与普通教育不同,中职学校的教育目的是使学生掌握好一门甚至多门实用的技术技能,尽快融入社会实际工作,成为具有专业技能的高级技术型人才。对中职学生专业技能的培养,是在语文等基础学科的前提下进行的。尤其是对旅游专业的中职生而言,良好的语文能力将为他们在信息阅读理解、与客户沟通交流时提供便利。下面,笔者将结合自身实践经验,谈谈旅游中职学校对学生语文能力的培养思路和方式。
一.以社会需求为教学指导
评价一所中职学校好不好,最根本的标准就是这个学校的学生的就业情况如何。以社会需求为教学指导、根据社会实际培养与之相适应的学生,这是中职学校发展的基本思路。就语文能力方面,中职学校在教育上,应时时刻刻将“实用”二字放在最中心的位置上。对于中职生,不要求他们出口成章、不需要他们会分析文学名著的中心思想和写作用意。可是,旅游学校培养出的中职生必须能够迅速阅读和理解各种信息,能够顺畅地与人交流,能够清晰地表达自己的想法。针对中职教育的特点,笔者认为,中职学校对学生语文能力的培养重点应放在以下几个方面上。首先,要强调学生对信息的阅读理解分析能力。在旅游从业者的日常工作中,需要大量接触景点介绍、酒店宾馆信息、交通路线状况、旅客个人信息等等。这就要求我们的学生面对这些信息,能够阅读并分析整理出信息的内容,然后根据信息进行相应的工作。这种能力不仅是对中职生,对接受普通教育的学生也同样重要。要强调学生与人交流的能力。旅游业作为服务行业的一种,主体对象是游客,而且,又与其他多种行业相互联系,与人交流是行业的一大特点。沟通交流在适应现代社会中是一门必不可少的技能,如何简洁明了地表达自己的思想、如何通过交流解决问题是考验一个人是否能适应社会融入社会的重要标准之一。
二.以社会实际为教学内容
由于中职教育的特殊性,中职生的语文能力培养也应与普通学校有所差异。中职学校的语文课堂应与社会实际更加贴近,注重以社会实际为教学内容。教师应引导学生开拓语文学习渠道,将视线投向社会,投向生活。如学习《广告语》时可以结合广告语的特点和写法等教学内容要求学生为自己的学校或班级写几则广告语,并开展评比活动。学生在收集与创作过程中把目光投向社会实际,同时领悟把握了广告语的特点,学会了应用。教师在语文教学中还要注意将专业课与语文课有机地结合起来,把握语文教学的专业色彩与职业特征,使学生的学习过程更有整体性,如在课程设计方面要充分突出语文职业化教学特点,同时注重对教材的挖掘,寻找职业化教学的切入点,更重要的是加强合作教学,重视口语交际训练,强化实用写作,做到与专业课的完美契合,对学生语文能力的培养和专业课的学习都有一定的益处。
三.以社会实践活动为教学模式
由于中职教育的最终目标是使学生成为具有专业技能的技术型人才,所以,在日常的教学活动中,应着力打造以社会实践活动为主的教学模式。不仅仅是学习过程最后的集中学生实践,要将实践真正转变成教学活动的一部分,让学生能够学到更多实用的技能。就旅游中职学校而言,通过实践学习提高学生的说话是一条行之有效的途径。例如,在校内经常组织一些专题讨论辩论,鼓励学生积极参与其中,不仅能为学生提供展示自我的舞台,还能为学生提供运用语文能力的机会。这些活动,都是学生们喜闻乐见的,学生参与活动的热情较高,学校应利用好这些活动,使学生在校园活动中能够有所收获。书写也是一项重要的语文能力,对于这项能力的培养,学校可以采取多种丰富多彩的教学形式,例如通过组织学生参观名胜古迹然后写写自己的感受等,既符合旅游中职学校的教学方向,又迎合学生心理,还能增强学生的社会意识。在目前中国的教育体制下,国家和普通百姓对职业教育的认识都存在一定的问题。国内需要大量的专业技术人才,技术型人才的收入也相当可观,可是为什么职业教育却得不到人们的认可呢?笔者认为,职业教育没有突出自己的特色与优势,教学模式与普通教育太过相似,使人们看不到职业教育未来,对职业教育没有信心。中职学校要想摆脱目前的尴尬局面,就必须在教学模式上加以创新改造,真正体现出“职业”这两个字的含义,将社会实践科学融入教学中,使学生在融入社会时体现出专业性和技术型,这是中国职业教育未来的发展方向。
语文是中职学生的一门重要必修课,也是日后他们融入社会时必须掌握的一门基本技能。旅游中职学校在学生语文能力的培养上,应立足专业特点,采取科学合理的教学模式和手段,为学生的专业学习和日后工作打好基础。
姚燕,教师,现居江苏南通。