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2019年1期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综述
中国鸡菌研究进展
蕈菌挥发性芳香物质研究概述*
育种与驯化
食用菌工厂化栽培中菌种扩繁的质量控制浅析*
栽培技术
利用均匀设计法优化鸡母种培养基*
工厂化生产金针菇菌渣栽培糙皮侧耳的应用分析*
平菇瓶栽工厂化生产子实体不同成熟度采收对产量、质量的影响和经济性评价*
3种鲜销香菇子实体蛋白质营养价值评价*
生理生化
杏鲍菇多糖对糖尿病小鼠的降血糖作用*
玉米芯对平菇菌丝体生长和胞外纤维素酶活性的影响研究*
不同栽培方法银耳挥发性成分的HS-SPME/GC-MS分析*
利用PCR扩增快速筛选天麻萌发真菌小菇属Mycena sp.的研究*
雁北嗜蓝孢孔菌固态发酵研究*
不同剂量粗毛黄褐孔菌的血糖调节作用对比分析
猪苓的利水渗湿作用及其药理活性研究
贮运加工
不同气调包装条件对金耳贮藏品质的影响*
病虫害防治
金针菇蛛网病病原菌鉴定*
产业论坛
上海市食用菌产业发展现状及对策研究*
食用菌企业在国际贸易中的合同风险法律防控*
基于食用菌资源的农业旅游产业的兴起和开发研究*
学术论坛
互联网时代野生菌贸易中英语专业词汇重要性探析
商务英语翻译模式对菌类产品跨国交易的影响*
菇农之友
培养料处理方式和配方对鲍鱼菇品质及生产效益的影响*
牛肝菌的储存与运输保鲜技术研究与运用*
提高环境效益的食用菌菌渣循环再利用方式*
贵州省一种野生马桑香菇香气成分分析*
菌蕈文化
食用菌包装中传统图形元素的创意设计*
食用菌创意景观的设计和发展研究