基础化学实验课过程教学体系的构建

金惠玉 任德财 张煜

摘要：民办高校以培养应用性职业型人才为主要目标。在基础化学实验课教学过程中，为了实现以上目标，采取过程教学管理，细化教学环节、更新教学观念、改进教学方法，以多元化的教学手段和考核方式，提高学生实验技能，培养学生独立学习和科研分析能力。通过实行过程教学管理，加快应用性、职业型人才培养的进程，并构建出独具特色的基础化学实验课的过程教学体系。

关键词：基础化学；实践课；过程教学

中图分类号：G642.3文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2012）08-0091-02

过程教学与创新教育是因果相依的两个范畴，前者是进行创新教育的有效形式，后者是素质教育的灵魂[1]。过程教学就是注重教学本身，注重教学的每一个环节，注重学生的学习过程。过程教学是以传授方法为重心的过程，追求结果背后蕴藏的智慧——创造性思维，过程教学体系是由教师、学生、教学内容和手段等要素所构成。

本文针对民办高校学生的特点和基础化学实验教学的基本规律，在实验课中实施过程教学，将重点放在改革和细化每一个教学环节。通过对教学观念、教学方法、教学手段和考核方式等改革，加快民办高校应用性、职业型人才培养的进程，并构建出一套独具特色的基础化学实验课过程教学体系。

实践表明，这种教学体系对提高实验教学质量、提高实验技能、提升学生就业能力起到基础性、关键性的作用。

一、构建以专业实践能力培养为核心的教学内容

在教学中我们突破长期形成的重理论、轻实践的传统教学观念，把“应用性、职业型专门人才”作为人才培养目标，围绕培养学生的实践能力和创新能力核心，从思想上彻底改变实验课是教辅的观念，把实验教学放在与理论教学同等重要的地位，独立设课，单独记学分，增加学生对实验课的重视程度。

优化实验教学内容，提高综合性实验的比例，增设设计性、研究创新型实验，增加实验课时。目前实验课时和理论课时几乎对半甚至超半，如食品专业分析化学理论课时和实验课时比例为1：1.5，加强学生技能性训练机会。

自编实用教材。根据专业特点开设相关实验，并在内容上根据企业实际需求和实验技术的发展不断调整和补充，使学生在学校不仅学习基本知识，同时接受职业培训，缩短融入社会的适应期。如对食品和乳品专业实时地增加“奶粉中三聚氰胺”“乳品中亚油酸”，“乳品中烟酸胺”等检测实验，把培养应用性、职业型的人才定位落实到实验教学中。

二、积极探究新方法，凝练符合各门课程的特色教学法

在教学上不盲目追求高水平，而是注重针对性、实用性，探索适合民办高校学生特点、满足人才定位的实验教学法。积极推广启发式、互动式、研究式教学新模式。

各门实验课均改变传统的两段式（教师讲—学生做）教学法和学生的“照方抓药”实验法，大胆探索和改革并总结出各具特色的授课法。最基础的无机化学实验，注重灌输科学态度和科学研究精神，培养科学的实验习惯，采取示范和点对点指导法，从“预习、操作、实验报告至误差分析”全过程逐一指导和规范，加强基础教学。对于技能性很强的分析化学实验，采用多段式强化训练法，即“讲授→训练→考试→纠错→再训练→再考核”，做到了及时发现问题，及时解决问题，保证操作技能规范性和熟练度。对难度较大的仪器分析实验，采取三段式教学法和案例教学法，即“先实践→后理论→再实践”的教学方式，加深对仪器构造、原理的认识和理解。通过增加国标法实物检测实验，加强操作严密性训练和职业训练。对于物理化学实验，重在理解原理，采取合作—讨论—启发式教学法，通过提问和答疑的形式完成授课内容，发挥学生的学习主动性和上课积极性。

通过多样化的教学方式，提高技能培训效果，强化创新思维和能力的培养，真正做到实验学生做、思路学生想、疑难学生议、错误学生析，使学生的综合能力在实验过程中得到最大限度的提高。

三、优化考核方式，建立“注重过程、能力为主，多方式考核，多方位考查”的综合考核方法

实践教学是高校教学过程实现素质教育和创新人才培养目标的重要环节，具有直观性、实践性、综合性和创新性等特点，在培养学生发现问题、分析问题和解决问题能力以及实践能力、创新能力等方面，具有不可替代的独特作用[2-3]。

学生能力的考核必须全方面、多方式进行，使考核真实地反映学生的基本素质、动手能力和创新潜力。为此对实验课的考核办法进行改革和细化，建立“注重平时、能力为主，多方式考核，多方位考查”的综合考核办法，使能力考核涵盖科学态度、科学方法、知识技能、思维能力、创新能力、动手能力、协作能力等诸多方面，各门实验课程根据自身特点制定相应的考核方法和标准，实现成绩评定综合化、考核方式多样化、评定方法标准化。

成绩的评定包括学生的预习能力、操作能力、数据处理能力、误差分析能力，以及完成实验的科学态度、协作精神、环境意识等多项内容，重在培养高品质、高技能的有用人才。

不同类型的实验采用各自不同的考核方式，有机化学强调考核实验操作过程和结果分析能力；无机化学和物理化学分别采取“笔试+口试+平时”的考核办法；分析化学采取考核和教学相结合的方式，安排期中操作纠错考试、期末综合测试，使考试既是考核又是教学；仪器分析则采取项目考核法，以使用大型仪器独立完成国标检测项目为合格标准。

每门实验课均制订各自统一的平时成绩评定标准，实现成绩评定标准化。

四、改善和充实现代化实验教学手段

为提高实验教学的质量，建立网上预习系统，采用多媒体动画软件教学，实验室添加学生用计算机，保证了实验教学全过程的现代化、形象化、生动化。

网上预习系统的运用，改变了以往实验预习停留在抄写实验教材、上课“照方抓药”现象，保证在没有完成预习内容之前不能参加实验，打消学生依赖教师的思想，使重视预习落到实处。

多媒体动画软件教学，使抽象的教学内容简单易懂。如仪器分析实验，仪器本身构造复杂，内部封闭，仪器价格昂贵，不能拆卸讲解，使得实验只能停留在使用方法和注意事项强调中。而多媒体动画软件的引入，使教学由静态的平面文字转变为动态的多媒体，直观地描述实验原理和仪器构造，使教学形象明了，生动、有趣，学生对仪器的了解更深层次。

计算机数据处理使学生较早地接触现代化科研方法，为完成毕业论文和进行科学研究打下基础。学生从一年级开始，作图类数据处理均采用计算机完成，这不仅解决复杂数据处理误差较大的问题，同时也为计算机基础课的应用和实践提供的机会。如在无机化学实验的《化学反应速率测定》、物理化学实验的《双液系气液平衡相图》、《溶液表面吸附及表面张力的测定》、有机实验中装置图绘制等均采用Excel作图或CAD绘图，不仅使实验处理结果准确，还可以提交漂亮整洁的实验报告，进一步增加学生的实验兴趣。所以，现代化的数据处理办法提高实验教学的质量，还使教学更具时代感和实用性，效果甚佳。

五、强调人性化的强化管理，创造严中有爱的宽松实验氛围

当前，我国民办高校在各个方面明显有别于公办高校，其中最突出的区别在于学生多数是属第三批次录取生。其特点是基础较差，学习情绪较低，学习习惯欠佳，自束能力不强。因此，在教法上强调要有自己的特点，在管理上也要有别于重点高校。我们采用的办法是强化管理，并且是人性化的强化管理。

第三批次入学的学生，大部分是在以往的学习生活中被忽视的部分，因此，在教学中提倡鼓励式教学，使学生在鼓励和成功的愉悦中不断强化学习动机。同时，针对较多学生学习态度涣散、不良习惯较多的情况，加强管理，严格考勤制度。总结近五年实验教学，不仅实现常年满勤，而且还出现许多“最喜欢实验课”现象，使实验室成为良好的教书育人场所。

六、加大实验室开放力度，为学生开展科技活动构建优质平台

首先，鼓励学生参与准备实验，多年来每个实验室都有感兴趣的学生参加准备实验，增加学生实训机会。学生在实验大赛中的表现证明长期参加准备实验的学生成绩突出。

其次，鼓励对科研感兴趣的学生进入实验室参与课题研究，鼓励学生自选课题进行探索性实验，因此，有许多学生利用业余时间参加教师的科研活动，或做自己感兴趣的实验，根据不同的能力进行不同层次的科研活动。如生物专业、食品专业等均有部分学生长期参加教师科研；环境专业学生利用学过的知识监测学校的地下水；家在农村的学生利用学校的仪器检测家乡的水质、土壤；食品检测方向的学生抽检市售的各种饮料、食品，在各种实践活动中锻炼学生的实际综合能力。

再次，每年都举办化学实验大赛，并组织学生参加校外主办的各类相关竞赛。开放的实验室引导学生从简单的实践活动中体会应用知识的乐趣，增加学习兴趣，培养学生的团队协作精神。

七、浓厚的实验兴趣，扎实的实验技能，为应用性人才培养奠定牢固的基础

基础化学实验课实施过程教学带来的不仅仅是教学质量的提高，更重要的是从低年级就培养学生的实验兴趣和创新意识，为应用性实用人才培养奠定牢固的基础，对学生的高就业率和高成才率，起到不可忽视的作用。

我们的实验教学被许多学生称为最重要的一门课，也曾被教育部专家组组长赞誉为是在我国高等院校中属一流的本科实验教学。

实践能力的加强使本学部各专业毕业生，无论是实习还是就业，在适应企业的能力和完成实际工作能力上获得企业及相关单位的高度评价和好评。

浓厚的实验兴趣，扎实的实验技能，造就一批创新实验爱好者，低年级的在校生中已经出现专利发明者和创新大赛获奖者。

参考文献：

[1]赵传江.创造教育与过程教学[J].商丘师范学院学报，

2007，（4）.

[2]张放平.强化实践教学，推动创新人才培养[J].中国高

等教育，2007，(17).

[3]袁振国.教育新理念[M].北京：北京教学科学出版社，

2001.