滇东地区水生蔬菜资源在金华的适应性调查

2011-03-22 07:59王凌云张雷陈淑玲
长江蔬菜 2011年16期
关键词:慈姑荸荠茭白

王凌云,张雷,陈淑玲

(浙江金华市农业科学研究院,321000)

滇东地区水生蔬菜资源在金华的适应性调查

王凌云,张雷,陈淑玲

(浙江金华市农业科学研究院,321000)

为丰富浙江水生蔬菜种质资源,收集了滇东地区16份水生蔬菜种质资源,将其保存在金华市农业科学研究院水生蔬菜种质资源圃中,分析和调查其适应性。试验结果表明,搜集的水生蔬菜种质资源均表现出较好的适应性,并能完成整个生育期,可安全越夏越冬,但在5~7月的高温多雨季节,病害发生较严重,应注意防治。

滇东地区;金华;水生蔬菜;适应性

云南属亚热带湿润季风气候,境内山脉蜿蜒纵横,地形错综复杂,海拔差异显著(最低76.4 m,最高6 740 m),四季温差小,冬无严寒、夏无酷暑,小气候类型多样,雨量充沛,土壤类型繁多,加之农业历史悠久和多样化的耕作制度,经过长期的自然选择和人工选育,形成了非常丰富的蔬菜种质资源。其中,水生蔬菜种质资源的数量相当可观,并有较丰富的地方特色品种,如澄江藕、华坪荸荠、呈贡慈姑、建水草芽、大理海菜等。滇东地区素有“滇黔钥匙”之称,包含曲靖市及下辖的一市一区七县,东与贵州、广西毗邻,是云南连接内地的交通要道。多由山地、丘陵和盆地等组成,属典型的山地构造地形,海拔落差大,水生蔬菜资源分布不均匀,主要栽培藕莲、芋艿、茭白、慈姑、荸荠等,其中只有莲藕和芋形成了一定种植规模,其他种类都呈零星分布。在国家公益性行业(水生蔬菜)科研专项和浙江省种子种苗工程项目的支持下,2009年金华市农科院水生蔬菜课题组根据科研需要有计划地在云南省进行水生蔬菜种质资源调查和征集保存,以期丰富浙江省水生蔬菜种质资源,提升浙江育种水平,促进浙江水生蔬菜产业发展。

1 滇东地区和浙江金华气候特点

1.1 滇东地区

滇东地区地跨东经 102°42'~104°50',北纬24°19'~27°03',属北纬低纬度亚热带—高原山地季风气候,日照长、霜期短,年平均气温15℃,最热月(7月)平均气温 14.5℃,最冷月(1月)平均气温6.0℃,年降雨量1 000 mm以上,全年无霜期平均在240 d以上,年均日照时数≥2 400 h。

1.2 浙江金华

浙江金华地处东经119°39',北纬29°07',属亚热带东南季风气候。年平均气温17.3℃,最热月(7月)平均气温29.4℃,最冷月(1月)平均气温5.0℃,年降雨量约1 600 mm,年均日照时数2 062.6 h。

2 资源调查及引种

2.1 概况

分别对曲靖、罗平、沾益、陆良、马龙、会泽、师宗等8个市县开展了水生蔬菜种质资源调查,收集莲藕4份、茭白5份、芋2份、荸荠2份和慈姑3份,16份种质资源的特点、来源、原产地等见表1。

2.2 莲藕

4份莲藕资源中有3份为澄江藕,1份为陆良本地品种。

①澄江藕 据当地藕农反映,澄江藕是从玉溪市澄江县引进,耐连作、病害少,虫害主要为蚜虫和斜纹夜蛾,以化学防治为主。该品种少量开花,花为红色,藕表皮较白,节间较长,炖食易粉,炒食甜脆。每年清明(4月5日)前移栽,8月初上市,可持续采收至翌年2月,每667 m2产量2 000~2 500 kg。

表1 种质资源调查

②陆良藕 陆良地方品种,花量较少,花为白色,藕表皮略黄,节间较澄江藕短,炖炒皆可。通常3 a翻种1次,病害较少,虫害主要为蚜虫和斜纹夜蛾,较少防治。9月初上市,可持续采收至春节前,每667 m2产量2 000~3 000 kg。陆良县三岔河还大面积栽培从武汉市蔬菜研究所引进的鄂莲5号。

2.3 茭白

①农家茭白种 为当地栽培品种,暂命名为YN-J-1,未形成规模种植,多零星种植在水渍地、低洼地、沟渠中,以自给自足为主,也作为时令蔬菜销售。长势旺盛,叶鞘绿色,孕茭率高,茭肉细长,皮较白,肉质细嫩,每年10月初孕茭,是一个较晚熟的单季茭品种,每667 m2产量约1 100 kg。

②野生茭 多生长在当地水稻田、沟渠、河道中,非栽培种,长势旺,叶鞘紫红色。据当地农户反映,能孕茭,为单季茭白,每年10月初孕茭,当地人常采食。各地茭白资源类型相似,未见双季茭资源。

2.4 芋

①芋头花 叶柄、花柄呈水红色,佛焰花序,以采收花柄为主,块茎较小,食用性较差。据农户反映,芋头花一株采一花,产量较低,导致其种植面积严重萎缩。

②紫秆芋 产自大理弥渡县,属白芋品种,叶柄紫红色,商品子芋呈卵圆形,顶芽白色,叶痕环明显,鳞片毛少,口感滑糯,667 m2产量2 500~3 000 kg。品种来源有待进一步考证。

2.5 荸荠

①YN-B-1 个较小,皮色较浅,淡红褐色,皮薄,甜而多汁,脆嫩化渣,不易糠心,但不耐储藏,每667 m2产量800~1 000 kg。据农户反映,该品种品质较好,但个小、产量低,已逐渐被淘汰,仅有少数地方种植。

②蒙自荸荠 产自红河州蒙自县,疑似地方品种,个中等,皮色较深,红褐色,皮厚,甜而多汁,但纤维多,不化渣,12月上旬采收,也可留置田间,直至翌年早春,根据市场价格分批采收,每667 m2产量1 500~2 000 kg。

2.6 慈姑

在曲靖市麒麟区潇湘乡、会泽县雄壁镇和罗平市牛街镇收集慈姑资源3份,均为乌慈姑。据农户反映,该品种在整个曲靖地区广为栽培,但未形成规模生产,多种植在水稻田的角落,以自给自足为主,也作为时令蔬菜销售。该品种皮色乌青,个大皮薄,不易糠心,煮食炒食皆可,口感粉糯,每667 m2产量2 000~2 500 kg。每年2月下旬扦插育苗,清明前后移栽,12月中旬采收,可采收至翌年2月。

3 资源保存及引种表现

征集到的种质资源保存在金华市农业科学研究院水生蔬菜种质资源圃中,采用水泥硬化池隔离,每池保存1份资源,防止混杂,保证种质纯度。2010年1~12月对各份资源的成活率、长势、病害、虫害、越冬情况等进行调查(表2)。

表2 种质资源入圃田间表现

调查结果表明,每份资源成活率均超过50%,其中曲靖本地荸荠和芋头花成活率较低,主要与种茎耐贮性差、运输过程中的机械损伤有关。2份莲藕资源长势好,表现出良好的抗病性,虫害主要以斜纹夜蛾、蚜虫为主,能安全越冬,无冻害发生,繁殖力强,结藕多,表现晚熟。2份茭白资源长势较原生境强,植株较高大,表现出良好的抗病性,虫害主要以二化螟、长绿飞虱为主,均能孕茭,表现较晚熟,能安全越冬。2份芋艿资源长势好,抗病虫一般,田间留种发生轻微冻害。2份荸荠资源长势好,抗病虫一般,荸荠白螟发生较重。慈姑资源长势好,虫害少,黑粉病发生较重。在金华气候条件下,各资源均表现良好的适应性,但在5~7月高温多雨季节,病害比原生境易发。

4 小结

滇东地区水生蔬菜资源相对较少,这可能与当地高海拔、多山区的地理气候条件有关。根据各地资源调查结果,资源同质性较高,品种也较单一,但特色明显,如花用芋、乌慈姑等,在金华未见同类品种;莲藕、茭白资源也与金华本地资源差异显著,可作为育种的亲本材料。

目前征集的各资源在金华都表现出了较好的适应性,能完成整个生育期,并可安全越夏越冬。但与滇东地区气候相比,金华夏季高温高湿,使得部分资源发病率较原生境明显提高。因此,加强病虫害防治是资源保存的重要保障。

Investigation on Adaptability of Aquatic Vegetable Resources of Eastern Yunnan in Jinhua

WANG Lingyun,ZHANG Lei,CHEN Shuling
(Jinhua Academy of Agricultural Sciences,Jinhua,Zhejiang 321000)

In order to enrich aquatic vegetable germplasm resources of Zhejiang province,16 samples were collected from eastern Yunnan,conserving in aquatic vegetable germplasm nursery of Jinhua.The adaptability of the samples was analyzed and investigated.The results revealed that the collected germplasms showed good adaptability,and could complete the whole growth period,pass summer and winter safely.It's important to enhance disease control in high temperature and rainy season(May to July),in case of high disease incidence.

Eastern Yunnan;Aquatic vegetables;Adaptability;Jinhua

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.16.022

国家公益性行业(农业)科研专项经费项目“水生蔬菜产业技术体系研究与示范”(200903017),浙江省公益技术应用研究项目 “水生蔬菜种质资源收集保存及优势性状研究与利用”(2011C22034)

王凌云(1984-),男,硕士,助理农艺师,主要从事水生蔬菜品种选育及栽培技术研究,电话:0579-89157767,E-mail:lywangjh@foxmail.com

2011-07-11

猜你喜欢
慈姑荸荠茭白
太湖茭白
咸菜慈姑汤
掘得茈菇炊正熟
清脆甜美的荸荠
“黑心”茭白
长了黑点的茭白就不能食用?
挖荸荠
荸荠不说话
稻田杂草野慈姑的发生与防治
慈姑多糖的提取工艺及其抗肿瘤活性