及时查苗，补苗，保证全苗。封垄前结合施肥适时中耕除草培土1～2次，提藤1～2次，收获前50 d不再提藤。及时抗旱防渍，防治病虫。

3.4 适时收获

一般在当日平均气温降至15℃时，茎叶生长和薯块膨大停止，即可开始收获［3］。收获时尽可能选择晴天进行。挖掘、装运等应尽量减少薯块破伤，防止病菌感染。

3.5 种薯选择及贮藏

3.5.1 种薯选择

选择具有本品种特征，薯形整齐，色泽鲜明，单个重100～250 g，没有病斑、虫害和损伤的健康薯块。薯块当天挖掘，凉干3～4 h后当天贮藏。

3.5.2 贮藏

贮藏洞先用稻草焚烧，再用漂白粉20～25 g·m-3进行消毒。薯块入洞后20～30 d，以通风换气、降温散湿为主，开放洞口，洞内保持在10～15℃之间，如低于10℃，洞口应盖上稻草保温。中期做好保温防寒，洞内保持在10℃以上，洞口加厚覆盖物，适时换气。后期（春后）做好保温散热，洞温15℃时通气降温，接近10℃时盖洞保温，适温时加强通风换气。同时，洞内保持相对湿度85%左右，及时拣剔病、坏薯块，并注意鼠害防治。

［1］ 朱建军，吴列洪，李兵，等.甘薯浙薯13在浙南山区的试种表现［J］.浙江农业科学，2005（2）：135-136.

［2］ 吴列洪，沈升法，李兵，等.迷你型甘薯浙薯132的选育经过及栽培技术［J］.浙江农业科学，2008（4）：447-448.

［3］ 张真，徐进，张光进，等.施氮量对迷你型甘薯产量及商品率的影响［J］.浙江农业科学，2007（3）：306-308.

（责任编辑：张瑞麟）

S 531 < class="emphasis_bold">文献标志码：B

B

0528⁃9017（2014）01⁃0020⁃02

文献著录格式：裘尧军，王芳，林波，等.甘薯甬紫薯1号的特性及栽培技术［J］.浙江农业科学，2014（1）：20-21.

2013⁃09⁃06

宁波市科技项目（2013C70011）

裘尧军（1955-）男，浙江奉化人，高级农艺师，从事农技推广工作。E⁃mail：qiuyaojun2006＠126.com。

严成其，研究员，博士。E⁃mail：yanchengqi＠163.com。