南北不同补法有别等

赵晓军等

由于地理环境各异，生活方式不同，南北进补要有差异。与此同时，冬令进补应根据实际情况有针对性地选择温补、平补或清补，万不可盲目进补。

一般来说，北方因气候寒冷，进补应以温补为主。温补即是用温热性食物进行补益。注重补肾养精助阳，适用于阳虚或气阳亏损，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等患者。常用如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、鳝鱼、海虾等。阳虚严重者需用大温大热之品，如牛、羊、狗肉等。

长江以南地区因冬季气温温和得多，所以进补应以平补为主，可适当增加鸡、鸭、鱼类。平补有两种方式：一种是应用不热不寒、性质平和的食物。如粳米、玉米、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类、扁豆、白菜、鹌鹑、牛奶等；一种是应用既能补气又能补阴的食物，如山药、蜂蜜等，以及既能补阳又能补阴的食物，如枸杞子。这些食物适用于普通人保健。

此外，南方的气候特点是湿热，而舌苔是最能反映湿热的指标，尤其是胃肠方面的症状。黄苔一般代表热，厚白苔则表示湿，这种情况就意味着此时不宜进补，而应清热除湿，或者好好运动出一身大汗。

地处高原山区，因雨量少气候偏燥，所以进补应以清补为主。清补是用性质平和或偏寒凉的食物，以甘润生津之品的水果、蔬菜、冰糖为宜，如萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等。

对于食补，应尽量利用当地、当令的特产发挥功效。食补贵在持久，一次进补量不可过大，更不应急于求成，只有这样才能做到进补得当，补出真正的好身体。

不要跟着感觉补金少东

进补还有个常见的误区，就是人们容易跟着感觉走。有些人感觉自己有些不舒服，比如乏力、头晕、手脚心发热、盗汗、性功能低下，甚至阳痿、早泄等，就认为自己肯定是身体虚了，理所当然该吃补品了。其实这是错误的。虚不虚不是凭症状、感觉说了算的。

比如乏力，近几年有个时髦的名词叫慢性疲劳综合征，也是亚健康的主要表现形式之一。很多人往往认为乏力就是身体虚的表现，乏力在中医学中称为身重，可以是虚，也可以是其他的问题。比如热毒、湿气、瘀血等。明代张景岳曾经说过：“身重多属于湿。”乏力如果见于舌苔厚重、齿痕多、身材胖大的人，则一般属于湿。这时候，不仅不能进补，还应该利湿化湿，而进补只能导致乏力越来越加重。

头晕、头脑不清楚也是这样，不见得就是因为身体虚，《黄帝内经》中有“因于湿，首如裹”之说，就是说身体湿气大的人，会感觉头部如同被布包裹一样，迷迷糊糊不清楚。

男人性功能低下甚至阳痿、早泄就更是这样了，表现是性功能低下，不一定是肾虚的问题，很多都是肝郁的问题，也就是心理问题造成的。也可能是瘀血或者别的原因，不是肾虚的原因，即使吃了再多的补肾壮阳品也不见效果，甚至适得其反。因为没找到病因，在治疗上已经南辕北辙了。

症状归症状，感觉归感觉，是不是需要进补不是靠感觉来定的，一定要透过现象看本质，通过中医的望、闻、问、切来综合分析，最后判断体质究竟是不是虚，不虚的人则不能进补。所以说，并不是什么人都适合补，不虚的人花钱补，不但浪费金钱，还可能补出毛病来。