不良生活方式对高校学生健康影响及对策研究

杨 隽

生活方式(1ife sytle)是指与生活条件有关并能对其做出反应和以某种方式利用这些条件的人类活动。据世界卫生组织预测，到2015年由于不良的生活方式引起的慢性非传染性疾病将成为人类的头号杀手。人类的健康水平与体质状况越来越受这一因素的影响。

2005年全国《学生体质健康标准》数据统计分析报告显示:青少年体质的下降，表现为营养过剩而体力衰退的矛盾症候。与体能下降相伴随的，是青少年心理状况的不良趋势，如情绪调整能力差、挫折反应不适当、心理承受力较弱等，国民的体质并没有随物质生活水平的提高而上升，而是出现了下降的趋势。全国政协委员、中国工程院院士钟南山教授指出:青少年体质下降，生活方式的转变也是一个重要原因［1］。

青少年时期是决定个体未来健康的重要时期。有研究表明，大学时期的生活方式对个体未来健康有着至关重要的影响。许多成年期疾病是这个时期隐患的暴露或疾病的继续。因此，在大学里形成一个健康的生活方式，这对于推迟或减少成年期疾病的发生以及对于寻找积极的健身途径和提高生命质量都是具有重要的意义。

因此，本文通过对南京地区980名高校在校学生生活方式的调查，分析影响学生健康的不良生活方式的因素并提出相应的对策，这对今后学生健康生活方式的形成、健康教育等提供科学的依据都是非常有意义的。

1 研究对象和研究方法

研究对象为南京地区六所高等院校的1－3年级的980名学生。采用文献资料、专家访谈、学生访谈、问卷调查法等方法，发放问卷1000份，回收问卷1000份，其中有效问卷为980份，有效率为98%。对问卷数据采用spss13.0软件处理。

2 结果与分析

2.1 学生日常生活方式现状调查与分析

2.1.1 日常生活习惯

1)吸烟和喝酒情况。从学生的吸烟情况看，男女生根本不吸烟的比例为59.3%、95.8%，男女生每天吸烟的比例为4.2%、1.4%，男女生偶尔的比例为 20.3%、9.2%，男生经常的占8.3%。根本不饮酒的女生占55%，每天饮酒的占0.7%，偶尔的占12.1%，经常的占0.4%。根本不饮酒的男生占28.2%，每天饮酒的占2.1%，偶尔的占40.7%，经常的占2.7%。男女生有显著性的差异(p＜0.01)，男生在吸烟和饮酒情况比女生更严重。在健康教育中、要求的是少酒戒烟，少量饮酒有助于心血管的运动，但是要控制量。不少调查报告认为吸烟是城市居民肺癌增长的重要原因。通过人群流行病学调查，估计吸烟者肺癌死亡的危险约为不吸烟者的8～15倍。当代威胁人类生命和健康的三大疾病:脑血管病、心脏病和癌症都和吸烟有关。这三种病占了人类死亡原因的前三位。军事医学科学院朱茂祥研究员研究证实，香烟在燃烧时，烟雾中含有5068种有害的化学物质，其中致癌、促癌物质达69种之多。大部分学生在烟酒方面的习惯还可以，但少部分学生的不良习惯也应引起重视。

2)睡眠情况

充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动，是国际社会公认的三项健康标准。美国加利福尼亚大学心理学教授柯立普克对100万名美国人进行了长达6年的追踪调查，结果发现每晚平均睡7～8h的人寿命最长，睡眠时间超过或低于这个平均数愈多者，提早死亡的可能性就愈大。我院女生睡眠在6h或以下的占5.2%、男生占6.2% ，睡眠时间是7h的女生占38.1%、男生占42.1%，睡眠时间是8h的女生占52.2%、男生占45.4%，睡眠时间是9h的男女生分别占4.5%、6.4%。女生睡眠质量好、一般、差的比例分别为:26.3%、66.4%、7.2%。男生睡眠质量好、一般、差的比例分别为:31.7%、58.1%、10.2%。在对学生作息时间是否有规律的调查中发现，男生有规律71.6%、28.4%。女生有规律的占63.3%、没有规律的占36.7%。有11.8%女生、8.7%的男生经常有通宵熬夜的习惯，有66.1%女生、66.4% 的男生偶尔有通宵熬夜的习惯，有22.1%女生、24.9% 的男生从来都没有通宵熬夜的习惯。从总体情况看，学生睡眠情况不是很乐观，男女生睡眠质量一般的比例都已超过了58%，而且男生睡眠质量差的比例也达到了7%以上。睡眠在人的生活中占有重要的地位，近期公布的一项调查显示，我国青少年的肺活量、速度、力量等体能素质近20年来持续下降。专家指出，睡眠不足是青少年体质下降的重要原因之一［2］。现代科学研究证实，人在睡眠中身体内一切生理活动均会减慢，处于恢复和重新积累能量的过程。如果长时间的不睡觉或失眠，轻者可造成神经系统功能紊乱，使机体免疫功能下降，重者可导致衰亡。可见提倡睡眠健康对人的身心健康是非常非常重要的。

2.1.2 上网情况

在对上网程度调查中发现:男、女学生每天上网的比例各占 12.2%、7.4%，经常上的男、女比例为 24%、15.2% ，偶尔上的男女比例为51.3%、59.2%，基本不上的男女比例为11.8% 、13.6%，根本不上的男女比例分别为 0.7%、4.6%。上网时间的调查中表明:1h以内的男女生占的比例为19.8%、16.4%，1－3h 的男女比例为 54.3%、62.9%，3－5h 的男女比例为20.7%、15.9%。5h以上的男女比例为5.2%、4.7%。

在上网情况调查方面，男女生有显著性的差异(p＜0.01)，男生比女生更爱上网。与06年对全校大部分学生上网情况的调研比较，上网的人数和时间都有增加的趋势。学生每天上网的占了9.8% 、经常上的占了19.6%。而且每天5h以上的占4.7% 。这些情况应引起高度重视。在上网的目的调查中，超过65%的男同学是网络游戏和聊天室，超过53%女生主要是聊天和听歌。这些学生上网易造成网络成瘾。据去年中国青少年网络协会的专项调查，有9.72%的青年网民受到网瘾的困扰。而且专家们发现，网络成瘾并不是一个单一的危险行为，发生网络成瘾的学生，出现非故意伤害、自我伤害以及外在伤害行为的几率都明显高于非网络成瘾的大学生［2］。另外，上网时间长的学生也容易的诸如颈椎方面的疾病，故学生要有毅力、要自制，以防止造成健康危害。同时，相关的管理部门也应当高度重视对学校周边环境和网吧的治理，使其管理规范化［3］。

2.1.3 膳食营养、行为调查

食物不仅供给正常人体生命活动所需的各种物质，而且营养与膳食因素也是许多疾病的重要病因或预防和治疗疾病的重要手段;学生正处于青春发育期，对各种营养素的需求量较大，其营养知识、态度、膳食行为对其身心发育都有较大的影响，影响其健康水平。

1)早餐情况。从表1可知:女生早餐情况比男生有规律。男生中有15%以上的人是偶尔吃早餐的，还有2.5%的学生是从不吃早餐的。这应引起重视。早餐对人的健康极为重要。现代生理学家研究表明，体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害。同时，在对学生一日三餐是否按时就餐的情况调查中发现:男、女生偶尔按时就餐的比例为12%、10%，从不的比例为2.1%、2%。因此，为保证大学生膳食达到合理营养的基本要求，培养其良好的早餐行为至关重要。为保证早餐的质量，建议各高校食堂向学生提供搭配好的、种类丰富的(包括奶类、蛋类和淀粉类)营养早餐。

表1 早餐调查情况百分比(%)

2)膳食习惯和影响因素的调查从表2、3、4可得知，考虑健康和营养男女比例的只占41.1%、32.9%。而选择口味的男女比例占了31.3%、43.3%。在对学生是否偏食方面的调查中表明:女生、男生偏食的比例分别为占32.2%、22.4%。另一方面，养成吃快餐习惯的学生比例也高达35%以上。经常吃刺激性的食品如火锅男、女生比例分别为15.7%、16.9%。这类食品多为街边摊贩供应，其卫生得不到保障。这几类食物由于加工过程使食物的营养元素几乎消耗待尽，且可能含有致癌物质，还可能由于卫生问题引发食源性疾病［4］。饮食完全是一种个人行为特征的反映，大学生在饮食习惯挑食、偏食及依嗜好决定饮食特征明显，没有体现出科学饮食的趋势。在食物的搭配方面80%以上的学生都选择了荤素搭配。从总体情况来看，大部分学生的膳食习惯比较好，但仍有一部分学生的膳食习惯需要进一步的教育。因此，应对高等院校的大学生加强学生对营养方面的教育。

表2 膳食的搭配百分比(%)

表3 吃快餐的习惯百分比(%)

表4 影响大学生膳食因素的调查情况百分比(%)

3)营养行为。合理营养能促进生长发育，提高学习潜力和健康水平，不合理营养不仅使人衰弱，还可导致某些疾病。丰富的营养

表5 营养行为调查百分比(%)

知识、积极的生活态度、健康的饮食行为和饮食模式是合理营养的基础。因此，及时地了解学生的营养行为就显得尤为重要了。

调查表明:每天和经常喝牛奶的男女生只占35%左右，乳类及其制品是钙的良好来源，但由于乳类及其制品的价格较高，还有很多的学生都不能得到及时的补充。有37.5%左右的学生喜爱吃含糖量高的食品，糖类吃得过多，热量过剩，多余的部分就会转化为脂肪储存在体内，从而诱发或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病。对于来自南非的资料证实，摄入高糖含量的饮食会明显地增加龋齿和肥胖的发病率。研究者们建议额外糖的摄入量不应超过总膳食摄入量的6－10%。

有50%以上的学生偶尔会限制高脂肪的食品摄入，如果脂肪量摄入过高，会引起高血脂症及脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血压等疾病。29%左右的学生偶尔注意维生素和蛋白质的摄取，蛋白质是构成机体组织的物质基础，长期摄入不足量给人体的新陈代谢和机体发育带来很大的负面影响。有17%左右的学生是每天或经常喝含色素或防腐剂的饮料。中国青少年研究中心助理研究员赵霞指出，有些饮料不仅不能解渴，反而会加重身体的缺水，引起口渴。含糖过多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的橙汁等果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时还要消耗一些水分，致使饮后更加口渴。专家提醒，由于苯甲酸纳(防腐剂)在体内的代谢主要是在肝脏部位，如果肝脏功能不好的人，建议少喝一些饮料，以免加重肝脏负担;综上所述，学校应加强学生的营养教育，营养教育是一种有目的、有计划、有组织的教育活动，旨在帮助和鼓励人们树立增进营养的意识、传播一定的营养知识、促使人们自愿地采取有益于营养的饮食方式，养成健康的生活习惯，以保护和促进健康，提高生活质量［5］。本调查反映了大学生饮食行为存在不少问题，如不重视早餐、挑食、膳食不平衡等等，这都与缺乏营养教育有关。

2.1.4 大学生参与体育锻炼的频率

对你会利用余暇时间参与个人的、家庭的或集体的活动(如打保龄球、球类运动等)调查发现:经常的学生占31.8%，偶尔的学生占59.8%，从不的学生占8.4%。一周至少进行三次有氧练习(如跑步、游泳、散步等)，每次15－30分钟，男女生经常的比例分别为:39.5%、24.1% ，男女生偶尔的比例分别为:55.2%、65.8%，男女生从不的比例分别为:5.3%、10.3%。男女生在运动频率有显著性的差异(p＜0.01)，男生比女生运动的时间更多。

以上情况表明:高等院校在校学生达到体育人口标准的人数占32%左右，因此，如何培养学生体育锻炼的积极性，增强学生的锻炼的坚持性是目前当务之急要解决的问题。

3 结论与建议

3.1 结论

大多数被调查学生有着良好的日常生活习惯和方式，但也有相当比例的学生有抽烟、喝酒、膳食结构不合理、营养行为较差、入睡太晚、上网时间过长、运动时间缺乏等不良的习惯。

3.2 建议

3.2.1 加强健康教育，采取相应的健康干预措施

1)开展学校健康教育是干预青少年不良生活方式的有效措施和方法，学校的教育方式要灵活多样，以活动为载体，让学生参与到实践中来了解不良生活方式的危害性，使其建立健康生活方式的理念和行为。2)学校应大力开展营养教育，宣传膳食指南，倡导平衡膳食原则，减少学生摄取食物的随意性。同时要切实抓好学生食堂的工作，改善在校学生用餐的营养状况和加强对食堂的管理(包括食堂开放的时间、食物的来源等)，改变学生的饮食结构，鼓励学生养成科学合理的进食习惯。3)建立长效的生活方式防御机制，适时地对学生生活方式进行有效的跟踪、研究。

3.2.2 以落实中央7号文件为契机，切实抓好学校体育各项工作

1)2007年5月7日中共中央国务院下发了《关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》。这是新中国成立以来对学校下发的规格最高、最为重要的纲领性文件，再一次提出要高度重视青少年体育工作;2007年7月13日，江苏省教育厅、省体育局、团省委联合制定了《江苏省千万学生阳光体育运动实施方案》，以积极响应今年4月29日启动的“全国亿万青少年学生阳光体育运动”，促进各级各类学校形成浓郁的校园体育锻炼氛围和全员参与的群众性体育锻炼风气，有效地提高我省广大青少年学生体质健康水平。总体相对中央7号文件提出用5年时间使青少年体质健康水平有所提高的目标来讲，推进速度还比较慢，因此，工作力度仍需进一步加大，长效机制还需建立，全社会关心青少年体育的良好态势应尽快形成，宏观落实中央7号文件的系统思路还需清晰、细化［6］。2)在大学期间，让学生养成一个坚持体育锻炼的健康生活方式是体育课程目标的重点，一定要长抓不懈。

［1］钟南山.中国青少年外强中干高身材掩盖低体质［N］.重庆晚报，2007－03－16(3).

［2］石 翔.专家:睡眠不足是青少年体质下降重要原因［N］.人民网 －市场报.2007－05－30(2).

［3］于 飞，王 君.调查发现大学生网络成瘾者达9%［N］.金陵晚报，2007－05－05.

［4］张长峰，向英友，等.长江大学在校大学生膳食营养状况调查［J］.食品科技，2007，10:255－258.

［5］邓树勋，黄玉山，等.大学生饮食行为与营养教育［J］.体育学刊，2006，13(5):44－47.

［6］刘海元.全国教育系统落实中央7号文件的基本状况［J］.体育学刊，2008(3):47－51.