做个厨房女王

小清新与女王

夏日的傍晚，一阵匆匆路过的阵雨带走了巴黎蒙马特的暑热与烦躁。克萝蒂·杜苏里埃（Clotilde Dusoulier）在Café des 2 Moulins刚好喝完最后一口卡布奇诺，戴上她最爱的草帽，拿起篮子，继续她被突如其来的雷阵雨打断的晚餐采购行程。走出这座因为《天使爱美丽》而闻名世界的咖啡馆，扑面而来的，是不远处的市场里那混合了雨后清新空气的烤面包和新鲜菜蔬气息的迷人味道。不过，最吸引克萝蒂的还是咖啡馆对面奶酪店里干酪散发的味道。她走进奶酪店，配着老板提供的葡萄酒尝了一小片老板推荐的卡芒贝干酪，醇厚的味道让她临时决定暂停减肥计划，在今天的晚餐中加上一道饭后甜点。半个小时后，一个戴着草帽、身着绵裙的女子提着满满的篮子行走在蒙马特湿润的石板路上。夕阳斜射在润润的石板上，似乎给女子蒙上了一层淡淡的朦胧水汽。女子那种清新娴静的气质配上如此背景，引得路边不少男子灼热的目光。

与此同时，正是美国的午夜。著名的美食评论家莱特正在床上用iPad看着一个叫做巧克力和节瓜的博客，这是他新养成晚上临睡前的习惯。这个博客在网络上有着超高的人气，曾经被《时代》周刊选为年度最酷的五十大博客之一，被著名的饮食杂志《美食天下》选为六个最佳饮食博客之一。几个月前他被邀请推荐博客主人出的美食书，就被里面精巧的法式美食制作和博客主人在厨房中所得到的快乐与自信迷住了。在推荐感言中莱特是这样说的：“简单、迷人，而且好玩。”看完这本书之后，莱特每天晚上睡觉前就多了一个消遣项目，上巧克力和节瓜看看今天博客主人做的是什么，还有每道美食制作攻略之后的日记形式的感言。

再回到巴黎的蒙马特，克萝蒂·杜苏里埃的厨房之中。夕阳的余晖从窗口照入，在洁白的瓷器上反射出闪耀的光晕，接着又让放在桌上的一瓶勃艮第红酒散发出幽紫的色调。刚才还在街上以清新娴静的气质吸引了男人目光的克萝蒂，此刻却像是完全变了一个人一样：厨房中的她显得自信乐观，锋利的厨刀、瓦蓝的灶火、明黄色的平底锅……厨房中的一切似乎都成了这个女子的臣民，在厨房女王的指挥下驯服地工作着：七指肋骨羊排被煎到恰到好处的鲜嫩，糅合了迷迭香、薄荷汁躺在盘子中，犹如迷人的少女在等待情人一般诱惑人心；做一个鹅肝、鸡蛋制成的小方块，里面装满特制的牛肉汁，深藏到由栗子和鸭胸肉丁熬制的汤里，再用蛋清打成的乳白色泡沫覆盖汤上，成为一个有趣而又美味的寻宝游戏……

等到厨房女王陛下的美食完成，克萝蒂制止了一直在旁边作壁上观的男友伸出的贪婪之手，用相机将菜品拍下之后才骄傲地容许馋虫难耐的男友大快朵颐。等到这一餐普通却又充满巧思的晚餐在味蕾的悸动和红酒的醇厚之中结束，克萝蒂又恢复了清新娴静的模样。再过一会儿，她会把照片传到网上，再写下下午在Café des 2 Moulins静观雨中巴黎的感受，然后就是一个满足而甜蜜的睡眠。

睡去的克萝蒂刚上传的博客立刻就有了上万的点击，而远在大洋另一端的莱特就是其中的一员。即便是作为资深老饕，莱特还是被克萝蒂充满灵气和情趣的晚餐诱惑了。“明天就不去那些餐厅了，在家自己试试做点法国菜。”起了这个念头之后，资深美食评论家关掉了iPad上的巧克力和节瓜博客，沉沉入睡。

克萝蒂就是世界人气美食博客巧克力和节瓜的主人，这个刚过三十岁的法国女子又是怎样成为网民眼中的厨房女王的呢？