旅游英语专业人才培养模式的探讨

[摘要]文章从职业岗位对实用型人才的综合职业能力和职业素质的要求出发,讨论了高职院校旅游英语专业实施工学结合人才培养模式的理论依据、背景,提出了实践和研究旅游英语专业实施工学结合人才培养模式的具体措施。

[关键词]高职院校 工学结合 旅游英语

[作者简介]张元慧(1977- ),女,河北石家庄人,河北政法职业学院,讲师,硕士,研究方向为旅游英语。(河北石家庄050061)

[中图分类号]G712[文献标识码]A[文章编号]1004-3985(2009)26-0101-01

我国对外开放的进一步深化带动了旅游事业的蓬勃发展,特别是成功举办2008年奥运会之后,越来越多的外国游客来我国观光旅游,旅游业逐渐发展成为我国经济发展的朝阳产业。据推测,到2010年我国旅游总收入占GDP的比例将从2002年的5.44%达到8%。因此,作为六大新兴消费热点行业之一的旅游行业,在今后几年内将存在很大的就业机会。具有较强的外语表达能力又熟悉旅游知识及导游业务的管理人员以及导游人员等高层次、实践能力强的复合型人才,市场需求潜力十分巨大。

近年来,高等职业教育有了长足的发展,但是仍然有一些影响职业教育健康发展的深层次问题未能得到解决,其中最根本的问题之一是人才培养系统性的偏差,集中体现在人才培养的效果与市场需求之间的偏离较大。

高等职业教育旨在将专业的实践性与市场需求紧密结合,培养从事专业技术、生产、服务工作的高等应用型人才。依据此理论,高职教育应该实施产学结合,使学生将理论知识应用于现实生产场景的实践中,跨越学用界线,加强职业的体验与理解,获得基本的实践技能,从而全面落实高职教育的培养目标。

一、理论依据

旅游英语是外语大系中的一个专业分支,它不仅综合了英语的基本特点和旅游专业基础知识,而且是跨文化交际学理论兴起和存在的源泉。具体地说,旅游专业英语是在基础英语学习之后,培养旅游专业学生具有较强的旅游专业文献阅读能力、翻译能力、写作能力和听说能力,在今后的专业岗位上顺利获取和交流专业信息能力的一门课程,是培养旅游专业学生英语实际应用能力极其重要的一个环节,使学生在毕业以后能够胜任涉外导游这个职业。旅游英语教学不仅要重视教学内容的讲述,也要重视学生专业技能的养成。

二、研究现状

目前,各院校旅游英语专业普遍存在以下主要问题:第一,旅游英语课程在教学安排和设计时与基础英语课程雷同,缺乏旅游专业特色。第二,高职旅游英语课程师资力量不足,实践能力弱。第三,“双师型”教师匮乏。第四,对学生能力的评估方法单一,应试教育传统由来已久,没有更加科学的能力衡量标准,使外语的实际能力教育还是处在发展阶段。第五,现在各高职院校对工学结合模式的认识不够统一,开展工学结合的思路不够开阔。另外,实习单位难以落实、学生职业道德的缺失、实习时间安排不当等,都是现有的实际问题。因此,应该合理地改进课程的教学安排,有针对性地编写实用的适合涉外导游使用的教材及参考资料,创新相应的教育方法,使学生愿意学,愿意开口,从而提高他们的综合素质。同时,完善工学结合的相关制度,充分考虑学校、企业和学生三方的利益,坚持互惠互利、优势互补、共同发展的原则,寻求一种使学校、企业和学生三方均感到受益的工学结合方式,保证校企之间长期稳定的联系以适应时代的需要。

三、具体措施

(一)研究语言及其文化差异

对旅游英语专业汉英两种语言进行研究,充分了解文化差异,着重研究干扰交际的文化因素,这些因素包括语言、非语言手段、社交准则、社会组织、价值观念等。用新的理论培养懂英语的管理人才,培养出更多素质良好的英文导游来向外国友人介绍中国悠久的历史、深厚的文化底蕴、多姿多彩的各地风情以及雄伟壮丽的风景名胜。高素质的英语导游在跨文化交际和管理活动中,在传播和保护传统文化、消除中外文化差异、避免文化冲突等方面,起着非常重要的桥梁作用。

(二)改革课程

高职院校旅游英语教学方法研究的必要性不容置疑。根据旅游英语的实践性和跨学科性,即它的课程设置既涉及英语教学又涉及专业教学。而现有的课程体系缺乏创新教育的意识,实践观念淡薄,造成综合教育的薄弱,使得学生的知识面狭窄,动手实践能力差,个性发展受到忽视,不利于学生的创造性发展,也不适合职业教育的需要。因此,首先应在科研上加大投入力度,制定出一套比较切合实际的课程改革计划,如改革课程结构和课程内容。在课程设置上处理好三个关系:即基础课程与专业的关系,核心课程与专业特色的关系以及课程设置与教学对象的关系。另外,要努力抓好课程建设工作。因为课堂教学是整体教学工作的主阵地,而课程建设工作是教务管理工作的灵魂。

(三)根据专业性质,探讨适合的教学方法

1.以就业为导向,确定学生所应该具备的职业技能。准备开展人才市场的调研工作,了解用人单位对专业人才培养规格的要求。同时,对毕业生、在校生及用人单位在线发放调查问卷, 多方位地获得有关课程设置的反馈意见。探究旅游英语教学中存在的问题并及时采取措施,提高教学质量,提高毕业生的就业率,使其在毕业后所从事的行业中,发挥旅游和英语两个方面的专业特长就显得至关重要。旅游英语教学属于特殊用途英语教学范畴,以前过于注重知识的传授而忽视了对学生语言交际应用能力的培养,学生缺少课程锻炼机会。因此,应探讨适合高职院校的旅游英语教学方法,如激发学生学习积极性的互动式课堂、培养学生的学习兴趣的情景式课堂、多媒体教学的声像课堂、教学实习之实践课堂,可以培养学生的跨文化交际思维能力和创新能力,以培养学生职业能力和综合素质为宗旨。

2.力争研究出针对高职英语学习者的行之有效的不同的旅游英语教学新方法。如改革教材,以学习需求分析为基础,设定教学目标,整合教学内容,整合教学资源,提高教学效果,重视实践教学等。以就业为导向,探索适合用人单位要求的教学计划及相应的教学模式和教学方法。

(四)探讨适合旅游英语专业的考试方法

探讨适合旅游英语的考核方式是提高其教学效果非常重要的手段。考试是检验教学效果的比较客观的方式,考核方法改革至关重要,它体现了教学改革的一致性、完整性。如果旅游英语专业的学生在听、说、口译方面不突出的话,就不能被称为是合格的学生。旅游英语专业的教学要切实加强听、说考试的难度,用接近于实际的方法进行测试。加大口语考试的力度,在口语考试中增加模拟情景的成分,在教学前、教学中、教学后对学生实施准备性、形成性、诊断性及总结性评价,更加关注学生的学习过程,重视毕业后的跟踪调查等。如此全面、真实地反映学生的潜能和学业成就,促进学生的全面发展。

(五)实施双师型师资队伍建设

旅游英语专业课应该有专业教师,能用英语传授旅游专业知识。遗憾的是,大多数现任旅游英语专业课程都是由英语专业出身的老师和旅游专业出身的年轻老师组成。前者虽然有深厚的英语知识,但缺乏旅游专业的基础知识,与旅游英语专业性强的特点不相符;而后者虽然具备专业知识,但其英语水平欠佳。针对这一问题,应当加强师资培训,完成现代教学中教师角色的重大转变。因此,探讨适合高职旅游英语专业教师师资培训的方式迫在眉睫。如组织英语教师进修旅游专业的相关课程,鼓励青年教师利用假期到公司实践锻炼,并且要求他们考取相关专业证书,以建设“双师型”教师队伍,为旅游英语专业教学质量的提高提供必要的保证。

(六)探讨适合的工学结合培养模式

探讨适合旅游英语专业的工学结合培养模式。纵观世界发达国家和地区的高职教育模式,大多突出工学结合教育,如德国的双元制模式、英国的工读交替模式、美国的技术准备制度、加拿大的合作教育、日本的产学合作模式以及我国台湾地区的建教合作模式等。尽管各种模式产生的背景及条件不同,但从其成功实践中我们可以得出工学结合有以下特点:有利于提高学生的职业素养;工学结合模式置学生于真实工作环境中,经过职业训练,他们更加客观地定位自己的职业生涯,从而增强自身适应产业的综合能力。

高职旅游英语专业教学改革的必要性和迫切性已不容置疑,应采取工学结合培养模式,根据企业对技能型人才的需求和要求,确定本专业学生应具备的职业能力;围绕所确定的职业能力要求全面改进现有的课程体系,整合课程内容,将专业知识课程、经验课程和活动性课程并举;加强实训、实习基地建设,推进工学结合。

[参考文献]

[1]王朝晖,刘刚凤. 商务、旅游英语专业工学结合模式的实践和思考[J].成都纺织高等专科学校学报,2008(1).

[2]俞瑞钊,高振强.以就业为导向的高职课程体系构建之实践与探索[J].中国高教研究,2007(5).