多种教学模式在医学生物化学教学中的应用

赵玉萍

(宁夏师范学院医学院,宁夏 固原 756000)

多种教学模式在医学生物化学教学中的应用

赵玉萍

(宁夏师范学院医学院,宁夏 固原 756000)

根据教育学中的基本理论,介绍了先行组织概念模式、概念获得模式、自学辅导模式、传递-接受式、引导-发现式和示范-模仿式等 6种不同教学模式在生物化学课程教学中的具体应用。同时指出这些模式对于提高教学质量有较大作用。

教育学理论;生物化学;教学模式;应用

《生物化学》是医学教学中一门重要的课程。该课程理论知识抽象,学生更喜欢该课的操作内容。因此,笔者认为作为生物化学教师不但应具备深厚的医学知识,还应该在教育学方面多一些探究,即将多种教学模式运用于生物化学教学,使教学活动更加新颖、活泼,从而激发学生的学习兴趣。

教学模式是指在一定教学思想或理论指导下,在长期的教学实践过程中形成的,或者是由一定教学实践经验的理论化和概括化而形成的,关于教学活动的综合程序或结构框架[1-2]。教学活动是一种复杂多样、充满创造性和艺术性的活动,但它也有其模式可循。在多年的生物化学教学中,笔者感到根据不同内容采用恰当的教学模式,即可在实际应用中收到良好的教学效果。

1 先行组织概念模式

“先行组织者”教学模式,是 20世纪 70年代由乔伊斯等根据教育心理学家奥苏伯尔提倡的讲解式教学而概括出来的一种教学模式。所谓“先行组织者”就是最先呈现的引导性材料[3]。在教学中,先行组织者可以促使学习者在其已知的知识和未知的知识之间架起一座桥梁,从而使学习者更有效地学习新材料。生物化学这门学科知识覆盖面广,系统性强,不单纯靠记忆,更需要理解、分析和综合。“先行组织者”教学策略可以很好地起到联系新旧知识的作用,充份发挥教师的主导作用,帮助学生在短时间内获取大量的专业知识。在“蛋白质的结构与功能”一章中,当学生面临较为抽象、复杂的学习任务,且缺乏相应的背景知识时,教师针对学生理解的困难所在,对这部分内容予以直观设计,使之具有较强的易理解性。

例如:教师首先用多媒体课件充当“先行组织者”。以多媒体的形式将蛋白质的结构呈现给学生,让学生看完蛋白质结构后,再引导学生阅读教材中蛋白质结构的有关插图和表述,借助多媒体课件提供的形象逼真的画面,学生很容易理解教材中关于上述内容的插图及简约的文字表述,最终较为准确地自己归纳总结蛋白质的结构。由此可见,多媒体课件起到了给学生提供直观的“认知停靠点”的作用,加速了学生对蛋白质结构的理解。

“先行组织者”是一种有效促进理解的教学策略,它有助于教师设计教学内容、安排教学顺序,以适合学生认知结构特点;有助于学生对生化知识的学习、保持、迁移和运用。但它不是完美的,有其局限性。故在生化教学中仍需与其他教学模式、策略相结合,以提高教学质量。

2 概念获得模式

概念获得模式是美国教育家布鲁纳设计的一种课堂上帮助学生学习和掌握概念的教学策略。该模式的目标使学习者通过体验所学概念原理的形成过程来发展学生的归纳、推理等思维能力,掌握探究思维的方法[4]。在讲解“氨基酸的特殊代谢”一节时,由于先天性某些酶缺乏而导致的一些疾病,如以“白化病”为例。教师先给学生介绍其发病机制,即在黑色素细胞中酪氨酸酶的作用下,酪氨酸可转变为黑色素。如果先天性酪氨酸酶缺陷,可导致黑色素合成障碍,使皮肤、毛发等变白。依据芳香族氨基酸的代谢,学生根据已学过的生物学知识得出何种酶缺乏导致何种疾病,而不必教师逐个解释,这非常便于学生掌握和记忆。此模式强调学习是认知结构的组织和重新组织。其基本程序为识别概念—形成概念—验证概念—分析思维方法。能否激发出学生主动探究的热情,是该模式取得成功的关键。在使用此教学模式时,教师应该注意让学生自己得出关于概念的最后判断,并尽力告诉学生,要能识别概念,不在于教师而在于范例,这样就等于把识别和检验概念的任务交给了学生,应用本模式的前提条件是需要学生具有一定的知识和先行经验的储备。学生运用这一方式获得的知识结构具有较强的牢固性。

3 自学辅导模式

自学辅导模式是指在教师指导下以学生自学为主的教学模式。该模式基本结构为自学—讨论—启发—练习—总结[1]:①自学是结构中的核心部分,其目的在于通过学生独立阅读教材,将学生原有知识同新的要求相对照,教师课前将自学内容布置给学生,使其利用课余时间进行自学和查找资料[5];②讨论:旨在集思广益、取长补短,在对问题的共同探讨中培养学生的多种能力和协作精神。本次教学中,教师根据学号随机将每个班级学生分成 4组,在自学基础上,先给各组适当时间进行讨论;③启发:教师对学生在经过上述两个环节之后仍然无法解决的问题进行指导和答疑。教师在小组讨论过程中了解各组讨论情况,对学生质疑进行相应的启发和解答;④练习和总结:各组派代表汇报讨论结果,组内学生补充,最后教师总结,指出各组优点及不足之处,使学生对教学内容有一个全面正确的理解和掌握。

由于生物化学教学内容十分丰富,在有限的课时内完成所有章节的讲授,确实有一定的困难。因此,对于一些内容比较简单、学生在以往所学知识的基础上通过自学辅导即能完成的内容,教师可采用此种方式。如在“维生素”—章的教学中[6],学习内容完全可以不占用课堂时间,教师课前将此章内容布置给学生,让学生通过自行阅读来掌握。阅读后学生按照分组进行讨论,经过自学和讨论后学生仍然对维生素的生化功能及缺乏症存在质疑,教师则给予相应的启发和解答,学生通过练习题反复进行练习,各组派代表汇报讨论结果,组内同学补充,最后教师归纳总结。

该模式对学生多方面素质培养均起到了积极作用,尤其在锻炼学生沟通交流能力、促进学生积极参与课堂教学、帮助学生提高独立发现问题和解决问题的能力以及培养学生间的合作精神方面有重要的作用[7]。

4 传递 -接受式

该模式源于赫尔巴特的四段教学法。后来,原苏联凯洛夫等对该模式进行了重新改造。中国的教育工作者以此为基础,融入了中国的一些传统教育思想和方法,长时期在中国范围内使用并产生了极大的影响[8]。该模式的基本内容是激发学习动机—复习旧课—讲授新课—巩固运用—检查[9]。一般来说激发学生学习动机有以下 4种途径:一是阐明将要学习的内容对于生活的重要意义;二是介绍该节课所讲的内容在整个知识体系中的重要位置;三是根据课程内容设置悬念,促使学生产生迫切的学习欲望;四是创造性地利用学习内容对生活的辐射,活跃教学气氛,激发学生学习的积极性。复习旧课,即可以复习前一节课学习的内容,目的是为了更好地理解和掌握新知识。讲授新课是该模式的核心,注重学生对基础知识和基本技能的掌握,通过教师对新课的讲授,能使学生在单位时间内迅速、有效地掌握较多的信息。巩固运用,即指导学生对所学内容进行针对性的阅读、思考、练习或实际操作,进一步理解、消化,以达到巩固和运用的目的。检查,即通过学生作业、测试或组织学生进行自检、互检等方法来印证学生对知识的掌握程度。在生物化学教学中,较多的章节可采用此模式。例如:在讲解“糖代谢”一章中,即可采用此种模式。在激发学生学习动机时,教师可介绍此章节是本教材中较大、较重要的章节;列举糖代谢紊乱导致糖尿病,从而激发学生的学习欲望;或者以提问的形式如“当你饥饿时的感受是什么”、“起初爬山时两小腿感觉如何”等来活跃教学气氛,引出本次课教学的主题。然后复习生物氧化的概念,即生物体所需的能量主要来自食物和体内的糖、脂肪和蛋白质等有机物,这些有机化合物在体内进行一系列氧化分解,最终生成 CO2和H2O并释放出能量的过程,进而讲授新课,糖的无氧氧化和有氧氧化等知识内容,最后以临床上常见的糖尿病为例让学生做巩固练习,最后通过检查学生作业,来印证学生对知识的掌握程度。此种模式是我国高校教学中运用最普遍的方法[8]。该种模式的教学,旨在使学生在短时间内掌握系统的科学知识,同时对培养学生的科学思维方式和提高他们的逻辑思维能力也能起到积极的作用。

5 引导 -发现式

生物化学是一门以实验为基础的科学,许多概念、定律等都可以通过实验、观察现象,分析得出结论。“引导一发现”式教学模式是一种学生在教师诱导下发现并以解决问题为中心,以发展认识能力、科学态度和意志力为目标的教学模式。教学程序一般为“设计问题情境—引导学生发现问题—收集材料—验证假设”[10]。这种模式往往适用于生物化学实验课教学。发现式教学程序演变为:设疑—学生分组实验,观察现象、分析实验现象—讨论得出正确结论 (个人观点)。导入时,将学生由旧知引向新知,诱发思维,集中注意;实验时,给予指导,观察探究,引导学生观察现象和发现目标,最后推出正确的结论。教师总结,给予练习巩固强化。

例如:在“温度对酶促反应的影响”实验中,教师首先设计问题情境,即“为什么馒头咀嚼后感觉有甜味?为什么洗衣服时在 37℃水温中洗得更净?”学生回答:“淀粉酶催化淀粉水解为麦芽糖,37℃水温时酶的催化效率最强”。其次,引导学生发现问题,教师:“37℃水温、沸水浴和冰浴中各管颜色如何”?学生:“分别为无色、蓝色和蓝色”。教师:“沸水浴、冰浴对酶活性有何影响”?学生:“沸水浴中随着温度的升高酶蛋白开始变性,当超过 80℃酶完全变性;冰浴中酶蛋白不变性”。教师:通过各管颜色变化得出什么结论?学生:“37℃水浴中唾液淀粉酶的活性最强,完全催化淀粉发生水解;沸水浴中酶蛋白变性失去催化功能,而冰浴中酶的活性随温度的降低而降低”。再次,学生通过实验得出结论:“不同的温度对酶活性都有影响”。最后,教师总结,酶是蛋白质,在不同的温度中酶的活性各不相同。因此,通过实验得出不同的温度对酶促反应都有影响。该种模式以学生积极开展思维活动为基础,师生情感的融合程度决定着引导过程的状态特征和结果,这种模式的选用有利于培养和发展学生的逻辑推理能力和科学严谨的思维方式。

6 示范 -模仿式

示范-模仿式是教学史上最古老的一种教学模式,指教师有目的地进行示范,要求学生通过模仿掌握一定技能的教学模式。其操作程序是:定向—参与性练习—自主练习—迁移[1]。

这种教学模式被广泛地应用于生物化学的实验课教学中。口耳相授,形体相传,这是一种人们习惯于接受行为技能的最直接、最形象、最经济的方法。这种方法,可以使人们的行为质量立即得到反馈,错误的动作及时得到矫正,短时间内便可以大大提高行为质量[11]。例如:在琥珀酸脱氢酶的作用及其抑制实验中,教师首先示教标准操作,即捉拿小白鼠的方法和处死小白鼠的过程及如何制备匀浆液,边操作边讲解,学生参与其中。迅速取出大腿肌肉或肝5 g左右,放入研钵,用剪刀将组织剪碎,然后加入10 ml在冰箱中保存的 pH 7.4磷酸缓冲液充分研磨均匀。其次学生分组自主练习,教师巡回辅导,发现问题及时纠正。

这种方式的教学,学生手脑并用,行为质量可以及时得到反馈,效果较好,且有利于培养学生积极思维、注意观察等良好的学习方法。

综上所述,医学教师不仅应具备扎实的医学知识,同时更应具备一定的教育学理论,以便二者有机结合,通过以上 6种不同的教学模式在生物化学教学中的应用,可以提高学生学习的效果,有利于学生对生物化学知识的把握和保持。但 6种不同的教学模式能否提高学习和保持效果,取决于教师是否全面深入地了解学生能力和知识状况,是否合理组织教材和控制教学进程。因此,6种不同的教学模式的实施需要教师具有高度的责任感,强化教师以学生为中心的意识,并合理运用不同的教学模式,才能使生物化学教学效果更上一个台阶。

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Application of various teaching models in medical biochem istry

Zhao Yuping
(M edical School,N ingxia Teachers’College,Guyuan756000,China)

According to basic theories of educational science, this paper introduces the application of six various teaching models in biochemistry teaching:the model of advanced organization concept,the concept acquisition model,self-study and counseling model,the trans mission-acceptance model,the guidance-discoverymodel and the demonstration-imitation model.Thesemodels have played a great role in improving the quality of teaching.

pedagogical theory;biochemistry;educationalmodel;application

G642.0

A

1004-5287(2011)01-0098-03

2010-10-13

赵玉萍 (1963-),女,宁夏固原人,本科,副教授,主要研究方向:基础医学教学研究。