德州小火茄提纯复壮及早春露地高产栽培技术规程

王磊 贺洪军 徐光东 朱金英 谭月强

导读：山东德州市农业科学研究院于2008-2010年提纯复壮了德州小火茄品种，品质好，较抗病，是鲁西北圆果型茄子区的主栽品种，在市场上颇受消费者欢迎。该品种在鲁西北的早春露地栽培采用穴盘育苗，1月上旬至2月上旬播种，整地施足基肥，4月上旬至5月上旬定植，加强田间水肥管理，及时调整植株，正确防治枯萎病和红蜘蛛，5月下旬至10月上旬及时采收商品果，667 m2产量6 000 kg左右。

德州小火茄植株半直立，株高60～70 cm，开展度（70～80）cm×（70～80）cm，主茎淡紫色，茎无茸毛，叶长卵圆形，叶色深绿，叶缘波状，叶片长16～19 cm，叶片宽11～15 cm，叶柄长5～7 cm，叶脉紫色，无叶刺，第5～7节着生门茄，果实扁圆形，果皮紫红色，果肉细而致密，褐化程度轻，单果质量450～550 g，早春露地栽培每667 m2产量6 000 kg左右，是鲁西北圆果型茄子区的主栽品种，在市场上颇受消费者欢迎。但由于生产上对选种留种不重视，德州小火茄混杂与退化的情况严重，加之栽培技术不规范，以致原有的品种特性有所降低，产量和品质下降严重。因此，为了恢复和保持德州小火茄固有的优良性状，于2008-2010年开展了德州小火茄品种的提纯复壮及其高产栽培技术规程的研究工作，现报道如下。

1 茄子单株提纯法的具体做法

1.1 选种田种子的来源

于2008年在德州市平原县王皋铺乡农户茄子地里，选取具有德州小火茄典型性状的植株单株留种，作为2009年选种田的种子。

1.2 选种田地块的选择

应选择肥力中等以上、地力均匀、易排易灌的地块。茄子自花授粉率高，天然杂交率在3%～6%。为了避免采收种果为异交果，确保选种田与其他茄子品种种植地块隔50 m以上。

1.3 选种田茄子的株行距

定植时茄子的株行距要稍大一些，行距80 cm左右，株距50 cm左右，避免密度太小造成该品种性状难以表现。同时，在栽培过程中防虫不防病，最大限度地确保所有植株生长环境一致，减少选择误差。

1.4 选种过程

2009年是选种的关键一年，在德州小火茄的整个生育期内，以株系为单位，进行3次观察挑选。第1次在植株生长期，根据德州小火茄植株所具有的植物学特征如株高、株幅、分枝情况等进行选择，剔除病株、杂株、劣株，选留生长健壮且最具有该品种典型性状的植株挂牌作为预选植株。第2次在植株结果期，根据德州小火茄果实性状如形状、大小、色泽等进一步选择留种植株，并选留第二、三层果作种果，其余摘除，每株留2～3个种果。第3次在植株采种之前，根据植株的感病情况以及果实性状淘汰抗病性弱以及性状不典型的植株。

1.5 种果采收

当种茄外皮变黄且柔软时采收，进行单株留种，做好编号标记。采下的果实在室内后熟7～10天，使种子与果肉分离，然后切去果实两端，将中间果肉在水中揉烂，搓出种子，洗净后晾干。

1.6 贮藏

将充分晾晒干的种子盛装于纸袋或者网袋，并放置于干燥通风处，挂好品种标识牌，供来年用种。

1.7 入选后鉴定

2010年，将单株留种的种子分成2份，1份于田间进行种植，1份留下贮藏保存。在相同的种植条件下，以没有经过提纯的德州小火茄为对照，如果小区单株留种的种子表现性状显著高于对照，说明单株选择的株系正确，留下的另1份即可作为原种，加快繁殖应用于生产。

2 德州小火茄早春露地高产栽培技术

2.1 穴盘育苗

①浸种催芽 在播种前，种子首先需要用0.1%高锰酸钾液浸泡消毒20 min，之后用清水清洗干净后，放入40℃温水中浸泡6～8 h，捞出沥干，用湿纱布包好，放入25～30℃培养箱中催芽。一般4～6天即可出芽。

②播种 鲁西北地区播种期为1月下旬至2月上旬。因为播种时期较早，露地温度较低，所以采用日光温室育苗。育苗基质为济南鲁青有限公司生产的育苗通用基质。将种子点入50孔穴盘后，浇透水，穴盘表面覆膜，保持湿度，防止板结，提高温度，加快出苗。

③苗期管理 出苗前棚内温度白天保持25℃以上，夜间15℃以上，6～8天即可出苗。出苗后白天温度保持20～25℃，晚上不低于10℃，白天超过28℃及时放风，防止徒长。待幼苗长到2～3片真叶时移植到营养钵中，以保证茄子生长所需的营养。定植前7～10天进行低温锻炼。

2.2 整地施肥

选择土质肥沃、土层较厚、保水保肥、排水良好、至少3年内没有种植过茄果类蔬菜的地块定植。茄子生长期长，必须深耕与重施基肥。基肥以有机肥为主，结合复合肥。667 m2施腐熟农家肥6 000～8 000 kg、三元复合肥60 kg。施肥后深翻30 cm，整平、耙细，并浇水造墒。

2.3 定植

茄子属于喜温作物，定植时要求露地气温不低于10℃，10 cm地温不低于12℃，且相对稳定7天左右。鲁西北地区一般4月下旬至5月上旬定植。采用起垄栽培，株行距为55 cm×40 cm，每667 m2定植2 800～3 000株。

2.4 水肥管理

德州小火茄喜肥喜水，合理的水肥管理是德州小火茄高产稳产的关键。定植后至门茄坐果前，如果地块不旱可以不浇水。门茄长至核桃大小时，在垄的一侧开沟，667 m2施复合肥20 kg，并浇一次透水，待水渗下后封沟。当茄子进入旺盛结果期时，一般采收1～2批，浇一次透水，并追肥一次，667 m2追三元复合肥20～30 kg。生长过程中还可以根据苗情和植株表现随时喷洒1%～2%磷酸二氢钾液。

2.5 植株调整

及时进行植株调整有利于通风透光，减少病害，提高产量，改善品质。对茄坐住后，及时去掉门茄以下侧枝；四面斗茄子4～5 cm大小时，除去对茄以下黄叶、病叶和过密的枝叶，摘下来的枝叶要集中烧掉。

2.6 病虫害防治

德州小火茄的主要病虫害为枯萎病和红蜘蛛。枯萎病发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株250 mL，5～7天灌根一次，连续3～4次。发生红蜘蛛时，用1.8%阿维菌素2 000～3 000倍液喷雾或用克螨特2 000倍液进行防治，每5～7天一次。

2.7 采收

德州小火茄采收期从5月下旬一直到10月上旬。由于茄子是多次采收嫩果的蔬菜，及时采收达商品成熟的果实对提高产量和品质至关重要。采收果实以早晨最好，其次是傍晚，最好不要在中午温度高时采收，以延长茄子的贮藏时间。