对“农超对接”运作模式的探讨

李长霞

对“农超对接”运作模式的探讨

李长霞

（天津交通职业学院，天津 300110）

“农超对接”运作模式是将农副产品快捷便利的进入连锁超市，确保农副产品以最低的价格、最好的质量提供给广大的消费者。这种新的流通模式不仅需要农民、物流企业、连锁超市等通力的合作，还需要有资金流、物流、信息流的支撑，提高在“农超对接”中资源整合的优势，完善服务功能，提升在“农超对接”的运作水平。

农超对接；运作模式；第三方物流企业

2008年《中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见》提出：要积极开展农产品“农超对接”试点工作。推动综合超市、食品超市等国内外大型连锁企业直接从产地采购，发展一批农产品直采基地，与农民或农民合作组织建立长期的产销联盟，推动和扩大订单生产，支持农产品“农超对接”，促进农业产业化经营，稳定农产品销售，夯实农民增收的基础。积极培育多元化农产品流通主体，大力发展流通合作组织，积极推动农产品流通规模化和产业化。

“农超对接”是将现代流通方式引向广阔的农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产供销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。

一、“农超对接”的意义及成效

（一）实施“农超对接”的意义

1.“农超对接”机制能更好的推进农业现代化的发展，把农户与市场紧密连接起来，在产业链上实现专业化生产、销售、运输、配送，使产业链各环节都能增加经济效率；让农户和商家签订意向协议书，由农户向超市直接供应农副产品的新型流通方式，为优质的农副产品直接进入超市搭建平台。

2.“农超对接”机制可根据市场的不同需求，进行科学的规划和引导，达到规模化生产，程序化配送，提高生产规模、及时运送的效益；

3.“农超对接”机制能够更好地减少农户与市场对接的中间环节，从而增加双方的经济效率，降低运作成本。

（二）实施“农超对接”的本质

“农超对接”的本质是对农副产品进行整合，将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产供销一体化的供应链管理。“农超对接”使农户和商家签订意向协议书，由农户向超市、便民店直供农副产品的新型流通方式，优质农产品进入超市、便民店搭建平台，实现商家、农民、物流、消费者共赢。

（三）实施“农超对接”的成效

“农超对接”可降低流通成本，保障市场供应等方面取得成效。根据调研和搜集的资料表明：我国大中型超市生鲜农产品直供直销比重达30%，连锁超市通过“农超对接”流通成本平均降低15%左右。

“农超对接”能更好的推进农业现代化的发展，把农户与市场紧密的连接起来，在产业链上实现专业化生产和销售，使产业链各环节都能增加经济效率，更好地减少农户与市场的中间环节，从而增加双方的经济效率。

二、以天运通物流公司为例解析“农超对接”的运作模式

（一）“农超对接”物流运作模式

“农超对接”运作模式的建立与良好的运行，是农户的农副产品及时进入市场的重要基础，“农超对接”物流运作模式是降低农副产品的损耗、流通成本和市场价格的重要保障。以“第三方物流企业为主体”的物流运作模式，可实现资源整合，扩大服务规模，提高服务水平，降低流通成本。

图1 农副产品传统流通模式

图2 “农超对接”物流运作模式

（二）天运通物流公司与津工超市的“农超对接”运营模式解析

天津津工超市有限责任公司是天津市规模最大的社区连锁超市，目前拥有460家连锁店和一座面积为2万平方米的物流配送中心。天运通（天津）物流有限公司是天津交通集团（公司）下属企业，长期与津工超市有限责任公司合作，负责津工超市的物流配送。天运通公司充分用好用足津工供应商资源，拉动市场的经营能力；利用体制和机制的便利条件把津工商品部的有效资源充分用好，作为扩张经营的一个渠道，并在特产、季节性商品采购、简单加工、延伸服务等方面创收增效。

天运通物流公司以“为门店服务无条件”为服务理念，“以顾客为导向”的服务方式进行相互间的工作支持和配合，在企业中营造一种和谐共进的氛围，同时配合以严谨的组织规范和高标准的质量要求，不断创新、不断修正以达到消除冗余，促进效率，实现企业与个体共同发展的目标。

天运通物流公司与津工超市率先提出并实施了“农超对接”运作模式。从2009年分别与天津市西青区18个农户建立田间农作物到餐桌模式，由津工超市统一包销，天运通公司负责物流配送，现规模已达几百户。基地大批量优质、低价及反季节蔬菜丰富了市民餐桌，解决了“菜篮子”、“米袋子”的民生问题。以蔬菜为例，目前50%是订单运作，完成津工超市460个店的配送。天运通与津工超市成功合作主要有以下四点做法：

1.源头直采，确保品质

多年来，为了确保生鲜品品质优良，津工超市一直致力于建立生鲜商品可追溯体系，即坚持各项生鲜品均从正规产地源头采购，可查可控，同时尽量减少中间环节，减少商品转运损失。

2.规范物流，新鲜速递

为了生鲜品迅速、及时送达门店，公司在全市建立了4个生鲜品物流配送中心，总面积达2500平方米。各配送中心采用先进的管理模式，从门店到货到中心配货，各环节均使用规范的物流管理系统控制，同时总部保证配送车辆每日6点前将所有生鲜品准时送达门店，确保了生鲜品品相好、质量高。

3.保证供应，稳定价格

随着市场不确定因素的凸显，近一两年来，商品供应环节常常出现这样、那样的问题，时而导致市场物价上涨。津工超市通过“农超对接”有效缓解了矛盾。与合作社、农场公司合作以及产地直采等采购模式有效保障了超市各门店生鲜商品的稳定供应，平衡的产销关系，使门店商品售价在动荡的市场中一直趋于平稳，以市场物价上涨最高点统计，津工超市销售的生鲜品平均价格比其他市场销售价格低了15－20%。

4.信息意识，成效显著

“农超对接”的实质是农产品供应链条的优化。在这个新的模式中，天运通公司和津工超市利用自身在市场信息、管理等方面的优势参与农业生产、加工、流通的全过程，为农业生产提供技术、物流配送、信息咨询、产品销售等一整套服务。这与农产品的传统流通模式的最大区别就是天运通公司、津工超市直接参与了农产品生产过程的监控和管理，充分利用信息化进行运营管理，取得成效。

图3 信息系统架构

三、对“农超对接”未来发展的思考

（一）“农超对接”亟待解决的问题

天运通公司和津工超市“农超对接”的运营模式，深受各连锁店及广大消费者的欢迎。实践证明，“农超对接”是未来发展的一个必然趋势，因为随着消费者对农副产品安全的高度关注，经过“农超对接”运送到超市的农产品有根源可寻，万一出了问题很快就可以找到问题的源头，消费者放心。“农超对接”要想全面推广，还需解决以下三方面的问题：

1.要有大型的合作社或者物流企业来承担农户与商家的对接工作，单个农户完成对接困难很大。

2.要实行标准化的生产，因为商家对农副产品一般都有严格的质量要求。

3.要有政府的大力支持和引导，协调好各方利益，做好区域化布局。

（二）促进“农超对接”发展的建议

通过天运通公司和津工超市“农超对接”运营模式的探讨，就目前存在的共性问题，提出以下建议：

1.加强农副产品标准化、品牌化建设，提高知名度

在“农超对接”过程中，大力推进生产标准化、安全的绿色产品。鼓励农民打造自有农副产品的品牌，商家要指导农副产品进行质量安全及服务方面的认证，促进农产品标准化生产。实施品牌工程，商家要加大名优农副产品品牌推广力度，带动农副产品营销品牌化，实现农副产品销售终端超市化 。

2.建立农民与商家长期合作关系，确保稳定性

商家和农民要从长远角度相互理解和支持，正确处理利益分配关系，建立利益均衡机制。商家对农民有长期持续的订货量承诺，并在生产后组织统一的收购，负责农副产品的销售。规范农副产品供应商与零售商供应关系，让农民生产更有规划。

3.加大对农副产品物流配送基地建设，加快周转速度

加大对农副产品从生产到市场各环节的物流配送基地设施设备的投入，加强对产地农副产品物流周转设备的投入，确保农副产品的周转和运达速度。

4.促进信息资源的集成，加强市场信息服务

加强农业基础设施建设和数据库建设。加大农业批发市场行情、农业科技成果、农村综合信息等多样化的信息需求。充分利用广播电视网络，卫星传输系统等信息传播媒体，发挥已有信息的作用，通过各种途径把有效信息送到农户手中，保证农户与商家、物流企业的信息渠道畅通，真正发挥信息资源的作用。

［1］胡定寰.农超对接怎样做［M］.北京：中国农业科学技术出版社，2010.

［2］王艳梅.发展“农超对接”的主要障碍与对策［J］.湖北农业科学，2011，（17）.

［3］胡定寰，杨伟民，张瑜.“农超对接”与农民专业合作社发展［J］.农村经营管理，2009，（08）.

［4］杨叶飞，王耀球.物流业在“农超对接”中大有作为［J］.物流技术，2010，（11）.

A Probe into the Operation Mode of“Integrated with Agriculture Base ＆Supermarket”

LI Chang－xia

（Tianjin Transportation Vocational College，Tianjin300110 China）

The operation mode of“integrated with agriculture base ＆supermarket”can make agricultural byproducts get quick and convenient access to supermarket chains，and ensure the vast number of consumers provided with agricultural byproducts of the best quality at the lowest price.This new circulation mode requires not only the full cooperation among farmers，logistics enterprises and supermarket chains，but also the support from the capital flow，logistics and the information flow.It is important to expand the advantage of resource integration，to perfect service functions and to upgrade the operation level in the mode of“integrated with agriculture base ＆supermarket”.

integrated with agriculture base ＆supermarket；mode of operation；the third party logistics enterp rise

F713

A

1673－582X（2012）04－0076－04

2012－01－13

李长霞（1961－），女，天津市人，天津交通职业学院副院长，副教授，从事物流与教育教学管理研究。